【永利皇宫463登录】H7N9禽流感高发期 鸡鸭肉蛋还能吃吗?

近日,我国各地纷纷报道H7N9禽流感确诊病例,吓得我手中的鸡腿都掉地上了,对于捡还是不捡,我真的好方啊。专家也说了,这个季节是感染禽流感的高发季节,要我们避免直接接触禽类,好好照顾自己啊,健健康康地过个鸡年。

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昨天,国家卫计委网站公布“2017年1月全国法定传染病疫情概况”,显示1月份全国“人感染H7N9禽流感”发病数为192,死亡数为79。H7N9禽流感的高发期来了吗?我们还能安心吃鸡鸭肉吗?如何防治H7N9?

H7N9疫情是由H7N9病毒引起的,自2013年我国华东地区首次发现人感染H7N9病例以来,每年都会在冬春季出现季节性流行。

清远日报讯 记者黄扬梅
昨日,连山壮族瑶族自治县委宣传部的微信公众号“连山发布”发布消息称,连山县城农贸市场检出H7N9病毒,目前,只是携带病毒,未出现只死亡及发生人感染情况,请市民不必过份恐慌。

进入一月份以来,全国不少地区开始陆续出现了H7N9感染事件,根据相关数据显示,1月份全国“人感染H7N9禽流感”发病数为192例,死亡数为79例。看到这个数据可能很多人开始心慌了,鸡鸭肉蛋还能吃?吃了会不会被感染?怎么预防H7N9呢?别急别急,下面我们就来具体讲讲。

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2014年1月份,全国人感染H7N9禽流感发病数和死亡数分别为127例、31例;

消息指出,连山壮族瑶族自治县疾病预防控制中心日前对全县禽流感防控工作进行部署,12月6日对县城农贸市场禽兽档进行外环境采样标本10份送市疾病预防控制中心检测,7日晚接到检测结果反馈,共有4份擦拭标本为H7N9阳性。其中有一档口的鸡为本地散养,其余三档来源于“连州市三鸟批发市场”。目前,只是携带病毒,未出现鸡只死亡及人感染情况发生,请市民不必过份恐慌。

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1月死亡79例!H7N9已进入高发期。2月14日,国家卫计委网站公布“2017年1月全国法定传染病疫情概况”。数据显示,1月份全国“人感染H7N9禽流感”发病数为192,死亡数为79。与2016年12月份数据相比,2017年1月的H7N9疫情明显上升。国家卫计委的官网数据显示,2015年1月份,全国人感染H7N9禽流感发病数和死亡数分别为83例、38例;2016年1月份,全国人感染H7N9禽流感发病数和死亡数分别为28例、5例。根据国家卫计委之前公布的2016年12月全国法定传染病疫情概况,当月全国人感染H7N9禽流感发病数为106例,死亡为20例。

2015年1月份,全国人感染H7N9禽流感发病数和死亡数分别为83例、38例;

检测结果反馈后,连山疾控部门迅速部署,对活禽市场进行全面封闭,并作清场处理。8日上午,现场清理的活禽将统一拉运到合适地点进行填埋,并对全市场档主按照有关文件规定进行经济补偿。清场后一并集中消毒,并停止市场营业三天。

H7N9禽流感病毒主要的传播途径有哪些?症状有哪些?

H7N9症状

2016年1月份,全国人感染H7N9禽流感发病数和死亡数分别为28例、5例;

永利皇宫463登录 ,据疾控专家介绍,人感染H7N9禽流感是由H7N9禽流感病毒引起的急性呼吸道传染病。主要经呼吸道传播,也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等被感染,直接接触病毒也可被感染。目前无证据表明该病毒具有持续的人与人之间的传播能力。

传播途径主要为呼吸道传播或密切接触感染禽类的分泌物、排泄物而被感染,或通过接触病毒污染的环境感染。感染潜伏期多为7天以内,也可长达10天。

人感染H7N9流感病例一般表现为流感样症状,如发热、咳嗽、少痰,可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速,表现为重症肺炎,体温大多持续在39℃以上,出现呼吸困难,可伴有咳血痰;可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、休克、多器官衰竭等,甚至死亡。

2017年以来,福建、云南、湖南、湖北、浙江等16个省份均出现人感染H7N9流感病例,据国家卫计委最新消息显示,仅1月份,全国共报告人感染H7N9禽流感发病数192例,死亡79人,同比往年明显严重。

研究表明,活禽市场的销售模式给病毒传播提供了很多机会,活禽交易市场的暴露是人感染禽流感的一个高危因素。因此,活禽市场升级改造、生鲜鸡上市,可有效降低市民感染H7N9禽流感的风险。

症状表现:人感染H7N9流感病例一般表现为流感样症状,如发热、咳嗽、少痰,可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速,表现为重症肺炎,体温大多持续在39℃以上,出现呼吸困难,可伴有咳血痰;可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、休克、多器官衰竭等,甚至死亡。

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H7N9疫情来势汹汹,全国已进入禽流感H7N9一级戒备状态……

专家提醒,冬春季是流感高发季节。在日常生活中预防流感和人感染禽流感要注意以下事项:

鸡鸭到底还能不能吃?

