关于鹌鹑的繁殖方法你应该知道这些永利皇宫463登录:

鹌鹑选种引种之后,下一步就要进行配种和繁育了。关于鹌鹑的繁殖方法,我们首先要了解的是鹌鹑的生殖系统的组成情况,包括母鹑的生殖器官和公鹑的生殖器分别有什么特点,其次要了解鹌鹑的配种年龄,然后是它们自然交配的情况(即配种的方式),最后还要知道鹌鹑的种用期是多久。下面我们就为您一一解开这些疑惑。

  鹌鹑属于特种经济禽类,具有成熟早、产蛋多、耗料少、生产周期短等优点。一只母鹑生长到45-50日龄即可开产,年产蛋200-300枚,平均产蛋率可达80%以上,且一年四季均可繁殖,饲养鹌鹑具有较高的综合效益,并且有稳定的市场,目前,国内饲养量仅次于鸡鸭。下面给大家介绍产蛋期肉种鹑的饲养管理方法。

引进优良的鹌鹑品种是鹌鹑养殖获得高产、稳产的重要保证,养殖户只有饲养优质、高效、高产、低耗料的优良品种,才能获得更大的经济效益。在引种之前,应该先了解鹌鹑的主要品种的生产性能和特性。此外还要了解各个鹌鹑品种的适应性。凡是适应性好的鹌鹑品种,其存活率高,生产性能也很好。下面我们就来介绍一下鹌鹑的主要品种和鹌鹑引种方面的注意事项。

永利皇宫463登录 ,经过100余年的人工饲养与选育,鹌鹑已培育出20多个专门化的品种和配套系。由于家鹑是从野鹑驯化培育而成,失去了其原来的就巢性,为了使家鹑产生更高的经济效益,提高种蛋的孵化率和雏鹑的育雏率,必须注重鹌鹑的选种与选配。本文主要从鹌鹑选种的表型选择、生产力选择、系谱鉴定、后裔鉴定以及鹌鹑的选配方法和选配技术等方面进行阐述,以期使种鹌鹑场管理人员能在生产中重视鹌鹑的选种选配工作。

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一、鹌鹑的生殖系统

  (一)饲养方式

一、鹌鹑的主要品种

一、鹌鹑的选种

1、母鹑的生殖器官 

  产蛋期肉种鹑采用多层笼养,方便加料和种蛋的收集。需要专用肉种鹑笼,由于肉种鹑体型大,肉种鹑笼比蛋鹑笼要增加高度2厘米,方便交配的顺利进行。

家养鹌鹑按用途分为蛋用和肉用两大类,每一类都有若干高产培育品种。 

1、表型选择

由卵巢和输卵管组成,成年母鹑的生殖器官约占体重的10%。正常情况只有左侧卵巢和输卵管发育,右侧在孵化过程中退化。卵巢是产生成熟卵泡的场所,可见大小不一的颗粒状卵泡,成熟后的卵泡随着卵泡膜的破裂释放,然后进入到输卵管中逐步包裹蛋白、蛋壳膜、蛋壳,最后形成鹑蛋产出。母鹑的输卵管由漏斗部、蛋白分泌部(膨大部)、峡部、子宫部和阴道部组成。 

  (二)环境条件

1、蛋用鹌鹑品种

种鹌鹑应有明确的系谱或可靠来源,符合该品种(品系)的外貌特征和生长发育标准,羽毛丰满,体质健壮。种鹑的表型选择应根据品种、品系的外貌特征进行。通行的方法是采用肉眼观察、用手触摸鉴别。 

2、公鹑的生殖器 

  1.温、湿度

(1)朝鲜鹌鹑

(1)种公鹑 

包括睾丸、输精管和交接器组成。睾丸为1对,左侧比右侧略大,成熟睾丸重量约占其体重的3%(公鸡仅为1%)。公鹑退化的交接器呈舌状。鹌鹑每次的排精量极少,约0.01毫升。 

  从开产至淘汰,尽量保持温度在22~26℃,空气相对湿度60%左右。温度过低、过高都会引起产蛋率的下降,种蛋受精率下降,饲料转化率降低。一般在肉鹑饲养比较集中的南方地区,冬季鹑舍温度较为适宜,关键是夏季高温高湿影响较大。

