2017-08-27

  研究发现,多吃水果和蔬菜能够帮助人们戒烟,这对想戒烟的“老烟枪”来说无疑是最为简单而有效的方式了。研究结果显示,即使考虑到研究对象的年龄、性别、种族、教育程度、锻炼频率、嗜酒嗑药等综合因素,摄入大量果蔬的吸烟者维持在30天以上的无烟状态的可能性依然比不摄食果蔬的人高出2倍。那么当果蔬遇上尼古丁,是怎样在人体娇脏中上演一部传奇大战的?“老烟枪”们又如何摆脱尼古丁的桎梏,回归健康呢?

       
研究发现,多吃水果和蔬菜能够帮助人们戒烟,这对想戒烟的“老烟枪”来说无疑是最为简单而有效的方式了。研究结果显示,即使考虑到研究对象的年龄、性别、种族、教育程度、锻炼频率、嗜酒嗑药等综合因素,摄入大量果蔬的吸烟者维持在30天以上的无烟状态的可能性依然比不摄食果蔬的人高出2倍。那么当果蔬遇上尼古丁,是怎样在人体娇脏中上演一部传奇大战的?“老烟枪”们又如何摆脱尼古丁的桎梏,回归健康呢?

1.

医院近期体检,结果让人很惊恐,很多同事患了肺癌,不仅我们医院,其它医院职工体检也查出很多肺癌,而且很多都是女性,医护人员应该是医疗第一线的“战士”,为何现在也病倒了,肺癌到底离我们有多远?

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世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说,目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病,每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生,而且这个数字还在增加。这对吸烟者来说,无疑是一个值得警惕的信号。

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2.什么是肺癌

永利皇宫 ,肺癌(亦称原发性支气管肺癌)为肺部的恶性肿瘤, 多见于40 岁以上人群,
男性多于女性,
是人类最常见的恶性肿瘤之一。肺癌已居我国恶性肿瘤死亡原因首位,
肺癌发病率的上升趋势将延续, 成为重大公共卫生问题。

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  为什么果蔬能够打败尼古丁?

为什么果蔬能够打败尼古丁?

3.发病因素

我国的肺癌发病风险因素的研究结果提示,
肺癌主要与吸烟和被动吸烟、大气环境及室内空气污染、职业暴露因素、既往慢性肺部疾病、精神因素、肿瘤家族史和内在因素、饮食因素、女性因素以及人口老龄化等关系密切,
是多因素综合作用的结果。

从健康角度考虑,戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说,饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。

  那么果蔬为什么能够降低烟民们对尼古丁的依赖程,从而达到戒烟的状态呢?研究发现,通常情况下,吸烟者经常不清楚自己究竟是想抽烟还是处于饥饿状态,而水果和蔬菜中含有丰富的纤维能够快速引起饱腹的感觉,并达到一种很满足的状态。长期坚持使用果蔬能使吸烟者觉得烟味变差并产生厌倦感。

      
那么果蔬为什么能够降低烟民们对尼古丁的依赖程,从而达到戒烟的状态呢?研究发现,通常情况下,吸烟者经常不清楚自己究竟是想抽烟还是处于饥饿状态,而水果和蔬菜中含有丰富的纤维能够快速引起饱腹的感觉,并达到一种很满足的状态。长期坚持使用果蔬能使吸烟者觉得烟味变差并产生厌倦感。

吸烟

大量研究印证了吸烟是导致肺癌的最主要、最直接的原因,
烟草产生的苯、砷、尼古丁、一氧化碳和烟焦油等有很强的致癌活性。80 %~ 90
%以上的肺癌是由于吸烟所致, 吸烟者患肺癌的风险是非吸烟者的10 ~ 25
倍。长期吸烟可引致支气管黏膜上皮细胞损害、增生, 激活癌基因,
诱发鳞状上皮癌或未分化小细胞癌, 无吸烟嗜好者罹患肺癌则以腺癌较为常见。

