输入樱桃大批量进入广西南京 南宁品种价格低受欢迎

  作为世界上著名的水果种植地区,智利的车厘子可谓是名号响亮,智利多样的气候条件给当地的车厘子种植带来了极好的种植优势,让其生产的车厘子能赶上世界各大市场的车厘子高价季。此外,智利车厘子近年来也得到了迅速的市场扩张,我国更是成为了智利车厘子的最大出口国,新春佳节到来之际,智利车厘子又在年货界妥妥地成为了“网红”。这不禁让小编疑惑,智利车厘子是怎么在中国火起来的?它们在智利本国又是怎么发展的?

“这个进口的红心芭乐长得像梨子,中间是水蜜桃的红色,第一次见呢。”“10元一个,那买两个回去尝尝鲜。”“这个墨西哥进口牛油果营养价值高,买几个给我女儿吃。”……近日,在上海一家超市,几名消费者直奔进口区挑选自己心仪的水果。

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据悉,随着消费者生活水平的提高和饮食习惯的改变,水果消费在人们日常开销中的比例越来越高,其中进口水果以其“好口感”和“高品质”的优势越来越受到欢迎。旺盛的需求拉动中国进口水果数量大增。数据显示,去年中国进口水果总货值首次超过50亿美元,同比上升16%。

成为市场上的主力水果。记者昨日探访岛城多家市场发现,目前市场上樱桃种类繁多,最便宜的品种价格已经降至20元/斤,但与往年不同的是,今年岛城樱桃大战开始展露国际范儿,来自美国的樱桃开始与烟台、鲁西南等地的樱桃同台竞技。据业内人士介绍,随着美国、西班牙等国的樱桃大量进入青岛市场,进口樱桃的价格有望进一步下降。

以财务自由之名突然爆红的车厘子,成为了反映消费升级的鲜活样本。进入2月,电商与超市中口感酸甜、色泽鲜艳的车厘子尤为夺目,销售量同比增长达到两位数甚至是三位数。消费者对车厘子高涨的热情集中呈现了消费趋势向品质化和差异化方向发展的趋势。不仅限于车厘子,更多的高端生鲜被熟知甚至平价走进千家万户。而这背后,离不开物流业的发展和企业的助推。

  中国市场:一路高歌猛进

进口水果商纷纷看好中国市场

变化进口樱桃加入“甜蜜大战”

品质消费当道

  近年来,车厘子成为了智利和中国之间的贸易的支柱,智利车厘子种植户也从亚洲市场获得了相当丰厚的收益。事实上,中国市场的介入已经直接导致了智利车厘子种植领域的“大发展”,并促进了当地就业。

近日,易果网携手厄瓜多尔出口和投资促进局,正式宣告厄瓜多尔芒果进军中国电商。据了解,厄瓜多尔为芒果生产及出口大国。本国生产的84%芒果用于出口,其芒果种植业也可追溯到1980年。因其独特的异国风味,使其在之前的主要出口国美国,加拿大广受欢迎。

昨日,记者在曲阜路上的一家水果摊看到,摊位上摆放着六个不同品种的樱桃,按照颜色和大小的不同予以区分。来自烟台的小樱桃价格在20-30元/斤,这也是目前市场上价格最低的樱桃品种,而个头较大的樱桃市场价格在35-45元/斤之间。除了这些来自省内的樱桃外,还有一些摊位销售起了来自美国的樱桃,由于是刚刚上市,美国樱桃目前价格较高,售价在150元/斤左右。商贩薄先生告诉记者,不同价位的樱桃的大小和甜度是不一样的,“从口感上来说,当然是价格越贵的樱桃越好吃。但是从销售情况来看,还是20-30元/斤的樱桃销售情况最好,毕竟价格比较便宜,市民也比较容易接受。
”而价格在60元/斤左右的樱桃,购买的消费者相对较少。美国进口大樱桃也不时有市民问津,消费者大多一次买少量尝鲜。

