罗安达最大猪场从养猪到卖肉!永利皇宫463登录:大家都亏的时候他还在赚!

据悉,我国养猪业即将迎来变革,养猪业作为我国养殖业中最为普遍,同时也是发展十分迅速的一个产业,一直以来,许多养殖户采用的都是最原始的方法,且饲养的后续环节得不到很好的控制和管理,进而导致了环境污染等问题,我国养猪业传统模式存在的弊端也日益显现。今年4月份,我国出台了1949年建国以来的首个生猪产业发展规划,明确要求,在未来的五年,我国生猪养殖业即将发生重大变化! 

当下中国生猪产业处于巨大变革时期,大量中小散户加速退出市场,整个产业朝更规模、高效、环保、集约的方向发展。并且,2016年4月农业部出台的“十三五”规划中提出,生猪养殖业要从南方水网密集地区向北方土地资源丰富且粮食主产区转移。这样的背景下,东北无疑成为各大集团以及众多规模猪场争抢的战略要地。但东北作为外出务工大省,当地猪肉消费能力较低,大量生猪供应的增加使得东北成为近两年猪价的洼地。可以说,东北生猪市场的竞争是全国竞争最激烈的区域。这也是为什么我们总说,东北猪价是全国风向标的原因之一。那么,如何在这一波激烈竞争中存下来继续发展壮大?延伸产业链,避开生猪市场肉搏战不失为一个明智的做法。

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还是要先从猪价谈起。

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今天我们采访到大连博众畜牧科技有限公司的梁总,梁总养猪26年可以说是行业里老前辈了,当下母猪存栏1500头,是大连规模最大猪场。三年前,梁总认识到养猪人处于整个产业的弱势地位,生猪收购价格是屠宰场占据主导,卖猪肉的又是只赚不赔,而疫病、市场波动的风险都被养猪人所承担。养猪人要改变这种现状,那么就只有延伸产业链,从卖猪向卖肉转移。

养猪不易,对于生猪养殖的规划与发展策略,只有遵从政策与趋势,才能获得长远的发展。

最近一些人咨询我2017年的猪价走势,其实我认为个体难以抗衡大局,一直更提倡:先把猪养好了,再谈猪价。但拗不过他们,简单做了一个预判一:季度猪价无忧,二季度供需矛盾缓解,下半年猪价波动加剧。

其中最明显的就是对各个地区进行了不同的生猪养殖布局,比如水网分布密集的浙江作为了限制养殖区,比如饲料、土地资源丰富的东北成为重点发展区。除此之外,为了保护环境,国家还出台了一系列关于粪污、畜禽尸体的处理条例法规,很大程度上提高了生猪养殖的门槛。随之而来的,便是大量的散户被迫退出,而资金雄厚的大企业则在到处跑马圈地。可以说,未来五年,中国生猪养殖业的版图将发生从未有过的改变。
 

那么我们来看一下,在从养殖到猪肉销售的延伸上,梁总都做了哪些努力,又取得了怎样的成绩?

有位养猪人说:“养猪发展到现在,已经成了一种产业,已经不是我们以往意义上的喂猪了,它已经变成了工业化生产,已经成了流水线作业,这个流水线上,任何一个环节出了问题都不行,从后备猪开始,到配种,生产,断奶,保育,育肥,标猪,肥猪。

为什么这么说?

可以看出尽管在环保的压力下,国家加强了生猪养殖的管控,部分南方地区甚至掀起了大范围的猪场拆迁,但是这并不意味着未来五年生猪供应量将减少。相反,从农业部的预测上可以看出,未来五年全国生猪养殖总量是不断扩大的。而随着小散户的退出,这部分市场份额将由家庭农场与规模猪场来填补。

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卖猪,卖猪又分好猪,孬猪,病猪,死猪,淘汰猪。

根据农业部发布的数据,2016年12月,我国生猪存栏比11月下降2%至3.81亿头,能繁母猪存栏数下降0.5%至3669.56万头,其中能繁母猪存栏量已经连续40个月无显著增长。这里边透露的一个核心信息就是,在猪价高位的刺激下,中国养猪业的产能恢复却远低于市场预期。

