红皮南瓜价格持续上涨,农民为何赚不到钱?

  秋天到,南瓜俏。天气日益变冷,各种南瓜都集中上市了,可是根据市场观察,红皮南瓜在今年出现明显的下降情况以后,却在秋季,红皮南瓜的价格逐渐上涨,处境完全变了一个摸样,价格涨的飞快,但是尽管如此,南瓜种植户们并没有从春天的损失中赚回来。

经历了2009年、2010年大蒜价格暴涨后,新一轮的“蒜你狠”再度来袭。国家发改委公布的2016年10月全国小农产品价格情况显示,10月份大蒜的零售价格为7.89元/斤,环比上涨4.64%,同比上涨67.9%。除了农副产品中大蒜涨势凶猛,中药材价格也迎来新一轮上涨。Wind数据显示,截至2016年10月份,当归同比涨幅达37.7%;党参同比涨幅达99.5%;三七同比涨幅达80.4%;五味子同比涨幅达103.6%。而大蒜与中药材价格上涨背后,除了种植面积减少、天气因素使得产量减少等原因影响了供需关系之外,两者背后都有着资本因素,资本的青睐亦助推了价格上涨。

“生姜最近太贵了,上周六,在社区超市买的,9.5元/斤,直逼猪肉价格。”昨日,家住医学院附近的市民卢先生告诉郑州晚报记者。

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的确,近期“姜你军”卷土重来,郑州零售价格“赛”过猪肉,更是创下5年之内的历史最高值。对此,业内人士分析,由于去年“毒生姜”事件,生姜价格低廉,导致全国生姜种植面积下降,生姜总产量减少,价格持续上涨。

时下在云南,要问种什么最赚钱,答案只有一个——三七。在三七价格迭创新高的影响下,越来越多的人开始参与其中,这感觉有些像当年大理兰花热及前两年的普洱茶热一样,只是三七会否重蹈普洱茶和兰花的覆辙,目前还是一个问号。

  经过市场调查,近段时间,红皮南瓜开市以来,南瓜种植的主产区涨幅居然达到了88%,价格上涨速度快的惊人,这是为什么呢?

导读

零售价12元/斤,5年最高值

三七价格4年暴涨10倍

  记者从山东蔬菜批发市场的老板们了解到,天气越来越冷,购买商都在集中购买红皮南瓜以备存储,就这样把价格给拉高了。价格飞涨速度快的原因是什么?主要是红皮南瓜的产量逐渐减少,自春以后,红皮南瓜的种植户们并没有收获到利润,反而价格明显下滑,因此,不少南瓜种植户们纷纷改种了贝贝南瓜,希望从改种贝贝南瓜中收取可观利润,最终导致红皮南瓜的产量变少,而贝贝南瓜产量却大大的增加。因为种植面积扩大,贝贝南瓜的行情却不乐观,春天因为种植红皮南瓜没有得到利润亏损的农户,秋天又因为贝贝南瓜又没有赚到钱,损失大。

导致目前大蒜价格上涨过快的原因,除了今年减产外,与一些农民和贸易商囤货等待价格上涨,也有很大的关系。

昨日下午,在工人路农贸市场,不少市民正在选购菜品,可在生姜摊位前,却鲜有顾客光顾。

记者调查后了解到,最近,三七价格上涨非常厉害,20头三七每公斤从不到1000元涨到1120元,30头三七则从760元/公斤涨至960元/公斤,60头以上的小三七已经涨至800多元一公斤。

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“我正在等每斤涨到7元左右时出手。”11月2日,河南省郑州市中牟县韩寺镇一名大蒜种植户吴美斌(化名)对记者说起收购价时表示。

“前来问价格的不少,可问过之后,都不买了,生姜价格太贵啊。”其中一位售卖生姜的摊主曹女士说,从3月份开始,生姜价格就有上涨的苗头,紧接着,每过半个月,价格就上涨1元,现在的零售价格已经从3月份的5元/斤涨至12元/斤。

