獭兔皮怎么硝制保存【永利皇宫463登录】

獭兔是一种法兰西共和国皮用兔种,由于它的皮毛品质极好,受到人们常见的喜爱和追捧。自从獭兔被普到处引进到我国未来,獭兔皮的生产稳步发展壮大起来,时常会有农户会剩下少量兔皮需求在家硝制,下边呢,大家就来介绍兔皮的硝制保存方法,步骤如下:

獭兔原产法兰西,可食用又能用于装饰的皮用动物,其肉质细嫩、高蛋白、低胆固醇、低脲酸,被誉为”美容长寿”肉;獭兔皮毛被丰密,平顺灵活,毛色光润,皮板细韧,鞣、染后可塑造各色裘衣、帽、领及时装镶边等,广受欢迎。而养獭兔的经济效益高低,取决于是或不是剥取优质的獭兔皮。遵照养獭兔专业户的多年实施结果表明,应该要做到以下“四个要”。

獭兔是一种典型的皮用兔,具有”以皮为主,肉也可用,兼作观赏”的多用途特点,经济价值较高。笔者国獭兔存栏仅300万只左右。以后,兔皮市镇出现3个新特点:优质皮依旧畅销,劣质皮已冷清,尽管有人收购,价格也非常低。

根本原料 牛皮、石灰、芒硝等。 设备用具 缸、铲刀等。 制作方法
选用无病害的大话,经消毒后备用。检查牛皮有无破损,将裂口缝上,防止破口加大。将牛皮放入大缸里,用清水浸泡3~4天,泡软截至,即使皮子未软,可再泡1
天。将泡软的高调里上的油肉用铲子刮去,将皮放入另一口装有石灰水的大缸里(每张牛皮用5公斤石灰,加水混合均匀后放皮),使皮全体泡在水里、不得表露水面,浸泡4-6天,皮上的毛就会脱落。
再使用第二遍泡皮用过的污水,如臭味不浓,可加鸡粪或鸽子粪,使污水中微生物大批量滋生,将已掉毛的皮革放入臭水中浸泡2-4天,其间应勤检查,当用手捏皮板并感觉皮板软和,皮板出现坑时,即可捞出,用清水漂洗干净,再按每市斤皮用1千克芒硝的比重,将芒硝放入锅内,加热30℃-40℃左右,待芒硝全体溶解后,放入皮张,用手揉搓1~2钟头,促使硝液浸入皮板里,有绵软手感时将皮取出,用铲子刮去皮里的残肉,再放在锅里,加少量清水,用手揉搓1小时,涂上植物油,每张皮约用油1-2市斤,放阴凉处打开晾,于后即为熟制的皮革。
工艺流程
牛皮→水浸→铲肉里→石灰水浸→污水浸→清水漂洗→搓硝→铲肉里→水搓→上油→晾干→成品。

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一是要维护好兔皮。

杰出的兔皮初加工技术,对于增长生兔皮的身分和价格是很重点的,在宰杀在此以前,对于屠宰的兔是不是留用兔皮首先要一看二摸。一看兔的轻重缓急及毛皮是或不是有亮光。营养不良或有病的兔皮不能要;毛稀疏零乱的兔皮不能要;太小的兔皮不能够要。要挑选被毛有光辉的兔皮。二摸是不是掉毛,皮毛是还是不是丰饶手感好。若掉毛、皮毛薄不可能要。一般体重2.5公斤左右的兔,并且在3月份宰杀的肤浅最好。

1.浸水回软家庭硝制兔皮,一般室温维持在20℃左右为宜。晾干后的兔皮可先用较钝的铲刀铲去皮上粘附着的油脂薄膜与残留的兔肉,然后浸入清水中1-2天,使兔皮尽大概苏醒至新鲜的景色。   

