临洮:生物发酵床促养猪“零排放”

畜牧业承担着为人类生活提供肉、蛋、禽、奶等生活物资的重任,是不可缺少和不容忽视的一个行业。我国畜牧养殖行业的发展时间还很短,前期发展展露了很多弊端,许多问题亟待解决。随着经济和科技的发展,畜牧养殖行业的转型也成为必然的趋势,我国畜牧养殖业的发展趋势必然是低碳、生态以及环保的方向。

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在宣传“低碳经济”、倡导“低碳生活”的形势下,养殖业被推到了舆论的风口浪尖,有关研究结果备受世人瞩目。养殖业如何生存和发展,成为日益突出的问题,可以说,全球的养殖及相关产业都面临着同样艰难的选择。

提起养猪,人们总会想起脏乎乎的猪圈、臭烘烘的粪水。然而,在临洮县新添镇潘家庄村的“正大猪繁育基地”环保养猪场,笔者看到的却是,不闻猪粪臭,只见猪满栏。这个基地的负责人潘小锁告诉笔者:“是生物发酵床养猪技术促进了养猪‘零排放’,所以猪圈里干净整洁多了!”  推广生物发酵床技术是在原有的“猪—沼—菜,猪—沼—果”等减量化、无害化、资源化的治理畜禽养殖污染的基础上,因地制宜、多种形式推广的一种生态养殖和治污模式,使全县的畜禽生产向环保、节能方向发展,生产更多的无公害、绿色畜禽产品,提升全县畜牧发展水平。今年以来,临洮县以标准化养猪小区为中心,通过现场培训指导、示范辐射带动,积极鼓励引导广大养殖农户发展生物发酵床生态养猪技术,截至目前,已建成标准化生态养猪场4家,有251户养猪农户改建生态养猪圈舍5750平方米,全县生态猪存栏达到3.8万头。  据县畜牧局有关专家介绍,生物发酵床技术就是把玉米秸秆、木屑等粉碎做成猪圈的垫料,在里面拌上微生物菌,形成发酵床,两到三年换一次垫料。猪排便后床里的微生物菌会将其迅速降解、发酵,无需打扫圈舍,没有臭味,也不污染环境。(定西日报
通讯员 漆勇)

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东瑞食品集团有限公司创新发明的“高床发酵型养猪系统”日前通过国家知识产权局审查,被正式授予专利权并获得“发明专利证书”。这一凝聚东瑞集团多年在生态养殖之路上的最新探索成果,创新了我国生态健康养殖新模式,实现了环境保护与经济发展的有效统一,得到国家农业部、省市有关部门和世界银行环保专家的高度认可,现正在行业内进行推广和应用。

联合国粮农组织的一份报告指出,畜牧业的温室气体排放占全球总排放的18%,比交通运输业的排放还要多,但人们普遍认为,18%这个数字过于保守,实际数字可能比这个要高很多。世界粮农组织高级官员先前在报告中证实,畜牧业每年排出75.16亿吨二氧化碳当量的温室气体,后来又将数字修改为87.69亿吨二氧化碳当量。而据《世界观察》杂志刊登的一份研究报告披露,牲畜及其副产品实际上每年至少排放325.64亿吨二氧化碳当量的温室气体,占世界温室气体总排放量的51%,这个数字相当惊人,更让很多人意想不到。

低碳经济在畜牧业中就是要低投入、低排放、低能耗、高效益。这与我国提倡的发展生态、环保、绿色、健康、高效的现代畜牧业方向相吻合。但有关数据显示,畜牧业的减排工作任重道远。依据我国畜牧业发展现状,规模化饲养、生态养殖等将成为低碳畜牧业可行之路。 

生态化和标准化,是包括畜牧业等养殖行业在内的发展必由之路,也是唯一的可持续发展之路。从作为生态养殖统领者的东瑞集团坚持科技创新、发明“高床发酵型养猪系统”这一点,我们亦可窥见,我市农业部门在环保重压下履行环保责任,促进畜牧节能减排和推动畜牧业可持续发展的不懈努力。

畜牧业排放的温室气体,主要是甲烷和一氧化二氮。饲养动物作为食物,是产生二氧化碳的最大根源,同时也是排放甲烷和一氧化二氮的最大来源。除了二氧化碳,全球65%的一氧化二氮、37%的甲烷排放,都由畜牧业引起。研究表明,二氧化碳的“生命力”很顽强,一旦排放到大气中,短则50年、长则200年都不会消失,而甲烷的温室效应为二氧化碳的23倍,一氧化二氮的温室效应为二氧化碳的296倍,两者的温室气体效应比二氧化碳有更大的破坏力。另外,畜牧业也产生64%的人为氨气,这种气体是形成酸雨的罪魁祸首。