记者从文山州生物资源开发和产业局了解到,文山市场三七价格从2月份至3月份所有品种均大幅上涨,20头三七每公斤价格从893.57元涨至1041.94元,涨幅16.6%;30头从785元涨至892.26元,涨幅13.66%;40头从766.43元涨至838.26元,涨幅9.37%;60头从742.86元涨至799.87元,涨幅7.67%;三七剪口价格从851.07元涨至881.94元,涨幅3.63%;三七干花从777.14元涨至788.87元,涨幅1.51%。该局人士表示,今年1月份至2月份三七价格涨幅大部分在1%以内,而2月份之后价格则上涨比较快。

  据了解,红皮南瓜的价格比前一段时间涨了一半,以前7、8毛钱,现在1块5、1块6。现在这段时间,主要是蔬菜批发商的客户都在存货,天气一变冷,冷的话批发商就必须要摘下来,摘下来以后批发商的客户就都一趟存了。现在就是客户手里都存一点货,存一点就把价格抬高了。

吴美斌的想法,折射了2009、2010年大蒜价格暴涨的情境重演可能。当时大蒜价格从每斤1元,一度冲到了每斤5元多,涨幅高达数倍。

随后,记者在市场里转了一圈,发现卖相好的生姜价格都在12元/斤,最贵的达到15元/斤;卖相差一点的,也要10元/斤。而猪肉的零售价格,目前为11元/斤,一斤生姜的价格已经贵过了猪肉。

不少人计算后发现,三七价格4年涨了10倍。因为在2009年之前,20头三七价格每公斤一直维持在八九十元左右,而这个价格在今天看来,不啻是天方夜谭。

  记者调查发现,受红皮南瓜主产区山东的带动,今年全国各地的红皮南瓜批发价格都出现了较为明显的上涨,特别是内蒙古地区,涨幅更是达到了71.4%。这样的上涨速度,近些年还是第一次见。近段时间圆南瓜价格涨动迅猛,山东昌乐地区大棚红皮圆南瓜收购价格已达1.6元/斤,较开市价格上涨0.75元/斤,涨幅88.1%。内蒙古乌兰察布市集宁地区圆南瓜收购价格近三天时间上涨0.25元/斤,达到0.6元/斤收购价格,涨幅71.4%。各地批发市场也因产地收购价格上涨,出现不同程度涨价。而贝贝南瓜价格不好,大概是一块4、5左右,虽然没有亏本,但是农户们没挣钱。

吴美斌今年种了几十亩大蒜,但是春季寒冷天气导致每亩减产,按照7元/斤价格卖的话,每亩可以赚3000-4000元。而没减产的农民,每亩可以有2000多斤产量,去掉成本,可以赚1万多元。

“目前的生姜价格确实太贵,正常来说,生姜价格在三四元左右属于正常范畴,而今年的生姜价格已经达到了5年之内最高值。”曹女士说,即便是让人印象深刻的2010年生姜价格的“暴涨”,当时也徘徊在10元/斤左右。$pager$

在云南省文山州新建成的三七国际交易中心内,每天有上百名三七种植户背着大袋的三七花和三七一早就来到这里,等待买主到来。“我们最高兴的就是遇到大老板,看好了货一次性就全买完。”当地三七种植户表示,“这几年三七价格很不稳定,有时高有时低,我们也要看准了时机再卖,才能卖个好价钱”。

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记者了解到,2015年9月,北京最大的农产品批发市场新发地大蒜价格每斤3元多,今年11月涨到了每斤7元多。这就是说,如果去年9月进货储藏,今年11月出手,去掉可以忽略不计的成本(1年每吨冷藏费用是500元左右,这其中包括仓储和冷冻费用),回报100%问题不大。

永利皇宫 ,一年之内,生姜批发价上涨1.7倍

三七是一种名贵的中药材,俗称“金不换”,有补血、活血、化瘀等功效,因三七对生长环境要求苛刻,适宜于冬暖夏凉的气候,不耐严寒与酷热,喜在半阴和潮湿的环境中生长,全国95%以上的三七产在文山,文山也被称为“三七之乡”。正因为文山三七的产量大、品质好,每年到秋冬季节,来自全国各地收购三七的商人纷纷奔赴文山。但许多批发商都因价格太高迟迟没有购买。尽管如此,吃了好几年甜头的交易商仍对今年的行情充满了信心,不急于出手,出手就是大买卖,他们还在等待最佳时机的出现。