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梁总专业并且健谈,从猪生长需要的营养到疾病防控,到屠宰、加工、猪肉销售、消费习惯都有自己独特的看法。

还有行情高低,是压栏等价,还是随行就市,从某种意义上说,就是,既是制造,又是销售,如果你是新手进入,看看和熟悉一下这个链条,就够你半年睡不着觉了,所以说,不要人家说应该通风了,你稀里糊涂的打开门窗一通吹。

导致这个结局的一个重要原因就是环保政策的抑制,并且在2017年只会加强、不会松懈。处在限养区、禁养区的猪场,大量被拆迁,还在坚持的猪场也十分忌惮,不敢扩张;地方政府对养猪业的发展缺乏热情,足以把想进入养猪业的大多数人挡在了大门之外。整个2016年,大型猪场投建的新闻贯穿全年,其实是少部分大企业的狂欢,背后有太多养猪人的无奈。

农业部表示,十三五”期间,生猪生产将严格落实《中国人民共和国环境保护法》的要求,南方水网地区实施生猪污染治理,合理划定限养和禁养区域,引导生猪养殖向玉米主产区和环境容量大的地区转移。 

首先,猪场的基本功修炼——猪必须养的好!

其实你花上买路钱,才知道不是这样做的,人家说压栏,你也压栏,结果你发现人家已经悄悄的卖了,你还傻傻的等待,到后来,你才知道原来人家看风声不对,已经出栏了,这其中很多的事情,靠说叫是不行的,有些事情非得拿上买路钱不行。”而2017年养猪肯定不是件容易事,那该怎么办呢?

图1全国能繁母猪走势图

生猪规模养殖将加速发展,华南和西南地区猪肉产量的比重有所下降,东北和华北地区将稳步上升。正如前文所说,未来十年,生猪养殖的重心将从南方转到北方。 

大连博众畜牧科技有限公司,2011年建成投产,总投资3000多万,满产2000头,目前母猪存栏1500头,年出栏商品猪27000头,种猪5000头,为大连最大规模猪场。

一、2017年,养猪不再是件容易的事儿

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可以说,今年大企业生猪养殖的扩张速度相当快! 

目前猪场存栏母猪1500头,全部为经产母猪,打算下半年上一些品种更好的原种。母猪目前是7胎次淘汰,年更新率不低于25%,今年并没有加快淘汰。主要原因是在去年底就预计到今年行情低迷,做了预案,加大了种猪、仔猪以及猪肉的销售。

俗语说,“家财万贯,带毛的不算”。自从猪被驯化养殖以来,一直处于农业从属地位,并未成为重要经济来源。

据农业部最新发布,2017年1月份,能繁母猪存栏环比下降0.4%,同比下降1.5%。

对于我们养猪人来说,在之前的三十多年的时间里,生猪市场几乎没有出现过任何的价格竞争。从来都是猪场与屠宰场之间的博弈,猪场与猪场之间,却很少有直接的竞争。只有在猪源供应大幅增多,猪价大跌的背景下,才会出现养猪人竞相出栏的一种隐秘的竞争关系。

母猪窝产活仔12个,断奶成活93%,断奶成本230元。

改革开放以后,城市化进程不断加剧,生猪养殖上升到产业化层面,畜牧业占比加重。

图2全国生猪存栏量走势图

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育肥猪240斤出栏,不会压栏,在政府指定的屠宰场代宰,除了自己直销以外,剩余卖给屠宰场,价格比通过猪经济销售高一点。代宰费用目前是40元/头,屠宰之后自己分割,自己有冷链运输车,猪肉供应给政府机关、学校、医院、大型团体、餐饮企业等等,育肥成本5.7元左右。

近年来,生猪养殖发展步伐加快,规模化程度不断提升。然而,环保相关政策出台、猪周期失灵、进口肉的冲击给生猪养殖业带来前所未有的压力,散户纷纷退出历史舞台。政策风云变幻,行情扑朔迷离,过去的2016
年仍是行业大洗牌的一年。

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但随着大企业的扩张,猪场与猪场之间的竞争也将愈发明显。大多数大企业成本普遍在6元以下,据了解,最低的今年能够达到5.6元/斤。能够保持一个低成本,而且还在大肆扩张,不论猪价怎么变,始终能够保持盈利,这是大企业扩张的根本! 