育成于朝鲜,俗称花鹌鹑,是分布最广、饲养数量最多、养殖历史最悠久的品种。该品种适应性好,产蛋性能高,抗病能力强。成年鹌鹑羽毛呈栗褐色,公鹌鹑脸部、下颌以及喉部呈淡褐色,胸部羽毛为砖红色;母鹌鹑面部呈淡褐色,下颌呈灰白色,胸部羽毛为灰白色并有匀称的小黑点。成年体重公鹌鹑平均130克,母鹌鹑150克。40日龄开始产蛋,年平均产蛋量260枚,平均蛋重12克,壳色为棕色或青紫色的斑块或斑点,产蛋率为75%~80%,单只日耗饲料24克左右,料蛋比为3:1。朝鲜鹌鹑引入我国后利用率较高,而且经过育种场的进一步选育,生产性能有所提高,目前多作为自别雌雄配套系母本品系。李明丽(2012年)对朝鲜鹌鹑早期体重与38日龄屠宰性能进行了测定(表3-1,表3-2):公、母鹑10日龄体重差异不显著(P>0.05),其他日龄母鹑体重均极显著(P<0.01)大于公鹑体重,母鹌鹑的半净膛率和胸肌率显著高于公鹑(P<0.05)。 

在后备种鹑群中选择头小,喙短,眼大有神,胸宽,胸前羽毛砖红色明显,尾羽短,羽毛紧凑的个体留种。50日龄时肛门有深红色隆起,用手指压迫时出现白色泡沫,常常挺胸扬脖,高声鸣叫,趾要伸开,无缺陷,以保证今后交配效果好、受精率高。对于那些体型小、发育慢、尾羽长、鹦鹉嘴的个体要及时淘汰。 

二、配种年龄

  2.光照要求

表3-1 不同日龄朝鲜鹌鹑体重发育(克)

(2)种母鹑

鹌鹑在所有家禽中,是性成熟最早的一种,母鹑40~45日龄达到性成熟,开始产蛋。种鹑开产后10~15天就可以进行公母交配。刚开产的鹌鹑产的蛋个小、受精率低、蛋形不稳定,畸形蛋比率较高,不适合孵化,只能作为商品蛋销售。在60~70日龄时,产蛋率达到80%以上,达到合格种蛋的要求,才能孵化出健康的雏鹑。 

  光照是产蛋期种鹑非常重要的环境条件之一,进入产蛋期后,要逐渐延长每日光照时间,刺激性腺的发育,促进产蛋。在自然光照不能满足光照要求时,通过人工补充光照完成。注意补光要早晚两头补,以利于鹌鹑采食和收蛋等各项工作的顺利进行。产蛋期最长日光照时间为16~17小时,维持恒定,绝对不能随意减少光照。遇到停电时要准备蓄电池或蜡烛照明,保证每天光照时间不能减少。

日龄 公鹌鹑 母鹌鹑 平均
10 28.06 28.83 28.45
17 50.36 52.48 51.42
24 74.60 78.16 76.38
31 97.17 101.94 90.01
38 109.39 117.92 113.66

选择有明确系谱或来源清楚、生长发育良好的个体留种。要求种母鹑头小而圆,眼睛明亮有神,目光沉稳,喙短,颈细长,有动静时常常挺脖侧头细听,羽毛整齐美观,毛色光亮,胸羽中黑斑多而明显,无杂毛,尾羽短,腹部柔软而有弹性,泄殖腔大而湿润,嗉囊部宽大,采食量多,活泼,不胆怯,体态匀称,翅膀、腿和躯体无异常。 

三、自然交配

  3.饲养密度

表3-2 38日龄公、母鹑的主要屠宰性能指标(%) 

2、生产力选择 

鹌鹑个体小,目前生产中仍然以自然交配的方式进行繁殖,人工授精技术尚在研究阶段,在生产中没有利用。公鹌鹑在早晨和傍晚性欲最旺,交配后受精率最高,以早上第一次喂饲后让其交配最好。鹌鹑的交配方式如下。 

  产蛋期肉种鹑要降低饲养密度,特别是夏季,每平方米饲养45~48只,冬季可以适当增加。密度过大会影响到交配的成功率,而且会引起啄肛等恶癖,夏季还容易造成热应激。

屠宰性能指标 平均
屠宰率 89.58 89.71 89.64
半净膛率 79.30 79.73 79.52
全净膛率 62.60 62.69 62.65
腿肌率 19.86 19.53 19.70
胸肌率 30.76 31.46 31.10