  目前情况看,各地市场的商客对红皮南瓜的采购积极性依然很高,近期的价格继续高涨的可能性还是较大,红皮南瓜的产量不大,市场需要并没有减少,看样子市场的价格还是会居高,对于这个南瓜的市场的走势,农户不能因为春天红皮南瓜市场低迷就马上盲目的扩大南瓜种植面积改种贝贝南瓜,不要因为降价就放弃某一种植,应该更全面的了解市场,不然前功尽弃依然赚不到钱。

随着价格回升,囤货等待涨价的不只是贸易商,一些蒜农也持这种态度。在一些网站讨论内容中,有的直接说出了继续囤货,要赚出一辆路虎的消息。

零售价格的上涨,一般都是因为批发价格的上涨。昨日,记者进入郑州市毛庄蔬菜批发市场官网进行查询,发现生姜的批发价平均值为7元/斤。

文山州生物资源开发和三七产业局办公室相关人士分析认为,三七价格如此之高,除了干旱的原因外,前几年种植面积下降造成供不应求也是主要原因之一。$pager$

中国蔬菜流通协会副秘书长兼大蒜专业委员会主任委员陈明均认为,今年大蒜价格上涨快,主要原因是今年1月、2月的极寒天气导致减产。

“生姜的批发价格已经连续上涨两三个月了。”郑州毛庄蔬菜批发市场工作人员王先生说,3个月前,生姜的批发价在三四元/斤,紧接着,价格逐步上涨,一路飙升到7元/斤。

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“蒜你狠”卷土重来

据商务部监测数据显示,去年3月29日全国生姜批发均价为每公斤4.67元,今年4月25日已经上涨至每公斤13元。一年之间,生姜批发价已经上涨1.7倍。

盲目种植存隐忧

今年大蒜价格上涨使得部分农民受益。

产量下降,“姜你军”愈演愈烈

三七价格不断上涨的同时,云南文山当地也有不少农户正在扩大三七的种植面积,这使得当地政府不得不发布风险提示。记者了解到,近年来云南白药等不少药企到文山建立三七种植基地,但三七价格的攀升,一方面给不少药企带来成本压力,另一方面也使得文山当地种植户租地成本上升。

河南省开封市杞县汪寨村一位大蒜种植户告诉记者,2016年自种植大蒜6亩左右,以现在贩子每斤5~6元的收购价格计算,每亩毛收入是1.5万元以上。

决定农产品价格涨幅的最关键因素,就是产量的多少。而此次“姜你军”卷土重来,并且愈演愈烈,业内人士将原因归结为产量下降造成的。

相关资料显示,2009年~2011年,三七上市供应量分别为4454吨、4934吨和4707吨。因为干旱等原因,市场需求不断扩大,导致三七价格连年攀升,产业利润更加集中在种植业,加工业、流通业利润大幅减少。

每亩去掉需要1袋肥料(每袋120-150元)、一瓶农药,以及3个人工(3人/天)、种子等成本后,每亩纯收入有1万元上下。

“去年‘毒生姜’事件,导致生姜贱卖,两三元每斤都卖不出去,因此许多生姜种植户都改种其他农产品,全国的生姜种植面积大大减少。”专做生姜生意的崔先生说,加之去年一些生姜主产地高温干旱,使得生姜的产量较去年减少四成,物以稀为贵,价格上涨也就在情理之中。

统计数据显示,2012年文山三七种植面积共154662.7亩,其中,1年七40266.2亩,2年七68189.6亩,3年七46206.9亩。由此可知,2012年采挖面积46206.9亩,产量6500吨左右;2013年采挖面积68189.6亩,产量不低于10000吨;2014年采挖面积13万亩左右,产量不低于20000吨。

但是大多数农民仍没有这么高的收入。

有数据显示,在生姜主产区山东省莱芜市,2011年生姜种植面积为10万亩,2013年减少到约5.9万亩。

不断增加的产量或许将超过实际的需求。文山三七研究院院长崔秀明在接受媒体采访时表示,目前整个市场的需求量在7000吨左右,市场已处于供过于求的态势,价格下跌是必然。据记者了解,当地不少三七种植户,今年普遍扩大了种植面积,且基本扩大了一半以上。

河南省郑州市中牟县韩寺镇大蒜种植户吴美斌指出,因为今年春季低温,自己几十亩大蒜每亩只有1000斤产量,目前按照每斤6元计算,去掉成本,只有一两千元纯收入。所以现在希望再囤些日子,等到每斤大蒜涨到7元的价格时出售。