迅猛饲养是能够皮毛的基本功,獭兔一旦有皮肤病或外伤,即会严重影响皮毛品质。獭兔假设患上疥癣后,可依照疥癣的略微及大小,取雄黄1—5克,用小刀把疥癣斑轻轻刮净,以表露微青白皮肉为宜,把所取的雄黄插手适量的煤油调成糊状,涂抹在患部,天天早晚各1次,一般涂抹2天即可痊愈。也可用敌百虫、甘油等药品涂擦患部,用那种办法治疗,确定保证皮毛完整无损。

① 、兔宰杀取皮方法

2.脱脂方法决定兔皮硝制的上下,脱脂是关键环节。守旧艺术是用碳酸钠液(2克/升)涂洒在板面上,尽量制止药液接触毛面,防止兔毛发脆,经10-20分钟用清水洗净。然后用洗衣粉(2克/升)温水调和后浸泡皮张,10分钟后用清水洗净。

二是要适时宰杀。

宰前备选:为了保险兔皮和兔肉的人格,对候宰兔必须抓牢宰前检查,宰前调理和宰前断食等工作。

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宰杀獭兔一般可选在4.5—6.一月龄之间,最佳取皮期为半年龄左右,在生产实践中,只要獭兔毛皮符合取皮条件,体重在2.5千克以上时即可宰杀,宰杀的大运最还好冬日,冬辰,即在那时的十6月到隔年的7月。宰杀的艺术有二种,任您选用。

壹 、宰前检讨:

》》》兔毛保存方法

用棒击死。即将兔子后腿拎起,用圆木棒猛击兔两耳根的延脑部使其致死。

进去屠宰场的候宰兔必须具备优异的正规体况。兽医检疫职员应率先精通候宰兔产地的疫病情况,并全部转入隔离舍饲养,作详细的看病理检查查和实验室确诊,经确诊确属健康的,即可转入饲养场举办宰前调理,病兔或疑似病兔应转入隔绝舍饲养。

3.浸酸硝皮经浸水、清理、回潮后的兔皮即可浸酸硝皮。用20%芒硝(硫酸钠)、25%观者,液比1:(6-8)(以湿度重计)浸泡1-2周,用手握测试,若是皮板已经柔韧不发硬,那么硝制就终于大功告成了。土豆泥就选糯南瓜泥或稻米糊最好,切忌用面粉代替,面粉固然也能发酵,但简单粘毛,硝成后不简单脱掉。兔皮浸入硝液后,应该天天翻动3遍,使缸内温度维持均匀。硝好的兔皮应该马上取出来并晾干,等皮张半干的时候向四周拉撑二遍,制止皮板过度收缩,影响性能。   

电麻。即用电压70伏,电流0.75安的电麻器放在兔耳根部,让其触电致死。

二 、宰前调理

永利皇宫463登录 ,4.疏理工科作只须求通过浸酸硝制、晒干后的兔皮,用刀修去发硬的边缘,再用手搓皮至软熟,拍去青菜泥即可。硝面鞣制的皮毛借使产生“走硝”现象,即皮内的芒硝经水湿后被溶解,使皮板粘结、发硬,展现生皮状态,甚至出现脱毛现象,能够利用铬明矾250克,食盐250克,碳酸钠25克处理。先用热水2.5升溶解铬明矾,冷却;温水1升溶解碳酸钠;冷水1.5升溶解食盐。然后把碳酸钠溶液逐步进入铬明矾溶液中,用木棒不断搅拌,再投入食盐溶液。将此混合液均匀涂抹在用清水润湿的“走硝”皮板上,涂后板面对板面堆叠静置4-5钟头,重复涂刷2-3回,直至混合液浸透皮板。然后用清水洗皮,彻底清除食盐和鞣液,脱水后拉平、晾干,搓刮揉软即可。 

打空气针。即在兔的耳根、静脉注射5-10毫升空气,使血流栓塞致死。

候宰兔经兽医检疫职员检查后可按产地、强弱等气象分群、分栏饲养,饲料应以精料为主,青料为辅,尤以水稻、麸皮、包米、甘薯;南瓜等为最方便。在宰前调理中还非得界定獭兔运动,以确认保证休息,解除运输途中产生的勤奋和鼓舞,升高产质量量。

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三是要认真剥出优质皮革。

③ 、宰前断食?