现在还能安心吃鸡鸭肉吗?

关于H7N9 你了解多少?

1、日常生活中尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便,尤其是病禽;若曾接触,须尽快用肥皂及时洗手。儿童应避免直接接触家禽和野禽。如果发现病禽、畜,不要自行处理,应报告有关部门。

鸡鸭作为人体蛋白质的重要来源,当然是可以吃的,那么如何才能吃得安全呢?

“鸡肉、鸭肉等禽类肉制品还是能吃的,主要是购买禽类的消费习惯要改变,尽量到定点‘杀白上市’的农贸市场购买禽类产品。”专家提醒,H7N9流感是乙类传染病,老年人、有慢性基础性疾病或免疫低下的人尤需注意避免,但它是可防、可控、可治的,若出现发热症状应戴上口罩尽快就诊,问诊时切记要告诉医生发病前的禽类接触史。

关于H7N9,很多人只知道它是一种可致命的流行性传染病,至于H7N9具体怎么传播,人感染H7N9之后会有什么表现,却知之甚少。

2、不要购买活禽自行宰杀,不接触、不食用病禽、畜肉,不购买无检疫证明的鲜、活、冻畜禽及其产品。

接下来要告诉你的是,非常时期如何安全吃鸡。

H7N9流感感染来源非常明确,就是活禽及其分泌物、排泄物或被这些污染的农贸市场活禽交易区。因此,大家应尽可能远离农贸市场活禽交易区,避免跟活禽及分泌物接触,同时要做到勤洗手等。

H7N9症状

3、生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透食用。

购买:这个时候就不要自己跑去市场购买活禽自己宰杀了,尤其是本身抵抗力和免疫力较弱的,当我们接触到携带病毒的家禽排泄物、分泌物和血的情况下,存在较大的感染风险。在当地大中型超市购买鸡肉时需要注意有没有相应的检疫证明,这个真的非常重要。

专家:避免接触活禽是预防关键

H7N9大多会有7-10天的潜伏期,人感染H7N9流感病例一般表现为流感样症状,如发热、咳嗽、咳痰,可伴有头痛、肌肉酸痛、腹泻或呕吐等症状。

4、注意饮食卫生,在食品加工、食用过程中,一定要做到生熟分开,避免交叉污染,处理生禽、畜肉的案板、刀具、容器等不能用于熟食;在加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手。

加工:买回来的禽类进行加工时,可配戴医用口罩和一次性塑料手套,加工完后记得彻底洗手。在对鸡肉进行烹饪时,一定要煮熟煮透。一般来说,流感病毒在70°以上持续高温中会失去活性,所以只要在彻底煮熟的情况下是完全没有问题的。

H7N9流感感染来源非常明确,就是活禽及其分泌物、排泄物或被这些污染的农贸市场活禽交易区。因此,大家应尽可能远离农贸市场活禽交易区,避免跟活禽及分泌物接触,同时要做到勤洗手等。

重症患者病情发展迅速,多在发病3-7天出现重症肺炎,体温大多持续在39℃以上,出现呼吸困难,可伴有咳血痰;可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、休克、多器官衰竭等,甚至死亡。

5、养成健康的生活方式,平时应加强体育锻炼,多休息,避免过度劳累;不吸烟,勤洗手,注意个人卫生,尤其是从活禽交易市场回来后一定要洗手;打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。保持室内空气流通,尽量少去空气不流通的场所。

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●若接触活禽或粪便,须尽快洗手;

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6、若有发热及呼吸道症状,应带上口罩,尽快就诊,并切记要告诉医生发病前有无禽类接触史。应在医生指导下正规治疗和用药。

那在外面吃鸡有什么需要注意的呢?