“由于河南本地很少种植生姜,价格也就不能自主,得随着生姜主产区的价格波动而波动。”郑州毛庄蔬菜批发市场工作人员王先生说。

这也引起了当地政府的重视。2012年年底,文山州相关部门联合发出三七种植风险提示:2014年是普遍共识的第4次种植高峰,种植规模已经急剧扩大,快速形成的种植高峰隐藏的市场风险日益加剧。建议三七种植者正确把握市场供求关系。

记者获悉,今年大蒜价格涨幅还不算高。2009年-2010年,大蒜批发价格从最低的每斤1元左右,达到2010年10月每斤5元多的水平,1年多时间涨了5倍之多。

对于接下来的生姜价格走势,专家分析,目前正是新姜未下、存货姜的销售过大半、库存有限的时候,所以价格不容易下跌,等到10月份鲜姜上市后,这轮价格涨幅才会有望回落。

价格上涨企业伤不起

而今年大蒜价格上升最快时期,并不是现在。

记者赵柳影

虽然三七的价格一直在上涨,但来自企业的反馈却是,三七产品的利润在不断下降。近年来,随着三七价格不断上升,不少药企纷纷到文山建立三七相关项目,其中不乏云南白药、白云山、众生药业等知名药企的身影。药企在文山建立三七种植基地的目的无非是节约成本,但三七价格的飙升让药企倍感压力。昆明制药发布的2012年业绩快报显示,主要原材料三七涨价幅度较大,公司业绩增长因此受到制约。从当地政府发出的三七种植风险提示中可以看到,全国有1258家药厂生产以三七为原料的药品,含有三七的国药准字中成药品种323个、批文3207个,进入国家基本药物和国家中药保护品种目录20余个,但由于国家医改政策的约束,三七药品价格只跌不涨,三七原料供应又只涨不跌,市场维护十分艰难,这使得许多以三七为主要原料的本来利润空间极低的药品不得不减产甚至停产。

据了解,2015年5月北京新发地大蒜批发价格是每斤3元多,2016年5月已经上涨至每斤6元多。到今年11月大蒜批发均价都在每斤7元以上。这仅是批发价,实际超市零售价则更高。

当地知情人士称,三七价格上涨的同时,种植户的成本也相应增加了,其中一个原因就是租地成本的提高。据了解,租一亩地的成本从去年的1000元~1100元,已经增加到现在的1700元~1800元。

北京新发地农产品市场统计部主任刘通认为,大蒜价格高,涨得最快时间,是从今年年初到8月,此后趋于稳定,最近这两天价格有所回落。

云南特安呐制药股份有限公司副总经理李光云表示,往年到淡季三七价格早已回落,但今年却奇怪地一直上涨,公司主要原料剪口从过去的600多元/公斤飙升至900元/公斤,而20头三七也从去年初的600多元/公斤涨至900多元/公斤,每年平均涨幅20%~30%,“4年前,价格不过是90多元一公斤,整整涨了10倍,但是我们的产品又不能断供,撑下去的确不容易。”$pager$

以全国重要的大蒜产地山东金乡县为例,6月大蒜收购时期一个规格品种收购价为4元多1斤,到了8月涨到了5元多一斤,1个月涨了20%左右。

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出现此状的主要原因,是去年种植的大蒜在今年5月收获时遭遇减产,因为2016年农历正月初六的时候,北方产区经历了一次强寒流。这使得2015年冷库里的大蒜在今年上市后价格上涨。2016年5月份新蒜上市,价格也随之上涨。据了解2016年入库前后大蒜批发价格达到3-4元,比去年同期高了一倍。

李光云称,药品都是执行最高限价,厂家不能随意提价,但目前执行的价格标准已经是多年前制定的,已经不能适应市场的发展。以血塞通为例,100克规格的限价为37.4元,是2006年至2007年的定价。为了应对高成本,企业只能和销售商共同承担成本,“就是适当提高一点点出厂价,但这样会压缩销售环节的利润。”李光云说。

