致富之道:“香菇”但自己不“蓝瘦”【永利皇宫】

  前段时间刷屏的蓝瘦香菇相信大家都知道指的是什么意思,其实香菇并不难受,香菇营养丰富、味道鲜美、香味宜人,是中式菜肴中常见的菜品,通过栽种香菇也是农民致富重要途径。最近有一些营养专家热烈呼吁:“21世纪是食用菌多糖世纪”。这虽然是刚刚出来的一种新概念,但香菇营养、保健功能已被越来越多的人们所认识,对香菇生产极为有利。目前每斤香菇市场销售价仍稳定在9—15元之间,是金针菇、杏鲍菇价格的2倍多,吸引了相当一部分农民投资香菇种植的积极性,栽种规模每年依次增长,香菇产量也大幅度提升。

又是一年收获季,农民们忙碌的身影随处可见,塞上驼城一片丰收的景象。为了加强榆林现代特色的农业基地建设成就宣传,打造了一批具有本地特色的农产品品牌,助推全市进一步转变了农业发展方式以及现代农业转型升级,榆林市委宣传部、农业局共同组织省市媒体记者,深入到田间地头,开展“秋收行”的主题宣传活动。

凌晨4点,天边刚露出鱼肚白,包头市土右旗苏波盖乡返乡农民工创业基地香菇园里,村民们已经忙碌了起来。

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图为:兰顺明与员工查看木耳生长情况

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一排排大棚鳞次栉比,一袋袋菌棒整齐排列,一朵朵香菇升柄展伞,村民们忙着采摘香菇、为香菇棒浇水……上午9点,大伙儿才陆续停下手中的活计,开始吃早点。

日前,在四川德阳市召开的返乡农民工和农民企业家回乡创业的大会上,兰顺明获得了创业新星奖。奖金虽然只有1万元,但是对于兰顺明来说是一个好兆头,表示政府对返乡农民工和农民企业家创业在行动上的支持。

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播撒绿色梦想,收获金色希望,望着金灿灿的水稻、红彤彤的高粱,忙碌一年的农民脸上笑开了花。近日,华商报记者跟随榆林市委宣传部、榆林市农业局主办的“秋收行”活动走进米脂、绥德及子洲发现,各个县区大力推广“要致富、有产业”的发展模式,不少乡镇已在产业发展上获得了巨大的受益。

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从事食用菌种植为主的兰顺明在2013年从北京回乡后开始重新创业,目前已经发展了1000多亩的种植规模,年产值达到上千万,有效地带动当地老百姓致富。

 
中国香菇历史起源:

一排排大棚鳞次栉比,一袋袋菌棒整齐排列,一朵朵花菇升柄展伞……10月9日下午,绥德县高胜沟村的香菇种植基地内发出隆隆的轰鸣声,香菇被加工后码放在车间内,“这是我们村创业青年王浩春筹资2000多万元,带领大家建造的香菇基地,带动全村人致富。”

“夏天天气闷热,就得赶早工了!下午三四点钟再出来干活儿,一直忙到晚上7点。一个月下来,加上奖金,能挣2450元,这在我们农村算是好收入了。”匆匆吃过早饭,麻糖营村村民尹仕粉跟记者聊起了自己的“小算盘”:在这里打工,家里20多亩玉米地也不耽误种,还可以“偷师”学习香菇种植技术。

【三起三落后转战北京】

  中国是世界上最早认识到香菇和栽种香菇的国家,香菇栽种始源于中国,至今已有1000多年的历史。相传在宋朝,浙江省龙泉县(今龙泉市)龙岩村的农民吴三公发明了砍花栽培法,就是在倒木上砍口,利用自然产生的孢子落入刀口栽种香菇。这种办法经过浙江龙泉、庆元、景宁三各个地方的香菇种植户不断摸索和改进,向全国扩散。后经史料传播和文化交流等手段使这一技术传播到了日本,日本称之为“铊目法”。香菇多糖,能有效提高人体的免疫力和抵抗力,在降低人体胆固醇、预防感冒、抗肿瘤等方面疗效显著。

王浩春从小背井离乡,返乡后赶上积极鼓励村民创业发展的大好时候,在认真调查了食用菌的市场后,王浩春觉得当地的气候条件和各方面条件适合种植食用菌,便开始筹资建设厂区,遇到技术难题就与中国农业大学、西北农业科技大学等经验丰富的专家和技术人员进行探讨,并成立了专业合作社。

“我们村以前没人种过香菇,在这里好好学艺,将来自己种香菇的话,估计收入也不赖!”尹仕粉压低声音继续说:“经过几天观察,我觉得给香菇菌棒注水是关键,每茬的注水量都不一样。”

在创业的道路上,兰顺明有着三起三落的经历,但是每一次失败并未打击他的信心,反而是越挫越勇,规模也是越来越大。

  市场前景分析:

据了解,王浩春成立的合作社内所用的劳力主要为本村的富余劳动力、低保户等,男性每天给发放工资100元,女性每天给发放80元工资。“过去我们把地种完之后,就闲在家打麻将、玩扑克、聊天,现在大家都到香菇基地上班,不仅在家门口就能挣到钱,而且过得充实。”村民高先生笑着说,现在好多外出打工的人员也重新回到村里,边种地边在香菇种植基地上班。

今年,苏波盖乡新营子村调整种植结构,将返乡农民工创业基地里35栋连片大棚整合为香菇园,为农民增收致富开辟新的出路。

1988年,兰顺明高中毕业后就没去上学,开始跑百货生意。有一次遇到一名简阳人,带着一口袋木耳贩卖,刚放在地上就被买光。

  据我国农业部统计,食用菌类已成为我国农业领域中的一个重要支柱产业,是种植业中仅次于粮、棉、油、果、菜的第六大农产品,年总产值超过400亿人民币。据中国食用菌协会所做全国食用菌产量统计中,在所有人工栽培食用菌品种中,香菇是年产量仅次于平菇位列第二位的品种。

据了解,王浩春所在的合作社每年生产香菇300万公斤,雇佣村民30多人,生产出来的香菇销往榆林、银川、河南等地,由于香菇品质好,经常是供不应求,还有很多县区到他们厂区来学习香菇种植方法。

“现在每个大棚1万个菌棒,每年5月到9月能产7茬香菇,平均每栋每年能产5000斤,保守收入也有3万元。算下来,种香菇的收入是种玉米的60倍。这样发展,农民的日子才有奔头啊!”苏波盖乡农办负责人付瑞军在一旁又细细地算了笔账。“种植香菇风险高,咱们本地农民没有经验,得有人引导他们,先行者成功后农民才会自己尝试。看见经济效益好了,农民自然就跟着你干了!”

“估计有35斤左右,卖了400多元。”兰顺明说,看到木耳这么受欢迎,觉得是个致富的好方法,因此就去了简阳查看当地的情况。

  根据调查结果分析栽种香菇是我国农业增收、农民致富的重要途径。在我国福建、河南、浙江等省的许多贫困山区的农户都是靠种植、加工香菇脱贫致富奔小康的。更有甚者许多传统林区的富余劳动力靠发展香菇产业而得到部分劳动力转移。经农业部门统计,目前,我国的栽种香菇产业人员约为500万人。

“土右旗自然条件好,昼夜温差大,很适合发展香菇种植。依托呼包鄂金三角便利的交通运输网,香菇能够快速销售到市场上去。最重要的是,这里有大片土地,可以搞规模化生产。这不,我们第一年来土右旗种香菇就旗开得胜!”基地负责人、有十几年香菇种植经验的菇农王志刚介绍说,下一步,他们打算引导更多村民种植香菇,将香菇深加工基地建在田间地头,开发香菇罐头、干香菇、香菇酱等产品,用香菇为周边农民撑起“致富伞”。

不过,兰顺明并未选择木耳,后来通过报刊等杂志了解到了金针菇,因此打定主意要学这方面的技术。随后,兰顺明去了上海、福建、湖北等农业院校或科研单位学习食用菌的种植技术。

  香菇不仅仅是我国人民群众喜爱的传统食品,而且是我国加入世贸组织之后,具有国际市场竞争优势的出口创汇农产品之一。20世纪90年代中期以来,我国香菇年产量和出口贸易量占全球的85%左右。近五年来,我国每年香菇出口量达到5~6万吨。在这香菇出口强有力拉动下,香菇栽种生产已遍布全国大部分适合的地区,且发展迅猛。

据了解,苏波盖乡于今年4月引进香菇种植项目,总投资1000万元,在新营子村建设年产300万吨香菇生产基地,预计年可实现销售收入1100万元,带动当地120余人就业。项目运营后,香菇生产基地已经成为当地贫困户就业、学习种植技术的平台,拥有固定就业岗位和收入来源的贫困户开始稳步脱贫。当地及周边越来越多的农民开始接触了解食用菌产业,香菇种植正在成为当地农民增收致富的新渠道。

1989年,兰顺武学成归来,把食用菌种植技术又教给当地农民,然后把带回来的种子分发给农民种植。接着回收农民种出的食用菌再卖给当地的罐头厂做罐头。

  

“当时食用菌在国内的市场不大,因此一般都是做成罐头销往国外。”兰顺明说,谁料没多久因为国际原因,罐头卖不出去了,罐头厂欠了他20多万元,而他也欠下农民10多万元。

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兰顺明的第一次创业就此失败。

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1992年,食用菌市场好了起来。兰顺明重新振作又开始带动农户种植食用菌,规模也达到了400亩。三年后,规模又增加了一倍,达到了800亩。没想到在1996年又遇到亚洲金融危机,食用菌也受波及。