就2018年上半年盈利来说,肉品小有盈利,直销商品猪亏损,但仔猪、种猪赚钱,因此整体上亏损比其他出栏商品猪的猪场要小。

2016年发布的《全国生猪发展规划(2016-2020年)》,2017年2月5日国家发布的中央一号文件《中共中央、国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》,随后农业部印发的《2017年畜牧业工作要点》,均对养猪业的发展做了相应规划。

据农业部最新发布,2017年1月份,生猪存栏环比下降2.9%,同比下降2.8%。

特别是目前我国猪肉消费已经发生变化,从要求量,要要求质,大企业在技术、设备的优势下,能够更快迎合消费者的需要。

采访的过程中,静书问到梁总如何看待猪周期,梁总认为,养猪人要把养猪当成事业来做,要理性,不应该持有赌博的心态,单纯期望猪价能够上涨多高,自己赚多少钱。要知道,市场有最高价,那一定会出现最低价,整个行业来看,受益的只能是少数投机的人,大部分猪场难以从猪周期中赢取利润。一头猪赚多少钱是合理的?100元一头左右,就差不多了。很多年前,我们中国养猪业被国外的企业看不起,我们一头母猪一年才提供14头商品猪。但我们要知道,并不是我们中国人不行,而是我们猪的品种基础不行,血缘不清、来历不明的母猪占有很大比例。养猪人的品种意识不强,如今品种有所提升,市场上70%以上都是外三元,中国自己的品种越来越少。所以,一方面是相关科研单位要加强我们中国自己的品种,另一方面我们猪场也需要不断提高自己的生产成绩,降低成本,这样我们中国养猪业才能取得立足之地,才能更强大!

2017年是落实“十三五”规划的关键一年,而对于生猪养殖的要求是“稳”,确保养猪产业稳产、稳转、稳发展。

来源:农业部

对于中小规模养猪场而言,只要能很好地控制成本,保护好环境,也不是完全没有出路的。总而言之,无论是大企业还是小规模,只要能把握养猪业产业变革的规律,将各个环节把控好,都将赢得成功!

其次,养猪人才真正掌握着肉品安全的话语权!

从出台的一系列关注生猪养殖的文件中不难看出,对于生猪养殖的规划与发展策略,只有遵从政策与趋势,才能获得长远的发展。

另一个方面,农业部只监测了能繁母猪的数据,并没有统计后备母猪。2015-2016年投建了那么多大型猪场,2017年后备母猪转能繁母猪,将陆续释放出产能。试想一下,一个年出栏10万头的猪场,可以挤占多少中小散养户退出市场所腾出的空间,就大致可以明白判断之逻辑。

在静书问到从养猪到卖猪肉的初衷是什么的时候,梁总表示:“2015年开始做猪肉,最初的想法是养猪人在行业里的地位处于弱势,猪价主导权在屠宰企业手中,而消费者对于养猪业的认识又是停留在臭气熏天、污水横流的概念中,养猪行业并不受人尊敬。随着生猪养殖业的规模化,如今养猪业在品种、饲养管理、设备设施、粪污处理上都取得了很大的进步。特别是在消费者、国家对食品安全的重视下,消费者越来越需要安全、健康的猪肉。

二、环保

从猪价走势来看,2017年中国生猪出栏量若能保持在6.6-6.8亿头,将既有合理的养殖效益,又不至于打压猪肉消费。一旦突破7亿头,猪价运行将承受巨大压力,养猪出现亏损再度出现。何况国家依然主导“适度进口猪肉”的政策导向,2017年猪肉进口量增至接近200万吨,并非没有可能,这也是一个利空猪价的重要因素。

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环保已成为各大新闻头条的高频词汇。近几年,国家相继出台了《环保法》、“水十条”、“土十条”等一系列环保政策,给养殖业带来巨大变革。

