【永利皇宫会员注册登录】桑葚种植的技术及高产要点

  桑树全身都是宝,比如桑叶、桑果(桑椹)、桑枝和桑白皮都是名贵中药材,且每个部位都具有不同的医疗效果。而结出的果实更是一道不错的美食水果,很多女性食用了还可美容养颜。而桑果是药食同源植物,属于第三代具有显著保健功效的水果,其营养很丰富,能开发成桑果酒、桑果酱、桑果醋及桑果色素等多种精深加工产品和具有降血糖、促睡眠、抗衰老、补硒等作用的功能性保健品,目前很多桑户因生产果桑成为保健产品及中药材而大量栽植,那果桑怎么栽培呢?

桑椹“既是食品又是药品”,营养丰富,酸甜可口,具有生津止渴,祛病强身多种功效。每当春夏之交桑椹成熟之时,正是水果淡季,鲜美的桑果谁不喜食?桑椹能加工成果汁饮料、果冻、果酱、桑椹酒等特色产品;桑叶可用来养蚕、做药、作饲料等,用途广泛,市场需求量大,前景十分广阔。只要具有一定的规模,足不出户就可致富。果桑栽培技术要点如下:

近年来,随着人们生活水平的提高,对食品的营养保健功能十分重视,桑葚果作为一种药食同源的保健水果,越来越受到人们的欢迎,桑葚的栽培也成了农民科技致富的一条渠道。

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一、立地条件:果桑的适应性强,关中、陕南、陕北都能发展,无论栽植在黄绵土、沙壤土或壤土上,都能健康生长,水肥、光照越好,产量越高,一般耕地,田边地旁,均可利用。

桑葚,桑科,落叶乔木。果实叫桑果,桑枣,鲜食为主,味甜多汁,每年5—6月成熟,果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、花青素等,常食能显著提高人体免疫力,补肝益肾,被医学界誉为二十一世纪最佳保健品。

果桑是以结果为主、果叶兼用桑树的统称。研究证明,果桑的果实桑葚营养成分丰富并具有多种医疗保健功能,其富含活性蛋白、果糖、氨基酸、维生素、果酸、果胶、胡萝卜素、花青素、矿物质、白藜芦醇等成分,营养是苹果的5~6倍、葡萄的4倍,具有延缓衰老、美容养颜、提高人体免疫力等多种功效,口味鲜美,被誉为“21世纪最佳保健果品之一”“民间圣果”。果桑果叶兼用,果实既可鲜食,又可加工开发利用,经济效益好,市场前景广阔,近几年栽植面积迅速扩大。笔者根据生产实践总结出果桑优质丰产栽培技术,供大家参考。
一、品种选择
果桑盛果期长达30年以上,可根据栽培目的和气候情况选择优良品种。我国采用生物技术和传统技术相结合的方法,选育出了果形大、产量高、适应性强的优良果桑品种。北方可选择的鲜食兼加工品种有无核大十、红果1号、红果2果、红果3号、红果4号、白玉王等,杂交品种8632只适宜加工。南方可选择46CO19、粤葚大10等鲜食兼加工品种。桑果亩产量一般在1500~2000千克。
二、园地选建
果桑适应性强,宜选择土层深厚肥沃、有机质丰富、土壤pH值在6.5~7.5、地势平缓、地下水位高、排灌便利、远离灰尘等污染源的砂壤土地块建园。
三、整地定植 1. 定植时间
以早春萌芽前定植为主,落叶后的初冬也可定植。 2. 整地
定植前应平整土地,全面耕深25厘米左右后整平,挖好排水渠道。栽植密度每亩控制在
300~500株范围内,株行距为1.5~2米×1米。根据地形,一般按南北向挖深50~60厘米、宽60厘米的定植沟,每亩施腐熟有机肥5000千克、三元复合肥150千克、豆粕等饼肥100千克,与表土混匀后填入沟内。

  永利皇宫会员注册登录,果桑园地选择与规划

二、品种选择:以鲜食桑椹为主,宜栽无籽大十和红果2号。前者果味佳,成熟早;后者产量高,较耐寒。以加工桑果汁等为目的,宜选用红果1号、红果2果,8632。红果1号耐寒,特高产。注意,无论栽哪个品种,都必须配置5—10%的雄株作授粉树。