种公鹑50日龄体重110~125克。种母鹑要求50日龄已经开产,体重130~150克,体重大于170克者,其产蛋性能低,不应作种用。要求母鹑腹部宽、耻骨间距宽,高产型初产母鹌鹑的耻骨间距离两指(3厘米),耻骨与胸骨末端的间距三指(4.5厘米)。这种检查方法仅对母鹑第一产蛋年可行,母鹑年龄越大,腹腔容积也越大,但其产蛋量却越低。 

1、单配或轮配 

  (三)饲喂

屠宰率和全净膛率是衡量家禽产肉性能的主要指标。一般认为屠宰率在80%以上、全净膛率在60%以上,肉用性能良好。试验结果显示,38日龄朝鲜鹌鹑的屠宰率在89%以上,全净膛率在62%以上,表明朝鲜鹌鹑的产肉性能也较好。 

母鹑开产10枚蛋后,蛋重达到标准。从60日龄起计产蛋率,要求5个月内平均产蛋率达80%以上,月产蛋量24—27枚及以上者留种。年产蛋率要达到75%~80%,开产头3个月必须是高产个体,蛋重符合品种标准,受精率和孵化率较高。 

按照1公1母或者1公4母配比,每天在人工控制下进行间隔交配。此种方式费工费时,只在育种中使用。 

  产蛋期自由采食,每天加料2~3次,每次加料不能过多,不能超过料槽的1/3。更换产蛋期饲料要有3~5天的过渡期,不能突然一次换料。采用杯式自流饮水器供水,检查供水情况,供水不能中断,经常清洗水杯。

(2)中国白羽鹌鹑 

选择产蛋性状时,一般不等到1年产蛋之后再行选择,只要统计开产后3个月的平均产蛋率和日产蛋量,符合上述要求即可入选,同时要求蛋壳颜色正常,蛋形、蛋品质好。经常脱肛的鹌鹑不宜留作种用。 

2、小群配种 

  (四)管理要点

由北京市种禽公司种鹌鹑场、中国农业大学和南京农业大学等联合育成的白羽鹌鹑新品系,为隐性白羽纯系,由朝鲜鹌鹑白羽突变个体选育而成,体羽洁白,偶有黄色条斑,眼粉红色,喙、胫、脚为肉色。年产蛋数与蛋重均超过了朝鲜鹌鹑。白羽基因为隐性伴性遗传基因,白羽鹌鹑作为自别雌雄配套系的父本使用,自别雌雄配套模式为中国隐性白羽鹌鹑公鹑与有色羽母鹑交配,后代出壳后即可按羽色自别雌雄:浅黄色为母鹌鹑(后变为白色),有色羽为公鹌鹑。北京市种鹌鹑场饲养指标:成年公鹑体重130~140克,母鹑160~180克,6周龄开产,年平均产蛋率85%,蛋重11.5~13.5克,蛋壳有斑块与斑点,每天每只耗料23~25克,料蛋比为2.73:1,采种日龄为90~300天,受精率90%。其缺点是育雏期视力差,育雏条件高,成活率低。 

3、系谱鉴定 

将2只公鹑、5~7只母鹑放入小群配种笼中饲养。此种配种方法可以获得较高的受精率,但不适合大规模扩繁,在育种场采用。 

  1.公母配比

(3)中国黄羽鹌鹑 

通过鹌鹑的系谱分析,可了解其祖代与亲代的体重及生产性能资料、遗传特性,因此,种鹑场应建立和保存种鹑的系谱档案,并按规格为种鹑、种雏鹑进行编号,配种以及按系谱孵化。鹌鹑引种时也需索要系谱,血统不清的鹌鹑不宜留作种用,以防近亲交配。在应用系谱选择时,对于遗传力高的性状可以运用个体选择法,对于遗传力较低的性状则需要进行家系选择和个体选择相结合的方法。 

3、大群配种 

  为了保证高的受精率,公母配比要降低到1:2~3。生产中一般为1:2.5。公母同笼混养,自然交配。首先转入公鹑,12小时或1天后再转入母鹑。第一次交配后40小时可收取种蛋进行孵化。