永利皇宫 5吸烟者常饮茶四大好处

  此外,美国杂志《癌症》上的一项研究发现,水果和蔬菜中含有某些黄酮类化合物,包括表儿茶素、儿茶素,槲皮素和山柰酚,它们对吸烟者预防肺癌都有很大的帮助。

       
此外,美国杂志《癌症》上的一项研究发现,水果和蔬菜中含有某些黄酮类化合物,包括表儿茶素、儿茶素,槲皮素和山柰酚,它们对吸烟者预防肺癌都有很大的帮助。

被动吸烟

非吸烟人群的被动吸烟是肺癌发生的重要危险因素, 每日被动吸烟量≥20
支、成年期被动吸烟、非吸烟女性、工作环境的被动吸烟与肺癌的发生关系密切
;而被动吸烟与非吸烟女性肺癌发生之间可能存在剂量-反应关系
。被动吸烟可能导致肺癌的基本原理与吸烟相似,
但由于被动者吸烟多次、持续、反复地吸到多个吸烟者吐出的烟雾,
吸进的有害物质甚至比主动吸烟更严重,
和吸烟者生活在一起的被动吸烟人群罹患肺癌的风险明显增加。

01减轻吸烟诱发癌症的可能性香烟的烟雾里含有50种以上的致癌物质,长期吸烟可能导致肺癌等。饮茶有防癌抗癌作用。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放,控制癌细胞的增殖。南京中山肿瘤研究所阎玉森经试验发现,茶多酚进入人体后能与致癌物结合,使其分解,降低致癌活性,从而抑制致癌细胞的生长。美国泊杜大学从事食品与营养研究的多罗西·莫尔说:“我们的研究表明,绿茶的叶富含抗癌物质,其浓度相当高,足以在体内产生抗癌作用。”因此吸烟者饮茶有助于减少癌症的发生。

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精神因素

精神长期压抑、心理适应能力差、A
型性格(指动作快、性急、进取心强、易激动)显著等,
都会高肺癌的发病危险。具有精神创伤史的精神长期压抑者, 感到生活有压力者,
对肺癌发生是一个重度危险因素。喜欢热闹为肺癌的保护因素 。

02减轻吸烟所引起的辐射污染据美国马萨诸塞大学医疗中心的约瑟夫·迪法兰赞博士估计,每天吸30支烟的人,他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔X光机上透视了大约300次。而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钴60迅速排出体外,茶叶中的儿茶素类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害,对造血功能有显著的保护作用。永利皇宫 8

  黄酮类化合物其实就是植物色素,具有抗氧化和抗炎症性质。在预防肺癌上,它们主要起着以下的作用:

       
黄酮类化合物其实就是植物色素,具有抗氧化和抗炎症性质。在预防肺癌上,它们主要起着以下的作用:

饮食因素

多数流行病学研究支持, 摄入适量新鲜水果、较多绿叶蔬菜,
足量补充天然营养物质, 对预防肺癌有保护作用
。新鲜蔬菜和水果具有抗氧化作用,主要含有维生素A 、维生素C 、维生素E
、胡萝卜素、类胡萝卜素、β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素等以及多种微量元素等,
具有抑制癌细胞DNA 扩增、阻断致癌物质合成等作用 ,
是预防肺癌发生的保护因素。此外, 酸味(醋类)
食品、辛辣食品、葱蒜类,生姜等食物对肺癌有保护作用,
而油炸及腌晒食品则会提高发病风险。

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03防治由吸烟而促发的白内障吸烟正成为危害眼睛健康的大敌,会促发白内障。加拿大科学家发现,多饮茶可以防止白内障。他们认为,白内障是由于人体内氧化反应产生的自由基作用于眼球的晶状体所致,而茶叶中的茶多酚可以阻止体内产生自由基的氧化反应的发生。另外,美国农业部营养与衰老研究中心的科学家们最近发现,白内障的发病率与人体血浆中胡萝卜素含量高低及浓度大小关系密切。茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素,吸烟者饮茶对保护视力是有好处的。

  1.阻断已生长和扩散肿瘤的血管;

        1.阻断已生长和扩散肿瘤的血管;

4.从以下几个方面努力来降低肺癌风险

1.戒除烟瘾,远离烟草。研究表明,持续吸烟者平均寿命较非吸烟者减少10 年,
而戒烟10
年,患肺癌的风险会比继续吸烟者降低一半。且中年以前戒烟,可减少90%以上归因烟草的肺癌危险。

2.少接触厨房油烟。厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物,苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤,长期吸入可诱发肺脏组织癌变。美国一家癌症研究中心最近指出,在对肺癌发病情况的调查中发现,
长期从事烹调的家庭主妇和长期在厨房(高油烟浓度)环境中工作的厨师,肺癌的发病率较高。我们可以从以下几个方面入手减少接触油烟:

改变烹饪习惯,不要使油温过热,炒菜时油温尽可能不超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能大大降低肺癌风险,从营养学角度看,菜中的维生素也得到了有效保存。