5.成品保存经整理、拍净米糊的兔皮,在烈曰下曝晒数天,使残脂挥发,化解异味后放置适量樟脑丸防止虫蛀,用布包好过夏。也可将成品加工制成各个羽绒服制品。

獭兔生皮出口须要去头、尾、上肢,剥制成“毛朝里,皮朝外”的扁筒式标准撑板皮。手工业操作程序是:先将兔子后脚用绳索拴起,倒掉在柱子上,截去胳膊在非关节处截断和漏洞。用犀利的剪子自后脚关节处,沿两脚内侧阴部上方平行线挑开。将周围毛皮向外剥开、用退套的办法,一位两手护住兔子腹部,一个人将整张兔皮呈筒状拉下,到耳根时与尾部割裂,即成“毛朝里,皮朝外”的筒皮。但要注目的在于剥制退套时勿要损伤毛皮。

规定屠宰的兔子,宰前断食8小时,只供给丰裕的饮水。宰前断食不仅有利于屠宰操作,保障皮张性能,而且还可节约饲料,下落本钱。

以上便是獭兔皮的硝制保存方法,设备简单,方法易操作,可执行性高,材质易得,有亟待的情侣,你学会了呢?

四是要高品质的撑好皮张。

獭兔处死的法子很多,常用的有颈部移位法、棒击法和电麻法等。

鲜的兔筒皮在解除血、粪、泥等脏物后,即可按原样,头向上,尾向下套在撑皮架上。去掉残留在皮板上的脂肪、肉胥,摆正腹部、理顺皮毛,让其私下伸展。皮张下端用夹子或小绳子固定,幸免回缩卷边。然后挂在通气干燥处晾干。

① 、颈部移位法。

五是要科学的保留和及时出售。

在农村分散饲养或家庭屠宰加工的情事下,最不难易行而卓有功能的行刑方法是脖子移位法。术者用左手抓住兔后肢,右手捏住尾部,将兔身拉直,突然用力一拉,使尾部向后扳回,兔子因胸椎脱位而致死。

獭兔皮易吸潮、易腐、易变质。经防腐处理,晾干后的干皮,应霎时查究皮张,按等级、毛色、大小分别毛对毛,板对板地每10张或50张扎成捆,装入木箱,并迸发一定量的杀虫剂入库贮存。库房应是通风、干燥、隔热、防潮的地点,如有限支撑不当,一旦回潮、发热、发霉,皮板就会并发灰色或绿栗色的醭,局地变色,以致发紫发黑,板质受破坏。库房最妥善的相对湿度为50-十分之六,温度最好涵养在10℃左右,原皮中的含水量宜保持在12.0%左右//www.nczfj.com
农村致富经网//。分级堆垛,淡干板与盐干板分开,垛与垛之间维持一定距离,以利通风、散热和防潮。皮板上要撒上精萘粉、二氯化苯等防虫剂,每月打开仓粮检查2-3次,发现有潮湿、霉变或虫蛀等景观,应及时处理。兔皮的仓库储存和保障,还应小心理防线鼠和人工造成的兔皮破损。

2、棒击法

散养户少量的獭兔皮晾干后,可皮对皮,毛对皮用纸箱装好,在皮与皮之间撒上茶粉或芬香球,放在没有鼠害的场面。盐湿皮保存的房屋温度在12℃以下,湿度保持在八成。对淡干皮和盐干皮的保留库房温度在10℃,湿度为50—十分之六。

一般性用左手持枪临宰兔的两后肢,使底部下垂,用木棍或铁棒猛击其头顶;使其昏迷后屠宰剥皮。棒击时须急迅;熟谙,不然不仅达不到击唇的目标,且因兔子骚动易爆发惊险。此法广泛用于小型獭兔屠宰场。