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  1. 栽植
    栽植时将桑苗根系向四周伸展均匀,回填一半土时轻轻提苗摇动,使根系与土壤充分接触,土填至与地面持平后踩实,并筑围堰浇1次透水。栽植后,顺行起垄,垄高15~20厘米。
    四、幼龄树管理 定植后两年内,以培养树形和促壮挂果枝管理为主。 1.
    施肥
    于幼树萌芽前、叶幕形成期,分别株施尿素100克或沼液5~10千克;5月中旬,株施硫酸钾复合肥30~50克;7月份及以后,叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2~3次。通过多次追肥,全面促进树体营养积累,促进挂果枝条的形成。
  2. 灌水
    春季果桑萌芽前,配合施肥灌1次透水,每次追肥后、土壤墒情差时适时灌水,(www.nczfj.com)灌水后最好对树盘进行覆草,以减少水分蒸发。北方地区土壤封冻前灌封冻水,确保幼树安全越冬。
  3. 整形
    果桑主要采用中干养成法来整形,前两年应采用春伐剪定。定植当年,在萌枝高40~50厘米处打梢培养主干,发芽后于干上选留2~3个健壮、方向适宜的新芽,其余疏去,当年促壮2~3个新枝条。翌年春季萌芽前,在距地面65~80厘米处春伐,培养第一层支干,发芽后每个支干选留2~3个新梢生长,每株培养4~6个枝条。整形管理应综合放枝、回缩、疏枝等技术,及时调整树冠大小,确保通风透光。
    五、结果树管理
    定植第三年进入正常结果期,注意调控营养生长与生殖生长之间的平衡,克服大小年现象,确保丰产稳产。
  4. 追肥
    3月上旬萌芽前,在距树干20厘米处开沟,亩施三元复合肥30千克。开花前、幼果期,各追施1次硫酸钾复合肥,以促进授粉及幼果膨大,一般亩施20~30千克。(www.nczfj.com)始花期、幼果期,叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2~3次,以提高果实含糖量,使桑葚果大色艳,促进稳产增产。
  5. 排灌
    春季萌芽期是需水高峰期,应根据土壤墒情适时灌水,土壤追肥后也要及时灌水。雨季保持园内外沟渠畅通,雨停田干无积水,降低田间湿度,减少病菌传播。
  6. 抹芽
    3月中下旬萌芽期,抹除主干上萌发的隐芽、结果母枝基部的密集芽、弱小芽,以集中营养、减少养分消耗。
  7. 摘叶
    在桑葚膨大期,将结果母枝基部、枝条中下部密集桑叶2~3片适当摘除,以加强通风透光,利于积累营养,增加桑葚糖度,提高果实商品性。
    六、桑果采收 1. 成熟标志
    桑葚成熟的标志为果梗由绿变黄白,紫红色品种果粒由红变紫。 2. 采收时间
    桑葚采收时间以气温较低的清晨为佳。经过夜间温度降低,果实温度也随之下降,此时采摘可延长保质期3~5天。
  8. 采收方法
    桑葚成熟期不一致,大概持续1个月,应分批采摘,一般每5天采收1次。桑葚果肉绵软不耐储运,最好采用手摘,采前戴上无菌手套,采时注意轻拿轻放,勿碰伤表皮。树梢、枝梢等较高处的果实,既可在地面铺上洁净的塑料布用震动法收获,也可利用专用采果梯攀高采摘。
  9. 包装出售
    按果粒大小筛选分级,先用小塑料盒覆保鲜膜包装,每盒500~800克,再按级别分别装入专用果箱;桑葚销售要树立自己的品牌,在果箱外表面印制桑葚等级、品牌名称、果实照片、装箱重量、种植基地名称、联系地址、联系电话等,装箱后应及时运往果品市场销售。
    七、采后管理 1. 夏剪修枝
    于每年6月份采果结束后进行夏剪,在幼龄树树形修剪的基础上,将枝条从基部剪掉使其重发新枝,修枝应在晴天中午进行以减少伤流。剪后10~15天即有大量芽萌发,应及时抹芽定梢,每枝保留3~5个新梢,作为来年的结果母枝;同时,疏去过密的细枝、弱枝,集中营养长好挂果枝。以后每年在枝条基部进行夏剪,在离地1米处剪干培养二级支干,发芽后每个支干选留2~3芽,每株培养8~12个枝条,逐渐形成干桑、桑拳,增加结果枝数量。
  10. 肥水管理
    施肥以有机肥为主、复合肥为辅,分别采用沟施、穴施法施肥。采果后,及时进行追肥,促壮翌年挂果枝。夏伐后5天左右,亩施尿素10~15千克;7月上旬,亩施三元复合肥或尿素20~30千克;8月下旬秋施基肥,亩施腐熟有机肥1000~1500千克、三元复合肥20~30千克,促进枝条木质化,延长桑园丰产周期。夏秋季视土壤墒情及时灌水,封冻前进行冬灌。
  11. 采叶
    果桑不仅可收桑葚,还可用桑叶养蚕。采收后,夏秋季可采叶养蚕。注重采养结合,采叶时留柄勿伤桑芽,枝梢上始终保留10~15片桑叶养树。
  12. 中耕除草
    中耕除草可抑制土壤水分蒸发、蓄水保墒,还可降低病虫害的越冬基数。应保证1次深翻,夏秋中耕除草2~3次。
  13. 冬剪
    为充分集中养分,提高桑果的产量和质量,宜进行冬剪。冬剪在落叶后11月下旬至翌年1月上旬进行,过早易发生冬芽秋发现象,影响翌年产量。重点剪除枝条顶端10~20厘米长的嫩梢,以及病虫枝、过密枝、衰弱枝。
    八、病虫害防治
    果桑主要病害有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等,主要虫害有桑毛虫、桑尺蠖、菱纹叶蝉、桑天牛等。为确保果品食用安全,应以人工、生物防治为主,高效低毒低残留农药化学防治为辅。冬季及时清除园内枯枝落叶,并集中烧毁;冬末春初及时剪除病弱枝,确保通风透光,杀灭病原菌,减少果实染病机会。萌芽前1周,用3~5波美度石硫合剂对树体和地面全面进行消毒。萌芽期至采果前半个月,交替用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、75%百菌清或70%甲基硫菌灵800倍液对树体喷雾预防病害发生,每月进行1~2次。对桑天牛,于7~8月成虫发生期,利用成虫的趋光性悬挂黑光灯诱杀;对其他虫害,可用10%吡虫啉4000倍液喷雾防治。
    (作者联系地址:山东省潍坊市坊子区凤凰街75号区政府综合办公南楼主7楼区林业局
    邮编:261200)