从中国养猪业的发展来看,能繁母猪数量减少,并不意味着生猪出栏会随之减少。根据中国统计局发布的数字,全国平均MSY头数为16-17头,与欧美国家仍有很大差距。换句话说,生产效率太低,确有进步的空间。假设中国生猪出栏量不变,MSY越高,能繁母猪数量就越少,从数学的角度可以这么理解。

这个时候,我们提出做猪肉也是顺应了行业的发展和消费者的需求。并且,如果我们问消费者,你是通过什么来选择猪肉?大部分消费者心中的猪肉品牌,基本上都是屠宰场的名字,其实消费者更想知道的是猪由谁养大的,吃什么长大的,不是关注谁杀的。猪肉是否安全很大程度取决于养猪场,只有我们才知道,这头猪吃的什么,喝的什么,用的什么兽药,打的什么疫苗。因此,只有我们养猪人才敢说从源头保证猪肉的安全。

环保高压,限养、禁养区域划定,导致南方水网区域猪场大幅拆迁、不符合环保政策的进行关闭整改。

图3 十三五中国养猪业预期目标

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由于国家和地方政府各个层面对于养殖环境污染的政治和监管,环保取得了卓有成效的进展。2017
年,优化南方水网地区生猪养殖区域布局继续,猪场拆迁继续。

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我们猪肉的品牌是“哼哼福”,已经上市并受到消费者的高度认可。目前主要以供应政府机关、学校、大型团体、餐饮企业等为主,也通过一手生鲜上百个社区自动猪肉贩售机。政府机关、学校食堂这些对食品的采购都是相当严格的,我们是邀请了这些机关团体、企业、新闻媒体人员到我们养殖基地、屠宰加工点、分割车间、冷链运输车等全方位参观考察之后,才签订了猪肉供应合同。

策略:大力推进清洁养殖,开发环保饲料。

备注:十三五期间,中国生猪产量增长目标弱化,生态优先,效率优先

目前来看,博众一年销售生猪白条22000头,未来我们将继续做大规模。如果我们自己做好了,也要带动大连猪场一起做,按照统一的饲喂、防疫程序,共同为大连当地的消费者提供安全、健康的猪肉。

“十三五”中国饲料产业的主要任务要求发展安全高效环保饲料产品。加快发展新型饲料添加剂,研发推广安全环保饲料产品,构建精准配方技术体系,从猪嘴开启养殖环保之路。养殖环节注重节能减排,推进清洁生产,减少废弃物的排放。依据《畜禽规模养殖污染防治条例》相关规定,对粪污无害化处理后,符合土地消纳利用需求还田,为土壤和植物提供养分。

来源:农业部

并且,未来猪场养猪,不能站在自己的角度,要站在消费者的角度养猪,从源头把控食品安全,做到全程可追溯,只有这样,养猪业才能健康、持续发展

三、环保税

有些人就提出来,若按照美国的养猪水平,中国只需要2500-3000万头母猪;若按照丹麦,这个数据还能降到2000-2500万。看似有理有据,实则对中国养猪业的一种错误解读。

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继《环保法》重压之后,2016年12月颁布的《环保税法》载入养殖史,并将于2018年1月1日起开始实施。

根据《全国生猪生产发展规划2016-2020》,中国年出栏500头肉猪以上规模养殖比重由2010年的38%,上升至2014年的42%,2020年预计达到52%。即是说,2020年,年出栏500头肉猪以下的中小散户依然是养殖主体之一。

附采访合影

环保税是又一项利国利民的重大举措,表明国家对于环保治污的决心和力度。然而,养殖业已进入微利时代,环保税的征收能够有效遏制企业直接排污,强制企业依据《畜禽规模养殖污染防治条例》进行排污前综合治理,保护环境。同时也给一些微利养殖者带来了一定的心理恐慌。

这么庞大的一个群体,想要达到美国、丹麦大型猪场的养殖水平,只不过是仅存理论可能。即便是中国的大型规模养猪场,要赶超欧美,还有很长的路要走。

对梁总接受我们的采访表示最诚挚的感谢!