为了预防兔皮的虫蛀,在保存时要放入少量的樟脑粉或樟脑丸。假设兔皮已经生虫,能够用木棍敲打生虫皮,然后用“灭害灵”等药杀除包装好的獭兔皮,等待机会及时出售。

3、电麻法

不及格的獭兔兔皮:

一般说来用电压为40~70伏,电流为0.75安的电麻器轻压耳根部,使獭兔触电致死。那是专业屠宰场广泛选取的行刑方法。采取电麻法常可刺激心跳活动,减少放血时间,进步宰杀取皮的劳动作效果能;

剪偏皮 宰杀剥成筒后,未沿腹中线豁开,把皮豁偏。

其余,农村常用尖刀割颈放血或杀头致死,简单拈污毛皮和有毒皮张,不宜使用。

尿渍皮 兔后臀尖被尿污染,加上兔笼网片锈斑浸浊,其尿渍和

剥皮技术

鸡啄皮 背部皮面被兔互相咬掉,如鸡啄,形成皮面不平齐。

行刑后的兔子应马上剥皮。手工业剥皮一般先将左后肢用绳索拴起,倒挂在柱子上,用利刀切开跗关节每一周的皮肤,沿大腿内侧通过肛门平行挑开,将周围毛皮向外剥开翻转,用退套法剥下毛皮,最终抽出前肢,剪除眼睛和嘴唇周围酌结缔协会和软骨。在退套剥皮时应小心不要伤害毛皮,不要挑破腿肌或撕裂胸腹肌。

蜂窝皮 被毛面形成蜂窝状,一片高级中学一年级片低,比鸡啄皮损坏更要紧。

剥皮是一项艰难的难为,现代化獭兔屠宰场多使用机械剥皮,如巴黎食物集团冻兔加工厂已试制成功链条式剥皮机,工作成效比手工业作业升高5倍左右。中小型獭兔屠宰加工厂可利用半机械化剥皮法,即先用手工操作,从下肢膝关节处平行挑?开剥至尾根,用双臂紧握腹背、部皮张,伸入链条式转盘槽内,随转盘转动顺势拉下兔皮。

龟盖皮 毛皮面中间平齐、周围有低毛如沟,形状像龟盖。

放血方法

针毛皮 皮面有好多针毛,形成针毛和绒毛两层。

獭兔宰杀取皮要清除短期形成的先宰杀放血,后剥皮的观念方法,改为先处死、剥皮,后放血的新章程,以收缩毛皮污染。近年来,最常用的放血方法是脖子放血法,即将剥皮后的兔体侧挂在钩上,或由外人援助提举后腿,割断颈部的血管和呼吸系统放血。依照操作实践,倒挂刺杀的放血时间以3~4秒钟为宜,无法不难2分钟,避防放血不全,影响兔肉品质。放血充足的胴体,肉质细嫩,含水量少,不难囤积;放血不全的,肉质发红,含水量高,贮存困难。

时令皮 皮板上的密度不均,有的边沿毛稀,有的几处毛稀。

胴体处理

浸润皮 被毛太阳曝晒,皮板脂肪融化,油将皮板和被毛浸润。

行刑、剥皮、放血后的胴体,立刻剖腹净腔。先用利刀切开耻骨联合处,分离出泌尿生殖器官和直肠,然后沿腹中线切开腹腔,除留肾脏外取出整个内脏器官,在前颈椎处割下兔头,在跗关节处割下后肢,在腕关节处割下前肢,在首先尾椎骨处割下尾巴。最终用清水洗净胴体上的血印和垃圾堆。?