朝鲜鹌鹑隐性黄羽类型很早就被人们发现,南京农业大学种鹌鹑场首先育成并推广。体羽浅黄色,夹杂褐色斑纹。初生雏胎毛浅黄色,喙、脚浅褐色。6周龄开产,年产蛋量260~300枚,年平均产蛋率83%,蛋重11~12克,料蛋比2.7:1,蛋壳颜色同朝鲜蛋鹑。中国黄羽鹌鹑适应性较强,耐粗饲,生产性能稳定。具有隐性伴性遗传特性,为自别雌雄配套系父本品系,出壳后可根据胎毛色彩自别雌雄。该品种适应性广,育雏期容易管理,成活率高,耐粗饲,生产性能稳定,体质较好,抗病力强,杂病少,饲养期为14个月,自然淘汰率5%~10%。河南科技大学庞有志等对成年黄羽鹌鹑体尺指标进行了测定(表3-3)。 

(1)个体系谱建立

将15只公鹑、45只母鹑(公母配比为1:3)放入大的配种笼中饲养。在生产中常用此配种方法。这种配种方式能够保持较高的受精率,管理方便,饲养效率高。注意在配种前,应先将公鹑放人种鹑笼中,使其熟悉环境,处于优势地位,然后再放入母鹑,可以提高交配的成功率和种蛋的受精率。 

  2.转群

表3-3 黄羽鹌鹑的主要体尺与体重

必须对鹌鹑实行一公一母固定配对,单笼饲养,编号登记,每天记录个体产蛋量和蛋重,根据这些记录在全场鹌鹑群中选择出优秀的个体。 

苏州大学朱子玉等研究了法国肉鹌鹑种蛋受精率,结果表明,种鹑公母配比1:5.5与1:4相比,受精率没有明显变化。总结开产后受精率与蛋重的变化规律,表明开产10天后受精率即达高峰期,2周后稳定在90%左右。建议可将肉种鹑配种时间定为2.5月龄,对已完全成熟的公、母鹑进行外貌和生产力鉴定,挑选外貌符合品种特征、个体大、性欲强、产蛋多、健康的鹌鹑留种。 

  适时转群,防止应激。根据配种计划,上午对种公鹌鹑称重、评定外貌,按育种与制种要求,选出种公鹌鹑后,戴上脚号,放人种鹌鹑笼内;下午对种母鹌鹑进行选择,按配种计划,编上脚号,再按配比放人种公鹌鹑笼内配对制种。转群时先放入公鹌鹑可以确立公鹑的优势地位,避免母鹑欺生不让公鹁交配。

性别 胫长(厘米) 胸宽(厘米) 胸深(厘米) 胸骨长(厘米) 体斜长(厘米) 体重(克)
公鹑 3.56 3.20 4.49 3.81 8.75 129.08
母鹑 3.64 3.33 4.65 3.94 9.10 157.58

(2)群体系谱建立

4、定期更换种公鹑

  3.种蛋收集

(4)自别雌雄配套系

把所有的鹌鹑分为若干小群,一般以4只公鹌鹑和10只母鹌鹑为一群,观察记录其产蛋、孵化和育雏等情况,并做详细记录,为群体记录法。根据群体系谱记录结果,以小群为选择对象,对繁殖性状优秀、育雏成绩好的小群后代尽量多留种,尤其是个体生长发育优良者优先留种。 

鹌鹑的择偶性不强,在配种期每隔1~3个月将原配种公鹑淘汰一部分,然后补充一部分有交配能力的新的年轻公鹑,能明显提高种蛋的受精率。为了减少打斗,更换公鹑工作必须在夜间进行。更换公鹑对于提高肉用鹌鹑的受精率更为有效。

  及时收集种蛋,进行分类统计,做好种蛋消毒、贮存。鹌鹑产蛋主要集中在下午,夏季每天收蛋3~4次,其他季节2次。

根据伴性遗传的交叉遗传规律,在蛋用鹌鹑生产中采用固定的杂交模式,达到子代自别雌雄的目的。这种固定的杂交模式为携带纯合隐性伴性基因的品系作父本,携带显性伴性基因的品系作母本,杂交子一代可根据胎毛颜色自别雌雄,具有较高的育种与生产价值,生产中常用的配套模式有以下三大类: 

编写系谱时通常采用竖式系谱,一般记载3代。如果系谱中主要经济性状一代比一代好,说明选种效果好。若结果相反,就应及时淘汰。 

四、种用期

  4.种群更新

①隐性白羽公×栗羽母(朝鲜鹌鹑、法国肉用鹌鹑等) 