●应购买有检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品,如“冰鲜、冻鲜”禽肉产品等;

H7N9传播

这个时候建议你不要吃口水鸡了。

●生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透,加工处理生禽肉和蛋类后要彻底洗手;

导致人感染H7N9病毒的最重要的危险因素,是直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境。

口水鸡的制作方法以蒸为主,为了保持肉质的娇嫩,不会蒸的非常熟透。作为一枚资深吃货,口水鸡一直是我的最爱啊。但自从有次在某省(为了避免引起地域之争我就不说具体地方了,毕竟我是个怂货)旅游吃口水鸡的时候发现还有鲜红的鸡血流出来,搞得那段时间一直担忧自己有没有得禽流感以来,就彻底告别口水鸡了,毕竟我还是个怕死的吃货。

●应注意饮食卫生,食品加工过程中要做到生熟分开,形成健康生活方式。

目前,我国确诊的H7N9病例,绝大多数发病前有活禽的暴露或接触史,且以暴露于有活禽售卖的农贸市场的比例居多。尚没有证据显示H7N9病毒能够通过妥善处理的禽类或禽蛋类传播给人类,吃煮熟的食物也不会感染H7N9病毒。监测显示,虽然偶有局部聚集性病例(每起2-3例病例,均无续发病例)发生,但尚无证据表明H7N9病毒能持续地“人传人”。

另外,对于外面的鸡肉鸭肉之类的,建议在非常时期尽量不要食用了,毕竟来路都不明,尤其是那些半生不熟的,存在较大的安全隐患。

如何科学防治H7N9?

其实,这个时候最容易接触禽流感病毒的是接触活禽的相关工作人员,抓捕、运输、宰杀等,所以一定要做好相关的防护工作,一定要注意安全啊。

目前为止,还没有预防H7N9病毒感染的疫苗可用,但是也别慌,H7N9流感感染来源非常明确,就是活禽及其分泌物、排泄物或被这些污染的农贸市场活禽交易区。因此,大家应尽可能远离农贸市场活禽交易区,避免跟活禽及分泌物接触,同时要做到勤洗手等。

说明:H7N9禽流感并不完全是鸡引起的(各种活禽都有可能),不然这锅也太重了。

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科学预防H7N9,具体要做好以下几个方面:

如何预防?

1)若接触活禽或粪便,须尽快洗手;

避免接触活禽是预防关键

2)应购买有检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品,如“冰鲜、冻鲜”禽肉产品等;

H7N9流感感染来源非常明确,就是活禽及其分泌物、排泄物或被这些污染的农贸市场活禽交易区。因此,大家应尽可能远离农贸市场活禽交易区,避免跟活禽及分泌物接触,同时要做到勤洗手等。

3)生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透,加工处理生禽肉和蛋类后要彻底洗手;

1.若接触活禽或粪便,须尽快洗手;

4)应注意饮食卫生,食品加工过程中要做到生熟分开,形成健康生活方式;

2.应购买有检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品,如“冰鲜、冻鲜”禽肉产品等;

5)加强身体锻炼,补充营养,保持充足睡眠,以提高免疫力;

3.生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透,加工处理生禽肉和蛋类后要彻底洗手;

6)室内勤通风换气,公共场所出现打喷嚏、咳嗽等呼吸道感染症状,要用纸巾、手帕掩盖口鼻;

4.应注意饮食卫生,食品加工过程中要做到生熟分开,形成健康生活方式。

7)不轻视感冒,一旦出现发热、咳嗽等急性呼吸道感染症状,尤其是出现高热、呼吸困难者,应及时就医。

养殖户如何预防感染H7N9?

家禽还能不能吃呢?

1.在进行接触禽类的工作活动过程中,应穿着防护服、佩戴口罩和手套,做好个人防护,减少与禽类的直接接触。

目前正是H7N9高发期,很多人都疑惑还能不能吃家禽及其产品。其实禽是人体良好的食物蛋白质来源,价廉物美,专家提醒,鸡、鸭等禽类可以买、也可以吃,但一定要吃得安全,应购买有检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品,如“冰鲜、冻鲜”禽肉产品等。

2.清洁禽舍时,要严格执行清洁和消毒程序;清洁完毕后,要及时彻底的洗手和消毒;当身体接触禽类污物时,也要彻底的清洗。

现在正是H7N9高发期,赶紧提醒下身边的朋友!

3.处理禽肉时要做到生熟分开,特别是一些器皿、容器也应注意。

4.室内勤通风换气、注意营养,保证充足的睡眠和休息,加强体育锻炼。

好啦,不知以上解答各位客官是否满意,虽说禽流感高发,但是只要我们稍微观察一下患病的人群案例,就知道其主要的传染就是与活禽接触,避免和活禽接触是最好的预防办法。至于如何健康的吃鸡肉我们上面也做了详细的解释,希望能够帮到大家。

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