拉伸皮 人为将皮扯拉加大面积,使皮板被拉薄,毛的密度变稀

二 、原料皮的起来加工技术

怎么着对獭兔皮实行防腐处理:

清理。剥下的生皮,常带有油脂、残肉和血污,不仅影响毛皮的清新和存款和储蓄,而且简单导致油烧、霉烂、脱毛等伤残,?下跌利用价值,应及时清理。脱脂清理工科作,家庭日常采纳木制刮刀进行。清理中应留神以下三点:

剥下来的鲜皮极易受微生物侵染,高温季节更应即时接纳防腐措施,以防产生腐败现象。一般的话,对獭兔皮防腐首要有六各类措施,晾晒法、盐干法、盐腌法和干燥法:

一 、清理刮脂时应展平皮张,避防刮破皮板。

1、盐干法:

② 、刮脂时卖力应平均,不宜用力过猛,防止危机皮板,切断毛根。

盐干法是盐腌和平淡二种防腐法的构成,即先盐腌后干燥,使原料皮中国水力电力对外集团分含量降至20%以下,鲜皮经盐腌,在干燥经过中盐溶液逐步收缩,细菌活动受到压制,再经干燥处理,达到防腐的指标。盐干法的毛病是干燥时出于胶原纤维束减少,皮内又有雨夹雪形成,大概影响真皮天然结构而下跌原料皮质。

叁 、刮脂应由臀部向底部顺序实行,如逆毛刮脂,易导致透毛、流针等伤残。

2、盐腌法:

消毒。在好几景况下,原料皮大概受到种种病原微生物的污染,为了防范传染源的扩散和传颂,在原料皮加工前,可用乙醇熏蒸消毒,或用2%乙酰胆碱和15%雨夹雪溶液浸泡2~3天,则可高达消毒的目标。

盐腌法利用干燥食盐或盐水处理鲜皮,是提防生皮腐烂最家常、最保证的章程。用盐量一般为皮重的20%,将其均匀撒布于外面,然后板面对板面堆叠1周左右,使盐溶液逐步渗入皮内,直至皮内和皮外的盐溶液浓度平衡,达到防腐的目标。

防腐。鲜皮防腐是毛皮起先加工的最主要,防腐的目的在于促使生皮造成一种不适应细菌作用的条件。最近常用的防腐方法重要有干燥法、盐腌法和盐干法等3种。

也可将清理好的鲜兔皮毛面朝下,肉面向上,平铺一张皮,撒一层盐,然后按此法铺一张皮,撒一层盐,直到堆码达到格外中度截至,最上边的一张兔皮上须求多撒一些盐。一般在5—6天后要翻一遍垛,把上层的皮张要翻到底层,再逐张撒上一层盐,再过5—6天的小时,待兔皮腌透后取出晾晒。那是一种适合于阴雨季节和潮湿地点使用的法子,选择上述办法干燥的兔皮叫盐干皮。

一 、干燥法。即透过干燥使鲜皮中的含水量降至12%~16%,以压制细菌繁殖,达到防腐的指标。??

盐腌法防腐的皮毛,适于长日子保存,不易受到虫蚀。

干燥防腐的优点是操作简捷,费用低,皮板洁净,便于贮藏和平运动输,首要症结是皮板僵硬,不难折裂,难于浸软,且贮藏时易受虫蚀损失。

3、干燥法:

2、盐腌法。

通过干燥使鲜皮中的含水量降至12%~16%,避防止细菌滋生,达到防腐的指标,鲜皮干燥的最适温度为20℃~30℃,温度低于20℃,水分蒸发缓慢,干燥时间长,大概使皮张腐烂,温度超越30℃,皮板表面水分蒸发快,易使皮张表面减少或使胶原胶体化学,阻止水分蒸发,成为外干内温状态,干燥不匀会使生皮浸水不匀,影响以往的加工操作。干燥防腐的后天不足是皮板僵硬,简单折裂,难于浸软,且储藏时易受虫蚀损失。

即采纳干燥食盐或盐水处理鲜皮,是防备生皮腐烂最普通、最保证的艺术。用盐量一般为皮重的3/10~二分之一,将其均匀撒布于皮面然后板面对板面堆叠1周左右;使盐溶液渐渐渗入皮内,达到防腐的指标。

4、晾晒法:

盐腌法防腐的毛皮,皮板多呈苔藓绿,紧实而持有弹性,湿度均匀,适于长日子保存,不易受到虫蚀。主要弱点是阴雨天不难回潮,用盐量较多,劳动强度较大。

本法制成的干皮叫做“甜干皮”或“淡干皮”。晾晒时,将鲜皮按其自然的皮形,皮毛朝下,皮板朝上。晾晒进程中要严防雨淋;夏季不要在丽日下暴晒或身处晒热的石块或混凝土板上。冬季要防范冰冻和霜打。晾晒时,要选晴天暖和和的气象。那种干燥法不难易行,费用低,皮板洁净;

3、盐干法。

何以硝制獭兔兔皮的方法:

那是盐腌和平淡二种防腐法的结合,即先盐腌后干燥,使原料皮中的水分含量降至2/10之下,鲜皮经盐腌,在干燥经过中盐液逐步缩水,细菌活动受到压制,达到防腐的目标。

硝就矿物名。士林蓝结晶体,又称“火硝”,可制火药、炸药。硝制皮革能够使得皮革变软乎乎,能够穿用。

盐干皮的长处是福利贮藏和平运动输,遇潮湿气候不错赶快回潮和腐朽。首要症结是干燥时皮内有中雪形成,大概下挫原料皮的成色。

一 、浸水。晾干后的兔皮先用较钝的铲刀铲去皮上沾满的油膜与残肉,然后放在清水中浸1-2天,使兔皮回软。贰 、脱脂。用2‰的碳酸钠液涂在板面上,幸免药液接触毛面,10-20秒钟后用清水洗净。然后用温水配制2‰的洗衣粉溶液浸泡皮张,10秒钟后用清水洗净。叁 、硝制。用十分二硭硝溶液、肆分一听众,浸泡6-8倍重的湿兔皮。浸泡1-2周后,用手搓测试,如皮板已软乎乎不发硬,则硝制完结。南瓜泥以珍珠米或稻米糊为宜,忌用面粉。兔皮入硝液后,天天翻缸3回。硝好的皮子及时取出晾晒,待皮张半干时向周围拉撑3遍,防止皮板过度减少。四 、整理。兔皮晾干后,用刀修去发硬的边缘,用手搓皮至软熟,拍去米糊,即得硝制成品。如硝面鞣制的皮毛产生“走硝”现象,即皮内的硭硝经水湿后溶化,使皮板黏结、发硬,显示生皮状态,甚至出现脱毛现象,可选用以下措施处理。先用热水2.5十两溶解铬明矾250克,冷却;温水1公斤溶解碳酸钠25克;冷水1.5千克溶解食盐250克。把碳酸钠溶液慢慢进入铬明矾溶液中,用木棍不停搅动,再进入食盐溶液。将此混合液均匀涂抹在“走硝”皮板上,涂后板面对板面堆叠静置4-5钟头,重复涂刷2-三遍,直至混合液浸透皮板。然后用清水洗皮,拉平、晾干即可。伍 、储藏。整理后的兔皮,在丽日下曝晒数天,使残脂挥发,化解异味后放置适量樟脑丸防虫蛀,用布包好过夏。

生皮经脱脂、防腐处理后,纵然能耐贮藏,但若贮存保管不当,仍只怕发生皮板变质、虫蚀等处境,下跌原料皮的成色。因而,在储存时要注意通风、隔热、防潮、防鼠、防蚁、防虫,应时时翻垛检查,一般每月检查2~三遍。

生皮材料僵硬,易折裂,怕水,有臭味,易糜烂、难保存,不佳看,不宜直接利用,必须举行鞣制。兔皮经过鞣制,皮质松软,抗潮防霉,坚固耐用,能够制裘。兔皮的鞣制方法很多,首要有铬鞣、明矾鞣、二甲醚鞣硝面鞣等,其鞣制工艺比较繁琐,要求一定的物质和技能规格,不符合于一般庭院养兔户加工生产。

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