全国大蒜主要有两个主产区,一个是北方产区,如山东的金乡,河南的开封、杞县、新乡和山东的临沂、聊城,以及江苏徐州。另一个是南方产区,如云南大理。

为应对三七价格持续飙涨,特安呐寻找过很多方式,刚开始是“基地
农户”的模式,虽然有协议价,但只要价格上涨,就无法约束农户把三七卖给中间商,这条路走不通。

“今年各地种的大蒜又比较多,天气正常的话,明年2月、5月云南大蒜和北方新蒜会相继上市,供应量就会比较充足。如果不出现异常天气,明年2月份云南新蒜上市价格会有一个明显的下降,5月份亦是。”刘通说。

去年,特安吶在寻甸至华宁抚仙湖畔建立了一个1000亩的三七种植基地,但由于干旱,目前种植成本也是居高不下,“从去年9月份至今,华宁有效降水几乎没有,年初基地附近沟渠还有一点水,但到了2月底就已经断流,我们只能开始组织浇水。”李光云介绍,目前浇水频率是每10天一次,每车水需要四五百元,每次浇水成本需要50万元。

囤货等涨

鸿翔集团中草药公司谢总介绍,公司主要为药厂提供原料,目前一公斤剪口已经从年后840元/公斤涨到920元/公斤,“对药厂影响很大,成本上升,终端产品不能随时提价,只能挤压利润,有的药厂出厂价已经接近成本价。”

记者了解到,导致目前大蒜价格上涨过快的原因,除了今年减产外,与一些农民和贸易商囤货等待价格上涨,也有很大的关系。

市场分析人士表示,面对高价,压力最大的还是药厂。由于价格过高,有的药厂只能靠库存支撑,再不进原料就面临停产。“按往年的规律,过完春节之后三七价格就会开始回落,很多药厂也想等价格降下来再进货。但今年奇怪的是价格不降反升,让等着降价的药厂措手不及。”

河南省郑州市中牟县韩寺镇种植户吴美斌就告诉记者,很多农户都已经在市场上把大蒜出售了,但也有一部分人还存在冷库中没有卖。

“三七价格上涨对制药厂和长期服用三七保健的消费者影响很大。”昆明中医学院金教授表示,以三七为主要原料的成药主要治疗冠心病、心血管疾病,现在也有很多人喜欢服用三七粉保健,预防高血压和高血脂,这类消费者对三七价格上涨较敏感。

记者在国际大蒜贸易网的论坛板块中也看到,个别贸易商说大蒜整体库存不足,价格仍有上升空间,大蒜价格最高时期可能出现在明年新蒜上市之前,所以现在要赌一把,继续囤货争取明年价格高涨时出手。

业内人士分析,目前三七利益链条中,60%的利润为七农所有,“三七价格在市场交易时较为透明,所以中间商和零售商获利较少,这才是三七行业的正常现象。”业内人士也称,虽然零售环节利润偏低,但也不至于每公斤只有二三十元的利润。

国家农产品保鲜工程技术研究中心的市场部经理杜孟学认为,目前价格上涨,主要是供求关系。2015年底到2016年初的极寒天气,造成大蒜的减产,单产减少了15%左右,莱芜地区超过50%的大蒜种植绝产。再加上2015年的种植面积也减少了10%,今年总体货源比往年减少。

尽管如此,记者从文山当地了解到,在干旱不断发展的影响下,文山目前三七受灾面积高达26.04万亩。

现在需要关注就是社会资金对大蒜青睐。“大蒜价格有一定的金融性质,大蒜产量少后,社会资金进入,人为囤货造成市场供应缺口,大蒜价格被哄高。”

文山三七产业局分析了今年三七干旱受灾特点:一是干旱持续时间长、覆盖面积广、受灾面积大;二是高海拔地区运水距离远、抗旱成本高,七农经济损失大。如果这一状况不改变的话,业内人士普遍估计,三七价格的上涨仍会持续下去,只是谁也不知道,上涨何时终结?谁会是最后的接棒者呢?

记者了解到,目前全国市场上并没有大蒜期货交易。过去几年山东金乡县有不正规的大蒜交易电子盘,2014年后电子盘消失,但仍有小部分人在囤货。

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另外社会各界要以理性心态看市场的起起落落,因为价格因素是市场因素配置的结果,市场通过供求关系调配资源。“我们现在需要做的是防止价格大起大落,防止价格违法行为,如散布虚假信息、价格垄断,在监管上要做到位。”陈明均说。

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