因受市场渠道的限制,消费者想要在冬天吃到车厘子并非易事。如今,曾被视为樱桃“奢侈品”版的车厘子早已不是可望而不可即的水果。以“90后”为代表的年轻一代消费者怀着平常心购买和品尝着车厘子,年货主力也从以往的橘子、苹果新加了车厘子,更是成为电商平台和商超的必备产品。

  自2005年签署自由贸易协议后,智利越加迎合中国和东南亚市场,这大大增加了智利的对外贸易,并成为中国的主要贸易伙伴之一。数据显示,智利共计种植了24000公顷的车厘子,并且计划种植更多,来扩大其在美国和欧洲的出口市场。数据是冰冷的,但我国人民对智利车厘子的心是火热的,一年下来,我们要吃掉智利80%的车厘子,车厘子的价格这么昂贵,那么它究竟是怎么在中国火起来的?

此次出口到中国的芒果品种为TommyAtkins,也是厄瓜多尔产量最大的品种,高达68%。其甜度适中,相较于其他品种的芒果更为硬质适合储存。为保证出口芒果的品相,所有芒果的个头都经过精挑细选,确保其重量均为460克-480克。厄瓜多尔驻沪商务领事DiegoVega透露,“运往中国的芒果都进行了热处理。厄方在之前出口到新西兰、美国等国时已经累积了相当成熟的热处理操作经验。”

记者通过探访还发现,目前市场上销售的国产樱桃中,除了有来自烟台的樱桃外,还有部分来自鲁西南等地的樱桃,这些来自鲁西南地区的樱桃价格与烟台樱桃持平,小樱桃价格在20元/斤左右,大樱桃售价在35-45元/斤之间。据水果商贩介绍,鲁西南樱桃所占据的市场份额仍然较小,目前岛城水果市场还是主要以烟台樱桃为主。

根据生鲜电商本来生活向北京商报记者提供的数据显示,尽管春节放假缩短了平台销售车厘子的周期,但销量依旧超过2018年。进入2月以来,本来生活销售智利车厘子的数量同比增长超过100%。华南、华东、华北地区销量各占1/3,华北地区销售同比去年增长超过150%。

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关于厄瓜多尔芒果相较于其他地区芒果,如澳洲芒果、秘鲁芒果存在关税以及主要运输方式为空运而导致成本过高的问题时,DiegoVega表示,“十月中旬,中国国产芒果逐渐结束,而此时澳洲及秘鲁芒果还未开始,这对厄瓜多尔的芒果来说,是绝妙的市场时机。”当谈到运输问题时,他也承认空运是现在的唯一途径,但是他们会在海运方面不断努力,希望未来可以通过控制柜内气体成分,实现海运。中国是一个充满机遇的巨大市场,消费意识的前进以及消费能力的增长对整个厄瓜多尔芒果产业的发展都是巨大的推动力。

渠道美国大樱桃“坐飞机”来青

永利皇宫,数据显示,2019年京东“年货节”期间(1月10日-2月10日),京东线上车厘子产品销售规模同比增长134%,客单价同比增长86%。其中,智利车厘子以超高性价比一举击败来自新西兰等国的车厘子产品成为最大赢家,包揽畅销榜TOP
10的所有席位。

  国人消费观念的改变是不可忽视的一个因素。车厘子的消费群体多以年轻的上班族为主,他们更注重健康和生活品质,而智利车厘子营养丰富,所含蛋白质、维生素C、胡萝卜素等均明显高出其他水果,而且还富含铁元素,能够缓解贫血和亮肤美颜,也因此深受女性朋友们的喜爱。

智利近年来也积极拓展中国市场,在近日闭幕的2016上海国际食品饮料及餐饮设备展览上智利水果出口商协会的展位展出了牛油果和蓝莓。智利驻上海商务参赞苏凯撒指出,“2005年,智利是第一个和中国签订自由贸易协定的南美国家。今天,智利已经成为中国第二大水果进口国。”

此前,应季的美国大樱桃也会“坐”飞机来青岛销售,但主要集中在部分高档超市里,价格普遍在180元/斤以上;而今年,部分水果摊也开始销售美国大樱桃。大连路农贸市场的水果商贩说,从四月初开始,樱桃就逐渐上市了,刚开始价格在80元/斤左右,随着上市量的增加,樱桃的价格也随之下降,现在小樱桃价格在40元/斤左右,而美国大樱桃才刚上市不久,因此价格还比较高。