策略:规模养殖场做好环保措施,散户则根据自身条件转型。

以我的判断,未来5年,中国能繁母猪的数量保持在3500万-4000万头之间,MSY的瓶颈会在18-20头之间,这是由中国的养殖结构与养殖水平共同决定的。

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规模养殖场应建立相应的环保解决方案,如沼气池、发酵塔等,也可进行生物肥料开发。税收的起征点为500头,因此也推进了家庭农场的发展进程。

说到养殖结构,普遍的一个认知是:散养户加速退出,规模化水平提高。从绝对数量的这一维度来看,这当然没错。但如果辩证地看,导致猪场退出主要有两个核心原因:一是政策影响,就算你养得好,也不让你养,单个猪场很难去抗衡政府力量;二是缺乏竞争力,养得不好,成本太高,猪价低迷时扛不住。

发展种养结合循环经济的家庭农场是小企业转型的最佳解决方案,国家也给予相应补贴。未来,家庭农场将占据养殖业的半壁江山。

我想说的是,从产业的宏观层面来看,中小散户所占的比重仍会减少;从个体的微观层面来看,中小散户也能做大,大型猪场也有可能被淘汰,取决于养殖水平、养殖效率、出栏成本等关键指标,即猪场的核心竞争力。

四、规模化

这一场关于资本、技术、人才、管理、模式的比拼,本质上不全是大型规模猪场与中小散户之间的“战争”,而是养得好与养得差之间的“战争”。

生猪生产“十三五”规划明确提出了2020年出栏500头以上的规模养殖比例要提升至52%。

目前,温氏、正大、宝迪、牧原等前十大生猪养殖企业年生猪出栏量大约3600万头。预计到2020年,一条龙养猪企业的总出栏量在7500万头左右。如果产能完全释放,可以新增出栏1亿多头。中小散养户若是养得好,抛开政策拆迁这个因素,完全可以在4亿多头的市场空间里,抢得一席之地,似乎也没有必要妄自菲薄。

因此,未来10年将是中国养猪业规模化进程的黄金时期。规模化进程将促使大型养殖企业和超大型养殖企业的诞生,规模化养殖带来稳定,不仅生猪养殖稳、猪价稳、品质稳,上下游企业的发展也会趋于平稳。

图4 全国养殖发展态势图

策略:加快规模化进程,中小养殖规模以及散户要寻求创新途径。

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马有祥司长曾表示,与欧美发达国家相比,我国生猪养殖的劳动生产率、饲料转化率、母猪生产力水平较低,生产成本较高,没有竞争优势。

来源:农业部

因此,国内猪肉市场受进口肉冲击巨大。对于大企业而言,规模化养殖未来的空间越来越大,将是逐鹿的战场。通过提高规模化水平,降低全产业链的成本,养殖优势日渐凸显。

我还想特别谈谈政策因素。近年来,更加严格的环保政策,对养猪业施加的影响越来越大,大大加快了养殖结构的调整。农业部2015年发布了《关于促进南方水网地区养殖布局调整优化的指导意见》,总共涉及上海、浙江、江苏、广东等10个省份,包括133个县市,这一政策的发布一年多来,因为区域调整优化以及直接减量的影响,已经累计减少生猪存栏1600万头。

传统的中小散户如不创新发展,必将退出历史舞台。

2016年,全国超过20个省份都划定了生猪禁养区,并启动了猪场拆迁行动,直接减少了生猪存栏3600万头,尤其是浙江、福建等禁养大省,因禁养减少的生猪数量占到整个饲养量50%。值得注意的是,国务院印发《“十三五”生态环境保护规划》,要求2017年底前,各地区依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场和养殖专业户。对于很多禁养区的猪场而言,这可视作政府的最后一次通牒。

生猪发展规划对于全国养殖区域进行了划分,环保重压下养猪战线北移。东北三省和内蒙古作为生猪发展的潜力增长期,将承接养殖转移重任,未来将会出现诸多现代化的规模化养殖场,承担巨大的生猪养殖任务。

南方地区产能调整效应已现,养猪业结构布局发生重大变化。我国未来养猪业的发展空间在西北和东北。今年发布的《养猪业十三五规划》中已经明确指出,将辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古列为潜力增长区,将陕西、甘肃、新疆等7省列为适度发展区。大型企业未雨绸缪,正在大力布局潜力和重点发展区,总投资700多亿元,新增产能达5000多万头,将对生猪市场产生多大的影响,暂未可知。