做好厨房的通风换气,在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,烹调结束后最少延长排气10
分钟。

多使用微波炉、电炉、电饭煲、电烤炉等厨房电器产品,这样可大大减少厨房内的空气污染。

3.使用环保的装修材料,在家常通风。

4.出门少开车,雾霾天气勤洗口鼻,外出记得戴口罩,别做长跑、踢球等剧烈运动,如果长时间待在户外,回到家后一定要及时洗脸、洗手、漱口、清洗鼻腔。

5.呼吸新鲜空气“清洗”肺部。每周户外去享受天然氧吧。

6.多吃水果,苹果和胡萝卜等,这是个既方便又廉价的护肺方法。美国国家卫生研究中心发现吃苹果最多的人,得慢性含痰咳嗽的机会比吃苹果最少的人要低33%。研究也表明姜黄素对肺癌细胞也有杀伤作用。

7.红茶和绿茶均具有抗癌作用。但红茶经发酵加工,酶的氧化作用使大部分儿茶素在发酵过程中转化为茶红素和茶黄素。绿茶未经发酵处理,最大程度上保存了茶叶的自然化学成分,有可能是最佳的防癌饮料。经常饮用绿茶对于减少肺癌的发病风险有益。且有文献表明,含有多种儿茶素的多酚E的防癌作用优于绿茶提取物中的单一儿茶素,提示绿茶中天然茶多酚组合可能是最适用的防癌合剂。流行病学调查结论不一致的原因可能是由于临床研究受到诸多混杂因素影响所致。因此,经常饮用绿茶是值得提倡的生活习惯。

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04补充吸烟所消耗掉的维生素C因为吸烟可促使人体血清中的维生素C含量大大减少,导致自由基大量堆积,加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。美国的研究人员发现,经常补充一定剂量的维生素C则可避免吸烟所带来的这种危害。茶叶中维生素C的含量较丰富,尤其是绿茶,在正常情况下,茶叶中维生素C的浸出率可以达到80%左右,茶汤中的维生素C在摄氏90的温度下也很少被破坏,吸烟者可以通过饮茶摄取到适量的维生素C。

  2.阻止癌细胞生长,或者使癌细胞自然死亡;

        2.阻止癌细胞生长,或者使癌细胞自然死亡;

经常抽烟喝什么茶好

  3.抵消吸烟对DNA的损害。

        3.抵消吸烟对DNA的损害。

一普洱茶因为吸烟可促使人体血清中的维生素C含量大大减少,导致自由基大量堆积,加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。美国的研究人员发现,经常补充一定剂量的维生素C则可避免吸烟所带来的这种危害。茶叶中维生素C的含量较丰富,尤其是绿茶,在正常情况下,茶叶中维生素C的浸出率可以达到80%左右,茶汤中的维生素C在摄氏90的温度下也很少被破坏,吸烟者可以通过饮茶摄取到适量的维生素C。

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二乌龙茶乌龙茶中含有一种酚酸类物质,能够使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外。同时,乌龙茶中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能
力,促进血液循环,把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去,减轻和消除尼古丁带来的副作用。

  哪些果蔬的“战斗力”更明显?

哪些果蔬的“战斗力”更明显?

三绿茶绿茶中的多酚类物质能使烟草中的有毒物质“尼古丁”沉淀,并从小便中排出体外,同时对烟雾中的致癌物质也有抑制作用。此外,绿茶中的微量元素都与体内的活性酶及新陈代谢有很大的关联,其中胡萝卜素具有抑制癌细胞的生长功用,镁和硒等对心肌功能和防止氧化物对细胞膜的损害也是非常重要的。因此吸烟的人也是非常适合喝绿茶的。虽然常喝茶对吸烟者有一定的好处,但绝非鼓励人们去吸烟,更不能因为喝茶可缓解吸烟的危害而可以肆无忌惮地去吸烟。恰恰相反,由于吸烟所带来的危害无论是对个人还是对社会都是巨大而惨痛的,因此戒烟是大势所趋,是明智之举。饮茶只能作为戒烟过程中的一项补救措施而已,以尽可能减少吸烟的危害。永利皇宫 13

  富含黄酮类果蔬

富含黄酮类果蔬

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  既然黄酮类化合物对吸烟者来说大有裨益,那么究竟哪些果蔬中含此类物质较多,适合吸烟者食用呢?具体参见下表:

       
既然黄酮类化合物对吸烟者来说大有裨益,那么究竟哪些果蔬中含此类物质较多,适合吸烟者食用呢?具体参见下表:

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  研究人员还发现,吸烟者每天吃三份水果和蔬菜,并且喝一杯绿茶或红茶对于戒烟和护肺都有着显著的功效。

       
研究人员还发现,吸烟者每天吃三份水果和蔬菜,并且喝一杯绿茶或红茶对于戒烟和护肺都有着显著的功效。

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  富含植物雌激素类果蔬

富含植物雌激素类果蔬

  除了以上黄酮类果蔬之外,吸烟者们还需多加食用富含植物雌激素的果蔬。

      
除了以上黄酮类果蔬之外,吸烟者们还需多加食用富含植物雌激素的果蔬。

  据发表在《美国医学协会杂志》上一项研究显示,富含植物雌激素的果蔬能够像人机体的正常活动一样产生弱雌激素。研究人员认为,植物雌激素可以通过在正常和恶性组织产生雌激素受体来保护肺部免受癌症的侵扰。这一功效在监管癌细胞的增生上扮演者重要的角色。

       
据发表在《美国医学协会杂志》上一项研究显示,富含植物雌激素的果蔬能够像人机体的正常活动一样产生弱雌激素。研究人员认为,植物雌激素可以通过在正常和恶性组织产生雌激素受体来保护肺部免受癌症的侵扰。这一功效在监管癌细胞的增生上扮演者重要的角色。

  富含植物雌激素的主要有:未加工和发酵豆制品、豆芽、豌豆、鹰嘴豆、红三叶草、黑麦谷物、亚麻籽、胡萝卜、菠菜、花椰菜、苜蓿等。

       
富含植物雌激素的主要有:未加工和发酵豆制品、豆芽、豌豆、鹰嘴豆、红三叶草、黑麦谷物、亚麻籽、胡萝卜、菠菜、花椰菜、苜蓿等。

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  富含维生素类果蔬

富含维生素类果蔬

  根据堪萨斯大学的营养学副教授理查德•贝巴特的研究发现,吃维生素含量丰富的果蔬也可以帮助保持吸烟者的肺部健康,主要包括:木瓜、哈密瓜和羽衣甘蓝。这三种果蔬可以帮助降低患肺气肿的风险。

       
根据堪萨斯大学的营养学副教授理查德•贝巴特的研究发现,吃维生素含量丰富的果蔬也可以帮助保持吸烟者的肺部健康,主要包括:木瓜、哈密瓜和羽衣甘蓝。这三种果蔬可以帮助降低患肺气肿的风险。

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  此外,南瓜、玉米、红甜椒、橘子、和桃子也是不错的选择,这些食物富含β-隐黄质(一种橙红色类胡萝卜素),能够减少患肺癌的风险。

       
此外,南瓜、玉米、红甜椒、橘子、和桃子也是不错的选择,这些食物富含β-隐黄质(一种橙红色类胡萝卜素),能够减少患肺癌的风险。

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  戒烟少了营养支持怎么行?

戒烟少了营养支持怎么行?

  除了上述的“戒烟护肺果蔬搭”之外,最好还需要使用强效抗氧化补充剂来做好肺部保养,比如抗氧化剂维生素C,因为对长期吸烟的人们来说,仅仅从果蔬中获得的维生素C是很难对肺部进行有效修复的。

       
除了上述的“戒烟护肺果蔬搭”之外,最好还需要使用强效抗氧化补充剂来做好肺部保养,比如抗氧化剂维生素C,因为对长期吸烟的人们来说,仅仅从果蔬中获得的维生素C是很难对肺部进行有效修复的。

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  在对吸烟或吸二手烟和呼吸问题如支气管炎和哮喘之间的联系进行研究时发现,炎症正是这些疾病的根源。由于香烟中的化学品和其他刺激物会入侵肺部,为防御炎症内壁粘液会加大分泌力度。如果这种情况持续下去,则会导致严重的呼吸道疾病。因此戒烟才是“老烟枪”们的明智之举。

      
在对吸烟或吸二手烟和呼吸问题如支气管炎和哮喘之间的联系进行研究时发现,炎症正是这些疾病的根源。由于香烟中的化学品和其他刺激物会入侵肺部,为防御炎症内壁粘液会加大分泌力度。如果这种情况持续下去,则会导致严重的呼吸道疾病。因此戒烟才是“老烟枪”们的明智之举。

  

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