4、后裔鉴定 

为了提高鹌鹑种蛋的孵化率和雏鹑的成活率,刚开产的种鹑所产的蛋不适合孵化,当作一般的商品蛋销售。当产蛋率上升到80%以上时,开始收集种蛋,进行孵化。从产蛋率80%以上计算,蛋用种鹑的利用期为8~10个月,肉用种鹑为7~8个月。过了适宜的种用期,鹌鹑的产蛋量下降较快,而且种蛋合格率下降。因此,种用鹌鹑最多饲养1年,第二年,要重新培育新的种群进行繁殖。有些地方饲养的种鹑达到2~3年,会影响到种苗的质量。 

  及时更新种群,除育种群外,一般肉用种鹑利用期限为6~8个月,当产蛋率下降到60%以下时及时淘汰,消毒鹑舍后补入下一批种鹑。

由北京市种禽公司、中国农业大学和南京农业大学等研究成功,经13批试验论证子一代初生雏淡黄色羽为雌雏(初级换羽后即呈白色羽),栗羽则为雄雏,自别准确率100%。河南科技大学测定:杂交白羽商品代51天开产,年平均产蛋286枚,平均蛋重12克,料蛋比2.8:1。 

通过个体鉴定和系谱鉴定,基本可以看出种鹌鹑的遗传稳定性,但最可靠的方法还是要对后裔的生产性能进行测定。如果后代优良,就可以说明种鹌鹑是优良的。后裔测定的方法采取后裔与父母比较、后裔与后裔比较、后裔与生产群比较3种方式。一般多采用后裔与父母比较,可鉴别出亲代的优劣与否。 

海南师范学院张信文等研究了鹌鹑产蛋日龄对受精率、孵化率和健雏率的影响,实验对象为迪法克系肉鹌鹑,结果表明3~6月龄鹌鹑种蛋的受精率、孵化率和健雏率均高,因此,建议迪法克系肉鹌鹑种用年龄为3~6月龄,为了节省种禽,一般可延长至10月龄。11月龄以上虽然种蛋较大,雏鹑出雏时体重也较大,但其受精率、受精蛋的孵化率和健雏率均低,这可能与11月龄以上鹌鹑的生殖功能已开始退化有关,不适合继续作种用。

②隐性黄羽公×粟羽母(朝鲜鹌鹑) 

(1)后裔与父母比较

自然环境条件下的鹌鹑,每产一窝蛋就停止产蛋,开始抱窝。人工饲养的鹌鹑,由于人们的驯化和定向选育,产蛋量大大提高,但也丧失了就巢性,必须通过人工孵化或由家鸡代孵才能繁殖。鹌鹑蛋承载着繁育后代的任务,所以,在鹌鹑的养殖过程中,繁殖绝不是小事情,选种、配种、产蛋、孵化的事可不能马虎。只有在养殖过程中,不断探索,改进技术,繁殖的问题才会不成问题。

由南京农业大学进行了配套系测定研究。其商品代雏鹑胎毛颜色为黄色者(背部隐约有深黄色条斑)为雌雏,栗褐色者则为雄雏。经多年测交试验,此种正交的杂交雏生活力强,育雏率可达93%以上,母鹑生产性能较朝鲜母鹑强。河南科技大学测定:杂交黄羽商品代49天并产,年平均产蛋281枚,平均蛋重11.5克,料蛋比2.73:1。 

鉴定蛋用种公鹑的产蛋潜力,就可以用该公鹑与配不同的母鹑,种母鹌鹑所产的子一代配对繁殖,其女儿们的产蛋量分别与其母亲比较,如果女儿们的产蛋量均高于各自的母亲,则说明该公鹑为改良者;如果女儿们的产蛋量与各自母亲的产蛋量相差无几,则说明该公鹑为中庸者;如果女儿们的产蛋量均低于各自母亲的产蛋量,则说明该公鹑为劣势者。 