  果桑园建在远离公路主干道、油菜生产区和养蚕桑园区及其他无污染源的地方,要求耕作层厚度在50cm以上,有机质丰富、保水保肥力强、排灌方便,同时,果桑的栽植地块尽量集中连片,以便管理。果桑园要规划园区排灌系统和道路系统,使果桑园能及时排灌和有利于桑果鲜果采收、销售运输。果桑园排灌系统要求:平地,按行距开沟,沟宽30cm、沟深30cm,果桑园四周开排灌沟,与畦沟相通;山坡地应挖好梯面内侧排水沟,做好整个果桑园蓄水沟(池)的合理布局。

三、栽植密度:无籽大十品种枝条较软,树形松散,采用行距150cm、株距120cm(每亩370株)形式;其他品种枝条直立,树形紧凑,采用130cm×100cm或130cm×130cm形式。

一、栽培技术

  品种与苗木选择

四、栽培要点:

1.立地条件:果桑的适应性强,无论栽植在黄绵土、沙壤土或壤土上,都能健康生长,水肥、光照越好,产量越高,一般耕地,田边地旁,均可利用。

  根据安徽淮北平原、江淮丘陵、皖南及皖西山地三大自然区域生态气候条件,选用适宜本地区栽培的优质、高产果桑品种。可供选择的品种有粤椹无籽大十、金圣果、台湾系列果桑、白果系列、中椹1号、孟4、杂交品种8632、嘉陵40及红果系列等;