五、原料

表1 2016年大型企业布局潜力和重点发展区

我国饲料用优质蛋白原料一直匮乏,2015年,全国蛋白饲料原料总消费量6,750万t,进口依存度超过80%,其中,豆粕5,050万t,基本依靠进口大豆生产,菜籽粕1,060万t,30%依靠进口菜籽生产,鱼粉150万t,85%靠进口。

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未来5年,我国蛋白饲料原料需求预计年均增长100~125万t,约为“十二五”期间的一半,缺口仍巨大。

来源:博亚和讯

策略:加快粮改饲、粮改豆进程。

表2 大型农牧企业养猪扩张计划

玉米取消临储价格,加快推进非玉米主产区转变种植思路。部分地区推广粮改豆和苜蓿等优质高蛋白牧草种植,将适度提高自给能力。

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再加上进口品种和来源地增加,蛋白饲料原料供应的稳定性有望得到改善。但是,蛋白饲料原料依靠进口的格局不会改变。

来源:根据公开数据整理

粮改饲之后,不仅给生猪养殖提供优质丰富饲料原料,能够改善肉品质。还可根据当地饲料原料主产区情况多元化,生产优质猪肉、风味猪肉。

按照市场规律,中国养猪业其实更应该向原料主产区和猪肉消费区转移,由于政策干预,作为猪肉消费主力的南方多省,很多地方要少养甚至不养,究竟是福是祸,只能留待时间检验了。

六、肉品安全

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随着生活水平的提高,消费者的需求有了新变化,越来越注重肉的品质,如肉色、嫩度和风味。

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鉴于优质安全的肉品比较受欢迎,当前很多养殖企业自建中高端鲜肉品牌,或商超销售或自建门店,虽价格贵于普通猪肉,仍供不应求。未来,肉品必定是优质优价、高质高价。

而这些新崛起的无公害肉品门店也会风生水起,成为未来肉品市场的主导。

策略:注重保健,科学绿色养殖。

开发新型饲料添加剂,充分利用药食同源植物对猪群做好生物保健,提高猪只健康度。解决肉品中抗生素、激素和药物残留,生产无公害绿色产品,发展高效绿色养殖业,是未来养猪业发展的主要课题。

七、肉品质

随着生活水平的提高,消费者的需求有了新变化,越来越注重肉的品质,如肉色、嫩度和风味。

鉴于优质安全的肉品比较受欢迎,当前很多养殖企业自建中高端鲜肉品牌,或商超销售或自建门店,虽价格贵于普通猪肉,仍供不应求。

未来,肉品必定是优质优价、高质高价。而这些新崛起的无公害肉品门店也会风生水起,成为未来肉品市场的主导。

策略:肉品质和风味应提上生猪养殖日程。

改善肉质风味可从遗传、营养、环境等方面入手。利用肉质较好的本地猪改良外来瘦肉品种,获得良好的风味遗传基因。

通过调整日粮能量和蛋白原料和水平改善胴体肉质,同时饲料添加也对肉质改善有一定的作用。

养殖环境是最容易造成猪只应激的因素,有必要建设符合当地环境条件的猪舍,并改善畜舍养殖条件。

八、结语

我国是生猪养殖和肉品消费大国,养猪业是关系国计民生的产业。展望2017年,生态大趋势已成定局,南猪北移已成大趋势。

规模化养殖加剧,低成本时代开启。大企业更大,小企业可转型家庭农场发展,养猪业将更趋于稳定。

在国家政策指导下,养猪人必能够将压力转为动力,不断提升养猪业发展水平。

九、你有没有想过猪价高企我们应该感谢谁?

本轮猪价从2015年下半年开始进入新一轮的上涨通道,到今天已经高企了大约一年半时间,2017年全年也依旧被大家看好。

无疑,这一轮猪价是令人惊喜的,因为大多数人都赚大了。这与前几轮不一样,前几轮猪价高的时候,或者玉米豆粕价格高,或者是疫情频发,猪价虽高,但利润远不如这一次。

这一次,饲料价格低、几乎没有疫情,这次的价格高,算是“真的”高。饮水思源,赚了大钱的今天,我们还是要感谢那些导致猪价高企的人和组织。下面我们来盘点一下,是谁推动了高价?