③三元杂交制种

(2)后裔与后裔比较

黄羽系公鹑与朝鲜鹌鹑龙城系母鹑交配,子一代自别雌雄黄羽母鹑再与白羽公鹑交配,子二代公鹑为栗羽淘汰,母鹑为白羽利用。 

在鉴定母鹑繁殖性能优劣时,可以用同一优秀公鹑与配不同母鹑,半同胞女儿们的平均产蛋量最高者其母亲最优秀。 

用白羽系公鹑与朝鲜鹌鹑龙城系母鹑交配,子一代自别雌雄白羽母鹑再与黄羽公鹑交配,子二代公鹑为栗羽淘汰,母鹑为黄羽利用。 

(3)后裔与生产群比较 

上述2种配套系的出现极大地丰富了我国鹌鹑生产的配套体系,推动了伴性遗传原理在鹌鹑生产中的应用,在生产上具有重大的推广价值。其中黄羽和白羽正反交均可组成自别雌雄配套系,这是国内外发现的唯一一种能通过正反交(双向)自别雌雄的配套系。 

以选出的种鹌鹑所产的后代的生产性能与场内生产群的平均水平相比,如种鹌鹑后代的生产性能比生产群平均的生产性能高,说明种鹌鹑优良;相反则低劣。

(5)日本鹌鹑

二、鹌鹑的选配

为世界著名的蛋用型品种,育成于日本,是鹌鹑种的重要基因库,以体型小、产蛋多、纯度高而著称于世。体羽呈野生型栗褐色(麻色),3周龄时就具有成年鹑的颜色。母鹑胸部羽毛呈浅灰色并有黑斑。公鹑胸部砖红色,无斑,换毛后,颈前就长出长而尖的羽毛。成年体重公鹑110克,母鹑140克。限饲条件下,母鹑6周龄开产,年产蛋250~300枚,高产品系母鹑年产蛋超过320枚,平均蛋重10.5克,蛋壳上布满棕褐色或青紫色的斑块或斑点,不同的是,棕褐色蛋壳常有光泽,而青紫色蛋壳无光泽。 

选配是继选种后又一项重要的工作,目的是将选出的优良公、母鹌鹑科学配对以便产生更好的后代。 

日本鹌鹑对饲养环境要求较高,要求温度适宜、光照合理、环境安静、空气清新,而且种蛋受精率较低,对饲料中蛋白质含量、原料品质要求较高,适合密集型饲养。我国曾在20世纪30年代、50年代和90年代引进饲养,后来品种退化严重。近年湖北武汉从我国台湾省引进日本鹌鹑,用于制作皮蛋或熟蛋制品销往日本。

1、选配方法

(6)爱沙尼亚鹌鹑

(1)品质选配

是蛋肉兼用的鹌鹑品种。体羽为赭石色与暗褐色相间,公鹑前胸部为赭石色,母鹑胸部为带黑斑点的灰褐色。身体呈短颈短尾的圆形,背前部稍高,形成一个峰。母鹑比公鹑重10%~12%,具飞翔能力,无就巢性。该品种主要生产性能:年平均产蛋315枚,产蛋总量3.8千克,平均开产日龄47天,成年鹌鹑每天耗料量为28.6克,每千克蛋重耗料2.62千克。35日龄时平均活重为公鹑140克、母鹑150克,平均全净膛重为公鹑90克、母鹑100克。河南省武陟县有引进饲养。 

主要是考虑公、母种鹑的品质,分为同质选配和异质选配。同质选配就是选择有相似优秀性状的种公鹑和种母鹑交配,以期加强和提高双亲原有的优良品质,即好的配好的获得更好的,高产的配高产的获得更高产的,在生产中要注意避免近交衰退。异质选配,就是选择有不同优点的种公鹑和种母鹑交配,使双亲的优良品质结合起来遗传给后代,如繁殖潜力高的公鹑与适应性强的母鹑配对,期望后代繁殖力高、适应性强;异质选配也可以是以优改劣,如某种鹑有点小缺陷,则选择在该方面表现优秀并在其他方面没有明显缺陷的个体与之交配,这样就克服了该亲本的缺点,提高了生产性能。 

(7)神丹1号鹌鹑配套系 

(2)亲缘选配

是由湖北神丹健康食品有限公司与湖北省农业科学院畜牧兽医研究所历经8年共同培育的蛋用鹌鹑配套系,2012年3月获得了国家畜禽遗传资源委员会颁发的畜禽新品种配套系证书。神丹1号鹌鹑配套系具有体型小、耗料少、产蛋率高、蛋品质好适合加工、品种性能遗传稳定、群体均匀度好等特点,其商品代鹌鹑育雏成活率95%,开产日龄43~47天,35周龄入舍鹌鹑产蛋数155~165枚,蛋重10~11克,日耗料21~24克,料蛋比2.5~2.7:1。35周末体重150~170克。相对于市场上同类鹌鹑,可大大降低生产成本,提高生产效益,具有广阔的推广前景。 