1、秋末桑树落叶后至第二年开春发芽前为栽桑时期。整平土地,按计划行距挖50cm深的沟槽,施入有机肥(每株10kg以上)和磷肥。

2.品种选择:以鲜食桑椹为主,宜栽无籽大十和红果2号。前者果味佳,成熟早;后者产量高,较耐寒。以加工桑果汁等为目的,宜选用红果1号、红果2果,8632。红果1号耐寒,特高产。注意,无论栽哪个品种,都必须配置5-10%的雄株作授粉树

  依据GB19177《桑树种子和苗木检验规程》规定选择规格在0.5cm以上果桑嫁接苗。

2、把购回的桑苗大小分开,将结果树与授粉树合理搭配布局,然后逐株等距栽植,栽后浇足水。陕北地区冬前栽植的,要对苗干埋土防冻。

3.栽植密度:无籽大十品种枝条较软,树形松散,采用行距150cm、株距120cm形式;其他品种枝条直立,树形紧凑,采用130cm×100cm或130cm×130cm形式。

  果桑栽植

3、开春桑树发芽前,距地面40cm高平剪。6月初,对生长健壮的枝条留15—20cm平剪,促发侧芽。当年加强水肥和防虫管理,使其快速成长。

4.定植:秋末落叶后至第二年开春发芽前为栽培时期。整平土地,按株行距挖50cm深的沟槽,施入土杂肥和磷肥。把购回的桑苗大小分开,将结果树与授粉树合理搭配布局,栽后浇足定根水。

  1、土地整理清除杂草,根据土壤肥力状况追施足够有机肥作为基肥,每亩(667m2,下同)施入量为2000~3000kg,进行全面翻耕,耕深30~60cm;然后细作平整土地,挖好排水渠道,按栽植规格挖好栽植坑(穴),坑深50~60cm、宽60cm,每个栽植坑施有机肥5kg以上、复合肥0.2~0.3kg,再覆土10cm待植。

4、第二年春就有桑椹,五、六月采果后,要对桑树定形修剪,每株选留3—4个粗壮枝,基部留长15—20cm平剪,成为支干。支干上萌发新枝,即为下年结果枝。

5.修剪:开春发芽前,距地面40cm高处平剪。6月初,对生长健壮的枝条留15-20cm平剪,促发侧芽。当年加强水肥和防虫管理,使其快速成长.第二年春就有桑葚初产,采果后要对桑树定形修剪,每株选留3-4个粗壮枝,基部留长15-20cm平剪,成为支干。支干上萌发新枝,即为下年结果枝。

  2、栽植方法每年12月初在苗木落叶后至翌年3月上旬春梢萌芽前或每年6月栽植,安徽北部因寒冷宜春栽;部分果桑品种在安徽区域内宜春栽;栽植密度为100~200株/hm2,株、行距为1.5~2.0m×2.5m~4.0m。栽植前,按品种、大小

5、第三年以后,每年采果结束,都将全部枝条从基部剪掉,使重发新枝。及时疏去过密的细枝、弱枝,集中营养长好枝。

6.施肥

  将果桑苗分检,适当修剪苗木根系,去除病枯、损伤和过长的根系。栽植时,将苗木放在定植穴中央,舒展根系,扶正苗干,填土,踏实,同时向上轻提苗木,确保根系与土壤密接,嫁接口露地,浇透定植水,再在定植面上覆盖一层薄土,并在距地面20~30cm处剪定苗干。

6、每年追肥2–3次。秋冬施一次有机肥,施栏肥(或者饼肥、鸡粪)800–1000公斤。开花结果期(3月底至4有初),为使幼果迅速膨胀大,每亩须施进口肥15-20公斤。此后,选用0.3%磷酸二氢钾等进行根外施肥,对提高桑果含糖量和色泽有好处。6月初剪条后施一次复合化肥。