海关总署数据显示,2018年,智利、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰均为中国樱桃进口的主要产地,其中,近九成进口樱桃来自智利。一般而言,智利车厘子通常会用J来区别车厘子的规格。J级果粒直径为26-28mm,J级越高,车厘子的尺寸越大,价格也越高。

  再有就是智利的车厘子采收时间多为每年的12月到次年2月,与我国樱桃的上市时间刚好相反,恰好能填充我国的樱桃市场缺口,加之我国生鲜电商的大力推动,智利车厘子一跃成为我国的畅销“反季节水果”。

最新的进口统计数据显示,中国的牛油果消费量在过去十年中大幅增长。据悉,在刚结束的2015-2016产季,智利向中国出口5241吨的牛油果,占智利牛油果出口到亚洲总量的92%。而更早进入中国市场的智利蓝莓在市场中的普及度更高,智利作为全球最重要的蓝莓出口大国之一,2015-2016产季的出口量达9万吨左右。

青岛祥记果业负责人王德超告诉记者,美国大樱桃也是近两天才刚刚进入青岛,与智利车厘子全部走海运不同的是,美国樱桃主要通过空运,从产地运送到青岛只需要大约3天的时间,也正是因为运输销售的时间较短,所以美国樱桃更为新鲜。由于刚开始进货量较小,现在美国樱桃的“身价”不菲,目前批发价保持在1300元/盒,按照每盒10斤计算,平均每斤的批发价在130元左右,相对本地樱桃而言,价格还是较高。但随着运输量的增加,美国樱桃的价格将会有所下降。

相较2018年同期消费者更偏爱价格和级别适中的JJ级车厘子,今年,不同级别车厘子销量相对平均,且价格和级别最高的JJJ级车厘子最受消费者青睐,销量占比高达近40%。可见,消费者在猪年春节期间的消费趋势更趋高品质、差异化,“买点好的”成为普遍的购买心理。

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近日,新西兰奇异周也登陆上海,新西兰奇异周是一个分享新西兰美食、文化和旅游体验的节日,由新西兰贸易发展局发起。新西兰贸易发展局中国区总裁高恩在活动中表示:“新西兰奇异果的销量今年跟去年比有30%的增长,车厘子也是成数倍的增长。中国消费者对水果的品质要求越来越高,仅在2015年一年,中国总计进口新西兰水果9万余吨,总值约4亿新西兰元,与前一年相比增长了121%。

趋势 全世界水果“瞄准”中国

高端生鲜趋向大众

  本国市场:出口才是王道

积极发力电商平台

随着进口水果开始大量进入青岛市场,进口樱桃对于岛城消费者来说已经不是什么新鲜事。今年春节期间,来自智利的车厘子大举进入青岛市场,最便宜的时候价格降至40-50元/斤。智利车厘子大举进军中国市场,很大一部分原因是智利位于南半球,与中国季节相反,中国的冬季正好对应智利的夏季,是车厘子丰收的季节,因此每年冬天来自智利的车厘子都会出口到中国。而美国与中国同处北半球,因此现在也是美国大樱桃丰收的时候,所以市民可以在春夏品尝到来自美国的新鲜大樱桃。王德超告诉记者,今年夏天,市民除了可以吃到来自美国的樱桃外,还有望品尝到来自西班牙的樱桃,而西班牙樱桃也主要是通过空运来到青岛,预计价格只有美国樱桃的一半左右。

智利车厘子热销仅仅是进口水果逐渐普及的缩影,带有各国特色的水果已然成为消费者餐桌上的常客。农业农村部公布的相关数据显示,2018年中国水果进口额增速高达34.5%,且首次出现贸易逆差。

  智利车厘子在国外那么火,那么国内发展得咋样了?事实上,智利的农业总体呈现出“出口型”
特点,车厘子产业也不例外。因此,智利车厘子在本国的消费市场并不算大。但智利对于整个车厘子市场都有着严格的把控标准。