1.那些“阵亡”了的养猪场

本轮猪价的高企,最大一个原因是供应量不足,而供应量不足的原因之一是很多养猪人在前几年亏损太多,不得不选择退出。尤其是散养户大量的退出,导致能繁母猪数量骤减,产能一时很难恢复,成为本轮主猪价高企的主要原因。

我一直讲,在中国养猪数量总体过剩的时代,养殖者赚的钱从来都不是消费者和屠宰企业的。猪价低的时候,屠宰企业可能更赚钱,而消费者也未必得到实惠。

我们赚的钱从客观上讲是养猪同行的钱,恰恰是他们的连续亏损,资金紧张,对未来失望,才含泪选择退出。他们的大量迅速的退出造成了供应量骤减。现在的高价,正是对前些年养猪肾深亏的补偿性上涨。

只不过可惜的是,那些已经黯然退出的养殖者未能获得补偿,而是由坚持下来的猪场承接了。

所以,从这个角度,我们今天赚到大钱的养殖者,更应该感谢那些退出者,是他们的损失和退出带来了后来猪价的暴涨。

2.国家环保部

本来,本轮猪价在2016年10月大有迅速进入下降通道的趋势,而由环保部主导,各地政府执行的猪场拆迁已经成为一场运动。正是这场鱼洞带来了变局,也给大家带来了信心。

这次运动,究竟有多少猪场被拆?影响了多少母猪,恐怕谁也说不清,但拆迁在一定程度上延缓或阻挡住了猪价迅速下滑则是大家的共识。绝大多数人继续看好2017年的猪价,最主要的原因便是一个“拆”字。

这次猪场绝非拆迁那么简单,其特点是只拆不迁。现在,京津冀地区的拆猪场运动即将开始,或将进一步加剧生猪供应能力不足的现状,猪价又岂能不高?虽然猪场拆迁令很多猪场失去赚钱机会,令人遗憾和同情,但环保部客观上助推了猪价,则是不争的事实。

3.国家商务部

很多人大骂进口猪肉,其实,还真委屈了国家。整个2016年的猪肉进口量是猪肉162万吨,猪杂碎149.1万吨,两项合计满打满算约相当于2100万头生猪,相对于6-7亿的需求量来说,大约就是3%左右。

这个数字从数量上绝对不至于影响到猪价,如果说影响,也是那些媒体过度渲染,引起大家的心里担忧而已。

说实话,我们还是应该感谢商务部,全世界都在对中国猪肉市场虎视眈眈,而中国早已加入了世界贸易组织,已无理由关闭国门。

虽然有几十个国家被获准进口,但2016年国家是加大了不合格猪肉的查验力度,仅10月份就查处了29批次,均作了退货和销毁处理。

其实,大部分猪肉并非卫生不合格,主要是标签不符合、或货证不符,约占被查处的90%,为啥那么严,你懂的。就像韩国的化妆品一样,韩国宣布部署萨德,马上就会有大量的化妆品被查处不合格。

如果没有国家的限制,去年上半年,国内某最大屠宰企业的老板扬言猪价会下跌一半的预言恐怕就真的出现了。

中国缺猪,而世界并不缺猪,且成本更低。正是商务部的对外国要求的阳奉阴违,才让我们轻松度过了2016。

大家请记住一个部门:商务部配额许可证事务局。

4.农业部和国家发改委

本来猪价和这两个单位一毛钱的关系没有,但这两个单位成功打了一次酱油,在一定程度上还真影响了猪价。

去年上半年,当某国内最大屠企老板扬言的时候,正是国家发改委和农业部先后出来发表意见,声称国家不会大量进口猪肉,中国的吃肉不能靠进口。

正是这些官方表态,才让一直担心猪价因进口下跌的养猪人吃了一颗定心丸。一边是进口限制,一边是大拆猪场,正是这两个原因,让养猪人有了底气,一次次的用“网络大串联”的方式和屠宰企业博弈,算是大获全胜。

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