以满足树体生长和果实良好发育对各种营养元素需求为标准,施肥的原则是:有机肥为主,化肥为辅;夏伐抽芽肥为主,其他为辅;N、P、K要适当搭配。

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每年开春覆盖地膜,既能提早桑椹成熟,又能有效防除桑椹菌核病和椹樱蚊为害,是桑果持续优质高产的重要技术措施。

第一年为使植株迅速生长,尽量施有机肥满足营养生长,以打好第二年采果的基础。一般种植时施基肥有机复合肥100kg,6月上旬施壮杆肥尿素15kg,8月上旬相机施肥10公斤。施肥时看树势灵活操作,化肥撒施在主杆外围15-30cm。

  树形培养

五、果桑的施肥技术

栽种第二年后可投产,投产以后每年施肥量与方法:一般“十大”果桑需总肥量NPK三元复合肥每亩70kg,优质有机肥60担,或有机复合肥100公斤。

  果桑栽植第1~2年是树形养成期,采用中干二级支干树型。主干高60~80cm,第1支干2~3个,留干长20~30cm,第1支干上各留2~3个枝作为第2支干,留干长15~20cm,各支干间应分布均匀,形成向四周舒展的树形。在第2支干上分别保留3~4个健壮的结果枝,单株结果枝控制在30~40个。

以满足树体生长和果实良好发育对各种营养元素需求为标准,施肥的原则是:有机肥为主,化肥为辅;夏伐抽芽肥为主,其他为辅;N、P、K要适当搭配。

具体的施肥与时间可分两个阶段共四次进行:

  果桑园肥水管理

第一年为使植株迅速生长,尽量施有机肥满足营养生长,以打好第二年采果的基础。一般种植时施基肥有机复合肥100㎏,6月上旬施壮杆肥尿素15㎏,8月上旬相机施肥10公斤。施肥时看树势灵活操作,化肥撒施在主杆外围15-30㎝。
栽种第二年后可投产,投产以后每年施肥量与方法:一般“十大”果桑需总肥量NPK三元复合肥每亩70㎏,优质有机肥60担,或有机复合肥100公斤。具体的施肥与时间可分两个阶段共四次进行:
第一阶段夏伐后称逼芽壮梢肥,每亩施高浓度复合肥20-30㎏,分两次施。第一次夏伐后(6月中旬)开沟施入复合肥20㎏。

第一阶段夏伐后称逼芽壮梢肥,每亩施高浓度复合肥20-30kg,分两次施。第一次夏伐后开沟施入复合肥20kg。第二次在8月中下旬,每亩施复合肥10㎏,以促进枝条的健壮生长。

  重视果桑施肥质量,强调氮、磷、钾的配合施用,多施有机肥以及适量硒肥。施肥量和施肥次数要根据土壤质地和肥力以及果桑的生长情况适当调整,分3个时期施肥。施肥时在离桑树主干约20cm处施肥,施肥后覆土。

第二次在8月中下旬,每亩施复合肥10㎏,以促进枝条的健壮生长。第二阶段称壮芽促果肥,也分两次施。第一次在果桑萌芽前(约2月下旬)每亩开沟施入有机高浓度复合肥50-60㎏。

第二阶段称壮芽促果肥,也分两次施。第一次在果桑萌芽前每亩开沟施入有机高浓度复合肥50-60kg。最后一次施肥在4月下中旬,此次施肥要看树势施肥,树生长特别旺盛的地块少施或是不施,长势不是很旺的地块每亩施复合肥10-20kg左右,目的是促进幼果生长。施肥可在雨后撒施。

  1、施肥管理春肥:2月中旬亩施三元复合肥30kg。3月底看树势和天气情况,亩施复合肥10kg,雨水过多及生长旺盛情况下可以不施肥。夏肥:夏伐后(6月上旬),亩施三元复合肥30kg,有条件可再施腐熟有机肥500~1000kg;冬肥:第2年起

最后一次施肥在4月下中旬,此次施肥要看树势施肥,树生长特别旺盛的地块少施或是不施,长势不是很旺的地块每亩施复合肥10-20㎏左右,目的是促进幼果生长。施肥可在雨后撒施。