 
香菇致富人物典型

“亏了200多万元,还欠农民100多万,留下200多吨食用菌卖不出去。”兰顺明说,本来是个百万富翁,一下又成了欠钱的穷光蛋。

  榆林市绥德县高胜沟村的香菇种植基地内一排排大棚依次排列,一袋袋香菇菌棒整齐有序,车间内发出隆隆的轰鸣声,香菇被加工后码放在车间内,这是高胜沟村创业青年王浩春筹资2000多万元,带领大家建造的香菇基地,使全村人走上致富的康庄大道,香菇一点也不难受。

2000年,中国餐饮业开始火爆,食用菌在国内的市场逐渐好了起来,200多吨的食用菌有了销路。卖完之后,刚好把欠农民的钱还完。不过,这也让他赢得了诚信的口碑。兰顺明成立了公司开始发展他的食用菌,8年时间里种植规模达到了3000亩,却在2008年毁于地震。

  王浩春这些年一直背井离乡的工作,这次刚好赶上国家积极鼓励村民创业发展的大好时候,在认真调查了香菇的市场和发展前景后,王浩春觉得自己家乡的气候条件和各方面条件都适合种植香菇;便认真的开始筹集资金建设厂区,遇到技术难题就与中国农业大学和当地农经局等经验丰富的专家和技术人员进行探讨,并成立了专业合作社。

兰顺明说,地震之后建筑行业火热起来,许多人都去修房子,不愿意从事食用菌种植。因此,他带着自己的团队共50多名人员去了北京发展。

  据了解,王浩春成立的合作社内劳力主要为本村的富余劳动力、低保户等,男性每天给发放工资120元,女性每天给发放100元工资。过去村里的人把地种完之后,就闲在家打麻将、玩扑克、聊天,现在大家都到王浩春香菇基地上班,不仅在自家门口就能挣到钱,日子还过得很充实。现在好多外出打工的人员也重新回到村里,在他的香菇种植基地上班。王浩春的香菇基地每年生产香菇400万公斤,雇佣村民50多人,生产出来的香菇销往宁夏、河南、山西等全国各地,由于生产出来的香菇品质好,所以经常是供不应求,另外还有很多县区的到他们厂区来学习香菇种植方法。

【身在北京心在家乡 最终回乡创业】

  当今社会,随着经济各方面的高速发展,我国居民的饮食习惯和养生观念正在逐渐改变,由吃得饱、吃得好向吃得营养、吃得健康转变,而作为国内重要食、药用菌品种的香菇,消费需求量在不断增长,香菇栽种产业也有着广阔的发展前景和空间。

在北京,兰顺明带着他的团队开始创业历程。2009年,与北京当地的上市公司合作建起了300亩的食用菌休闲产业园,年产值达到1000多万元。

  小编提醒

北京的市场广阔,信息量大而且快捷,但是身为德阳人的兰顺明一直惦记着家乡,想为家乡的发展出一份力,帮助当地老百姓致富。

  国务院办公厅已经出台了《关于支持农民工等人员返乡创业的意见》,推动在外农民工等人员返乡创业,国家已经出台政策积极帮助农民朋友,那大家应该好好利用机会,抓住机遇;赶上这趟积极鼓励村民创业发展的致富高铁,了解分析自己所处的地方适合什么,就认真的动起来吧。

“恰逢在北京举行了一次农产品会,我见到了来北京参会的德阳领导,他们邀请我回乡办企业。”一直想回家乡的兰顺明看到德阳的领导抛来了橄榄枝,更坚定了他回乡的信念。“政府很热情,而且出台了许多支持农民工、农民企业家回乡创业的政策。”

2013年,兰顺明回到了德阳,当地政府很快给他办理相关证件。10月,兰顺明创办了德阳明润农业开发有限公司,从事食用菌、芦笋、木耳等种植。

在旌阳区城北街道圣风村,几十个大棚和厂房错落有致的排列着,里面种植了各种食用菌、木耳等,这里就是兰顺明120亩的种植基地。据了解,该公司一期已投资3000万元,种植鸡枞菌、猪肚菇、羊肚菌、鲍鱼菇、金针菜、芦笋等十多个品种的有机蔬菜。

“目前,我们的产品主要空运到北上广一带销售。今年销售收入将达到2000万元,明年将达到5000万元。”兰顺明表示,将以公司+农户的模式,建立400亩的珍稀食用菌生产基地,有机蔬菜达到5000亩,农产品年产量达到1万吨,实现销售收入3亿元左右,利润4000万元,带动4000户农民增收,年收入达到5万元,同时带动包装、冷链运输等相关行业的发展,年综合利用秸秆10万余吨,有力地改善当地的生态环境和土壤结构。”

“其实,之前河南、山东等地也与我联系过,希望我过去投资项目,但我还是毫不犹豫地选择了我们德阳。”兰顺明坚定地说,“因为这里是我的家乡,这片投资和发展热土值得我留下。”

致富小记:

1、发现商机,外出学习技术,返乡种植;

2、成立公司,扩大种植规模;

3、转战北京,市场广阔;

4、返乡办企业,发展食用菌种植;

5、投资发展有机蔬菜种植,扩大销售范围。

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