有近亲、非近亲及杂交。近亲选配是指血缘关系极近的兄妹、父女、母子或表兄妹之间的交配。这种选配方法,只能在培育纯系时使用,一般生产场不宜使用,因为近交所产生的后代,其生活力、体重以及繁殖能力往往会降低。非近亲选配,即不是同一个父代的后代之间的交配。杂交,就是不同品种(品系)的公、母鹌鹑的交配,这种方法可在生产场应用。 

(8)蛋用黑羽鹌鹑品系 

2、选配技术 

系朝鲜鹌鹑的黑羽突变系,由河南科技大学和河南省即可达食品有限公司培育而成。黑羽属于常染色体不完全显性突变(hh),隐性纯合时为完全黑羽,杂合时为不完全黑羽。该基因座与性染色体上的2个羽色基因座B/b和Y/y存在有互作关系。完全黑羽出生雏全身布满黑羽绒毛,背部看不到羽线,喙、胫、爪为黑色,成年后羽色比朝鲜鹌鹑黑。由于基因互作关系,以黑羽为母本,以中国黄羽或北京白羽为父本,可组成自别雌雄配套系。目前黑羽鹌鹑及其配套系均处于中试推广阶段,其品系及其配套系名称均有待审定。据测定,黑羽鹌鹑开产日龄最早为42天,最晚为66天,平均开产日龄为52.6天,平均开产蛋重为8.7克。黑羽鹌鹑产蛋第10周龄平均蛋重为11.2克,最低为9.5克,最高为14.6克。开产至开产15周龄的平均产蛋率为81%,开产1~15周龄的平均料蛋比为3:1。 

生产中鹌鹑的选配技术应用对生产性能的影响很明显,尤其是配种方式的组织应引起足够的重视。 

2、肉甩鹤鹑品种 

(1)尽量开展杂交

(1)法国迪法克(FM系)肉鹑

鹌鹑生产中比较常见的交配方式是混合自然交配,即在种蛋来源未做严格系谱记载的情况下,集中进行孵化、育雏,然后按照3:1或者30:11的性别比例进行大群交配,往往会形成强迫近交,引起衰退,这种衰退虽然在一代中表现不很明显,但连续多代会严重影响种蛋的孵化和雏鹌鹑的质量。西南大学向钊等研究发现:鹌鹑全同胞近交会降低孵化率与成活率,并使劈叉现象趋于严重,延迟50%产蛋率日龄,降低产蛋率和蛋重,提高120天未开产率。杂交则能够提高产蛋量、孵化率和雏鹌鹑质量,因此在生产中即使不开展品种、品系间杂交,也一定要细致做好选配工作的落实,尽量使用各种形式的家系间杂交,以提高蛋鹌鹑的生产性能。 

又称法国巨型肉用鹌鹑,是由法国迪法克公司育种中心育成,我国于1986年北京市种鹌鹑场首次引进。江苏省江阴市、无锡市也有引进饲养。初生雏鹤鹑胎毛颜色明显,富光泽,头部金黄色胎毛直至30日龄后才逐步褪去。14日龄后公鹑胸部长出红棕色羽毛,母鹑则长出灰白色并带有黑色斑点的羽毛,30日龄羽毛更换为成年羽色。 

(2)注意群体中公、母鹑年龄结构 

在我国引进饲养发现,法国迪法克肉鹑生活力与适应性强,性情温驯,种蛋利用期5~6个月,4月龄种鹌鹑平均活重350克。开产日龄38~43天,年产蛋率70%~75%,蛋重13.O~14.5克,平均孵化率80%以上。肉用仔鹑42日龄平均活重240克,平均耗料量800克,料肉比3.3:1。 

不同年龄的公、母鹌鹑交配,产生的后代特点不同。老公鹌鹑与青年母鹌鹑交配,其后代多呈母鹑的特点;老母鹌鹑与青年公鹌鹑交配,后代多呈公鹌鹑的特点,这是由于年轻鹌鹑活力旺盛,遗传性强之故。因此生产中种用公鹑的年龄结构要合理,让4~6月龄的种公鹑占较高比例,及时淘汰老龄化公鹑。 