7.病害防治: 开花前后和青果期[www.nczfj.com],用
40%菌核净可湿性粉剂800-1200倍液,或70%甲基托布津粉剂1000倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液对枝、干、叶、果和地表全面喷洒预防,每隔6天一次,共喷2-3次;有病时,每4天一次,直至少量桑果由青变红时停喷。

  冬季施腐熟有机肥(包括鸡粪、饼肥等),亩施肥量为1000~2000kg;硒肥:每年施2次,每次施肥量根据对果品的要求来安排,一般用量为30~500g/棵。施用硒肥可增加桑果产量和品质,增强树体的抗性。

果桑生长需硼,在春季萌芽后扬花期防治病虫害时加0.1%硼肥,可省工增效

  1. 虫害防治:⑴桑天牛:采用钩杀,捕卵,保护天敌,人工捕杀;

  2、水分管理雨水量多的季节,应及时排除桑园内的积水,防止果桑烂根;遇干旱时,及时灌水;当果桑进入休眠期后不用补充水分,而桑果发育期需水量大,应注意补充水分;在果实膨大着色至收获期间少浇水。果园水分管理执行GB5084农田灌溉水质标准。

六、桑叶利用:第三年以后可合理利用桑叶。

⑵金龟子:
①人工防治:利用成虫的假死性,于傍晚振动树枝,捕杀落地成虫。②物理防治:利用成虫的趋光性,在傍晚7-10点,悬挂黑光灯诱杀成虫。③园艺防治:结合冬耕翻土整地,拾除幼虫、蛹和成虫。④药剂防治:成虫危害期,喷50%甲胺磷800-1000倍液,或50%辛硫磷800-100倍液、40%氧化乐果乳液1000倍液,在成虫盛发期每隔2-3天喷洒一次,连续喷洒2-3天。这样基本就能防除金龟子及其它害虫的危害。

  3、抹芽与摘心栽种两年生以上的果桑,抹芽时间在4月中旬,抹除主干上萌发的不定芽和弱小芽。当枝条顶部有6~8片新叶时摘心,摘心时间在5月中旬,有利于营养生长转入生殖(果实)生长,增强阳光照射,提高果实品质。

1、养蚕。春蚕5月20日前后收蚁,小蚕期采用授粉树上的桑叶饲养,大蚕期就可采结果树上的叶。秋蚕9月初收蚁,采叶时要摘叶留柄勿伤桑芽,枝条梢端留5片以上叶养树。

二、高产要点

  4、疏芽与整枝修拳伐条后,当新梢长到15~20cm时进行第1次疏芽;当新梢长到30cm时进行第2次疏芽。疏去着生位置不当、过密、细弱或过强的新梢;整枝修拳在果桑休眠期进行,2月底前结束。修去枯桩、枯枝、死拳、病虫害枝条及不良枝条,并带出果桑园集中烧毁。

2、做药。霜桑叶是一味中药,霜后采收。

1.每年开春覆盖地膜,既能提早桑椹成熟,又能有效防除桑椹菌核病和椹樱蚊为害,是桑果持续优质高产的重要技术措施。

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2.果桑生长需硼,在春季萌芽后扬花期防治病虫害时加0.1%硼肥,可省工增效

  桑果的栽培技巧其实跟桑树的栽植技巧差不多,唯一不同点就是在规划桑园时,要考虑果实的结果率和环境,因为桑果是用来食用的,在生长期间很容易吸灰,而长出的桑树经清洗后,会没有原来的味道,所以良好的环境是至关重要的。

3.施肥以有机肥为主,化肥为辅;夏伐抽芽肥为主,其他为辅;N、P、K要适当搭配。

4.幼果膨大期选用0.3%磷酸二氢钾等进行根外施肥,对提高果实含糖量和色泽有好处

三、桑叶利用

第三年以后可合理利用桑叶。

1.养蚕。春蚕5月20日前后收蚁,小蚕期采用授粉树上的桑叶饲养,大蚕期就可采结果树上的叶。秋蚕9月初收蚁,采叶时要摘叶留柄勿伤桑芽,枝条梢端留5片以上叶养树。

2.做药。霜桑叶是一味中药,霜后采收。

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