有数据显示:2016年有40%的人在电商平台购买水果,预计明年将达到60%。电商平台越来越多的成为进口水果青睐的销售渠道。

数据显示,近年来,全世界各主要樱桃产区都把目标瞄准了中国市场。智利水果出口商协会近日公布数据显示,今年一季度,智利车厘子出口总量为83298吨,中国大陆再次以84%的进口份额成为最大买家。而10年前,中国进口量占智利车厘子出口总量的份额仅为22%。近年来,以中国大陆为主的亚洲市场已逐渐成为智利车厘子的最大出口市场。澳大利亚2014-2015财年樱桃收获季出口量上涨30%,其中对韩国、泰国、中国出口量更是增长显著,中国2015年成为澳大利亚第三大樱桃出口市场。

在每日优鲜发布的《2019生鲜年货消费报告》中,爆款商品除了智利车厘子,厄瓜多尔白虾同比增长了731%,红颜草莓则比去年多卖出了10.5倍。此外,帝王蟹、波士顿龙虾等海鲜产品也榜上有名。

  和我国樱桃产业有所不同,智利有着自身的一套采收标准:口感+含糖度、硬度测定。在口感方面,会有经验丰富的人对不同品种进行口味鉴定,然后按照标准对不同车厘子的含糖度和硬度做出检测。这一主观与客观相结合的采收标准可以在很大程度上保证消费者迟到品质优良的车厘子,当然售价也会相当可观。

此次厄瓜多尔芒果首发就选择在易果生鲜和天猫超市同步首发。关于为什么选择在这两家电商平台首发,厄瓜多尔驻沪商务领事DiegoVega表示:“易果和天猫是中国最大的生鲜电商,影响力非常大,能影响更多的人。线上购物与电商的崛起使我们非常重视电商平台的渠道,消费者在哪里,我们的产品就会在哪里出现,接下来我们会和易果一起合作一系列的线下及线上推广活动,让更多的消费者了解并喜爱上厄瓜多尔的芒果,我们是口感与品质都是最好的,相信中国的消费者会喜欢。”

岛城的水果市场上各类樱桃已经上市。

近年来,进口生鲜在市场中的比例逐渐增大,价格逐渐大众化,消费也越来越日常化。冰岛金海参、秘鲁蓝莓、新西兰奇异果、阿根延红虾、墨西哥牛油果、加拿大北极甜虾等商品不远万里漂洋过海,以亲民的价格走入寻常百姓家。

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易果生鲜表示,平台上已经在销售厄瓜多尔白虾,受到消费者强烈欢迎。因此他们对厄瓜多尔芒果的销售情况也很乐观。易果生鲜创立于2005年,买手团队踏遍全球15大产区,147个地区,100多个基地源头制采,自有冷链仓储配送。这次易果的芒果推广活动从11月17日-30日,届时会有不同力度的推广活动。幸运的消费者还能获得一次双人的厄瓜多尔之旅,亲临产地近距离感受这个红色诱惑。

作为终端消费者,需求始终是驱动企业探索海外生鲜市场的原始动力。根据中国生鲜电商行业消费洞察报告显示,2017年中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元,并且每年以50%以上的增长率高速发展。其中水果的购买占比高达20.4%。同时,消费者网购生鲜仍以水果为主品类,高频刚需引流作用明显。

  采收之后,质检人员会对车厘子进行水冷降温、表面清洗消毒、七条冷藏、冷链运输等处理,使其车厘子销往世界各地并延长供应时间,赚取丰厚的种植利润。

新西兰贸易发展局中国区总裁高恩表示:“在巨大的市场需求面前,越来越多的新西兰水果出口商在中国加大了投入,设立办事处或扩建本地团队,在品牌建设和推广,渠道开拓和维护以及消费者教育方面加深与本地合作伙伴的互动。加上贸发局跨平台的整合资源,举办例如新西兰水果节这样的活动。”