(2)法国莎维麦脱肉鹑 

近年来,鹌鹑养殖业正在不断扩大,但鹌鹑的品种质量却产生了不同程度的退化,我国目前大部分种鹌鹑场对种鹌鹑的选种、选配工作并未引起重视,甚至一些所谓的种鹌鹑场将商品鹌鹑所产的蛋当做种鹌鹑蛋来孵化,使鹌鹑的产蛋率和存活率大幅度下降,降低了养殖者的经济效益。

由法国莎维麦脱公司育成,体态与羽色基本同迪法克FM系肉鹑,但在生长发育与生产性能某些方面已超过迪法克肉鹑。据无锡市郊区畜禽良种场鹌鹑分场引种实践,该品种母鹌鹑35~45日龄开产,年产蛋260枚以上,蛋重13.5~14.5克,产蛋期母鹑平均日采食量33克。在公母配比为1:2.5时,种蛋受精率可达90%以上,孵化率超过85%。初生重9.1克,成年体重公鹑250~300克,母鹑350~400克。肉用仔鹑5周龄平均体重超过220克,料肉比为2.8:1,生产效率与效益可观。该品种适应性强,疾病少,在全国各地普遍受到欢迎。 

(3)法国菲隆玛特肉鹑

为专门化肉用配套系,体形硕大,体羽栗褐色(属野生羽型)。父母代种鹑初生重8.5克,成年公鹑体重260克,母鹑320克。产蛋期母鹑平均日,耗料34克,年产蛋率76%,平均蛋重13.9克。种用期前20周,每只种鹑可以获得合格种蛋105枚,孵化雏鹑78只。商品肉用仔鹑初生重9.8克,28日龄体重190克。 

(4)中国白羽肉鹑 

北京市种鹌鹑场、原长春兽医大学等单位,相继从迪法克肉鹑中选育出了纯白羽肉用鹌鹑群体,体型同迪法克鹌鹑,黑眼、喙、胫、趾肉色。经北京市种鹌鹑场测定,白羽肉鹑成年母鹑体重200~250克,40~50日龄开产,产蛋率70.5%~80%;蛋重12.3~13.5克,日耗料28~30克,90~250日龄采种,受精率为85%~90%。 

二、鹌鹑引种的注意事项

1、引种场要求 

种用鹌鹁必须从持有《种畜禽生产经营许可证》的良种场引进,鹑群健康高产,无白痢,不得从疫区和无证场引种,以保证种苗的质量。要求种鹑场具有完整的鹌鹑育种系谱资料记录、日常生产记录(日报表、月报表、年报表)、免疫接种记录等档案资料,保证引进高产后代。 

2、种鹑运输 

种鹑出场必须附有《种畜禽合格证》。种鹑出场调运前,按GB
16567规定进行检疫,异地引种需要办理《出境动物检疫合格证明》。运载工具装运前按GB
16567规定进行清洗消毒,办理《畜禽运载工具消毒证明》。随着养鹑业的发展,20~40日龄的种鹌鹑便于饲养,受到引种者的欢迎。为了保证运输方便与安全,种鹑的包装非常重要。可采用钙塑瓦楞纸制成的运输箱,此种运输箱下底大,上面小,五面均有通气孔,上面四角和中间还有“十”字形支撑,所以重叠在一起运输也能保持通气良好。内分四格,每格内视气温的高低放20~40日龄鹑10~15只,一箱放40~60只。也可以使用可重复利用的周转笼,要求通风良好,防止闷死。寒冷季节防止鹌鹑冻死,炎热季节防止鹌鹑热死。周转笼装车放置要稳定,防止颠簸摇晃压死鹌鹑。运送鹌鹁时要带好检疫证、消毒证等必需证件,运送途中要适时检查鹌鹑的行为表现,要平稳、快速、安全地把鹌鹑送达目的地。

引种是鹌鹑养殖获得较高经济效益和综合效益的关键。为提高鹌鹑引种的安全性和可靠性,应该先了解鹌鹑的主要品种,然后摸清当地市场需求情况,接着对自身的各项条件进行全面评估,最后根据引种价位、引种季节和自身条件,确定引种对象(种蛋、种雏、育成鹑和成鹑)。最后需要提醒广大养殖户的是,如果你是初养者或者条件不太好的养殖单位,那么并不一定要一味追求一流水平的品种,因为养殖者要有一个经验的积累阶段,在初步饲养阶段,甚至会走一些弯路,付点“学费”,这都是正常的。

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