与老一辈消费者过年时在冰箱里囤满食物相比,年轻人更愿意购买新鲜的消费品。因此,不少人购买年货开始选购精品水果、海鲜甚至是鲜肉类产品,不再局限于坚果、蜜饯、膨化食品等“老三样”,年货消费也随之升级。

  此外,值得一提的是,智利的车厘子产业多采取公司经营的方式,并且用机械自动分选代替人工挑拣,有效保证果实受损影响销售。

智利农业部与阿里天猫携手推当地水果,智利农业部长CarlosFurche表示,“中国市场存在很多机遇。”他很清楚中国的电商是营销和推广智利食品的一个重要渠道。在与阿里巴巴集团副总裁BrianWong会面后,智利农业部长说与阿里巴巴建立合作关系,“可以让中国消费者搜索并展示对智利食品的兴趣,从而拉动消费”。他还补充说,通过阿里巴巴电商平台进行营销“是将智利与世界电商连接起来的一次有趣经历”。

配套设施日渐完善

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在此背景下,智利水果出口商协会与天猫达成特殊协议,推广智利水果,并成为与阿里集团签订此类协议的首个智利私营企业。协议目的是促进智利水果在中国电商市场的直销,特别是蓝莓和樱桃。

高端生鲜的普及与产业背后的配套设施逐渐完善息息相关。为了能让生鲜保质送到家门口,产地、供应商、零售企业以及物流企业与时间进行赛跑。近几年,车厘子产品整体销量持续扩大,伴随冷链物流的发展销售范围也在扩围,逐步下沉到三四线城市正成为趋势。据了解,得益于便利的航运,车厘子在采摘后最快24小时便可送达中国。

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从事生鲜跨国运输的企业完善着供应链布局。此举能提升海鲜的存活率和水果的新鲜度,也能明显缩短消费者从下单到收货的用时。多数物流企业提供着全程冷链服务,商品在原产地自冷库运出后,可全程冷链至仓库甚至是飞机机舱内,产品直飞中国后通过正规清关及检疫手续,便可以进入国内冷库。在末端,消费者对时效的苛刻要求,促使派送企业提升时效,企业从接单到分拣、包装、配送到家只需1小时或30分钟即可完成。

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如何挑选进口水果

与此同时,海外的生鲜能够走进中国市场并迅速普及,与企业向源头延伸紧密相关。早在2018年,京东便计划将生鲜触角伸展得更加长远。据悉,京东生鲜独有的海外直采模式在未来还将深入延伸至西班牙、南非、智利等更多国家,为中国消费者带回更多海外优质的生鲜产品。

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近年来,国内进口水果种类和消费量逐渐增加,但进口水果的质量水平参差不齐,甚至存在不良商家以国产水果冒充进口水果的现象。如何才能挑选到好的进口水果?

北京商报记者 王晓然 赵述评

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一看“身份证”。我国对进口水果有严格的规定,进口水果首先必须取得出入境检验检疫机构签发的检疫许可证和输出国家或地区出具的植物检疫证书;其次,进口水果原包装箱上须用中文或英文注明水果名称、产地、包装厂名称或代码。消费者可以要求商家出示检疫许可证或检验检疫部门签发的入境证明来辨别水果是否为真进口。另外,一般进口水果中英文标签通常易贴难撕,而假洋水果标签很容易被撕下。

二看“来源地”。并非所有国家水果都可以进入中国市场,我国对不同国家和地区的进口水果种类有严格规定。消费者可以通过查“来源地”来辨别真假进口水果。例如,加拿大允许进口的水果只有樱桃;日本只有苹果和梨;对于美国葡萄,我国只允许进口加利福尼亚州出产的葡萄。

三看“高颜值”。进口水果大小均匀、色泽明亮。以常见的进口水果为例:红提原产美国、智利,类似葡萄,呈深红色,口感脆甜,皮比较薄;新鲜车厘子果梗较绿,也比较硬,果梗如有发黑的现象,表明已不新鲜;挑选猕猴桃时,可以用手轻压一下,选择软硬适中的猕猴桃来买,太软的猕猴桃不宜存放。

(责任编辑:中国农民网)

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