永利皇宫463登录,畜牧业是排碳大户过去的20年里,世界各国畜牧业正在向集约化、规模化方向快速迈进。畜牧业逐渐从农业中脱离出来而成为独立的产业体系。如今畜牧业高度集约化、规模化的同时,养殖产业所带来的附加产物直接导致了周边环境的日益恶化。

东瑞猪“上楼”——生态养殖新实践

推行低碳经济,是避免全球气候发生灾难性变化、保持人类可持续发展的有效方法之一。我国对低碳经济十分重视,国务院常务会议确定的降低碳强度的目标是,到2020年,单位国内生产总值二氧化碳排放比2005年下降40%~45%。要达成这样的“减排”目标,养殖业面临着相当艰巨的任务。

据联合国粮农组织的一份报告中显示,畜牧业的温室气体排放占世界温室气体排放的18%。畜牧业温室气体的排放直接表现为畜禽呼吸、排气、畜禽粪便发酵、土地使用等方面;间接来说,凡是对环境破坏的畜牧业活动,都会带来气候的恶化,都是非低碳行为。

一提到养殖场,很多人就联想到“脏乱臭”。然而,在东源县骆湖镇的东瑞食品集团有限公司的致富猪场内却是另一番景象:尽管阳光闷热,但记者看到,猪舍内干净整洁,光线通风良好,几乎没有臭味,也看不到四处纷飞的苍蝇。更为称奇的是,这里所养的猪,竟然全部“住”上了二楼,一楼的垫料承接来自楼上猪的排泄废弃物等,并进行混合发酵作为有机肥,这是东瑞集团“高床养猪”的新模式,现在这里还成为了吸引不少专家和外地农业人员前来考察学习取经的“景点”。

**养鸡业减少温室气体排放的基本策略**

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东瑞猪“上楼”——这一实践在我市畜牧行业内已被广为传播。据悉,东瑞集团在多年养猪生产和环保治理的不断探索实践中,创新性地提出了“高床发酵型养猪系统”。

养殖业要“减排”,养业首当其冲。鸡粪中含有大量的碳水化合物和含氧化合物,在厌氧条件可产生大量的氨、硫化氢、甲烷、有机酸、乙烯醇、硫酸二甲硫醚等有臭味的有害气体,养鸡业减少温室气体排放的策略是全方位的,从养殖方式,到饲料成分,以至于粪便的清理和处理,甚至环境条件,都需要进行一系列的改革和完善。

规模化经营标准化生产
为实现畜牧业生产减排目的,经营过程中必须不断提高规模化水平,而在生产过程中,要强调标准化生产。
在畜禽养殖场的基础设施上,选择好合适的地段建场,圈舍采用保温性能较好的墙体材料,设计冬暖夏凉的绿色圈舍,发展太阳能圈舍建筑;使用节能高效的风机、湿帘、笼具等设施;采用机械化饲养工具;选用高性能车辆,提高车辆保(降)温能力。

据介绍,与传统的养猪棚不同的是,该模式下的猪舍分为双层,上层是猪生产生活的地方,下层则是有机肥生产车间,猪舍内还配备了饲料自动喂养、自动喷雾消毒及水帘降温等系统。该模式获得四项专利,并向全国、全省推广。

推广绿色养殖在绿色养殖技术中,备受推崇的是发酵床养殖技术。发酵床养殖技术也叫生态环保养殖技术,最早最成功的应用是养猪业。发酵床养猪技术的大面积推广,为养猪业成功“减排”做出了贡献,让很多养猪场告别了臭气熏天的历史。其实,用发酵床养鸡,同样值得提倡。

生态养殖引领低碳畜牧业
发展循环经济,进行生态养殖,是利用自然界中的生物链规则,保证原料、产品、废物的循环利用,以解决畜牧业生产环节中的废弃物污染、水污染和低排放,这是发展低碳畜牧业的一条可行之路。 

据悉,该模式实现了猪排泄物在养殖过程中100%用于堆肥发酵生产有机肥,对比常规养殖可节约80%-90%的用水,节约5%-10%的饲料。高床猪舍的建设与生产使用情况表明,高床养猪模式既能减少用水,实现无废水排放,基本能够解决养猪排泄物的污染问题,又能改善养猪的环境,提高生产水平,增加经济效益;并且高效利用土地资源,与传统模式比较,节省土地可达35%。实践证明,这是一种有效的生态循环型生产方式。

同发酵床养猪一样,发酵床养鸡也需要铺设木屑、锯末、稻壳、花生秸秆、小麦秸秆等垫料,厚度一般为20厘米~40厘米。发酵床垫料中配合使用的菌液,主要成分有光合菌群、乳酸菌群、醋酸杆菌、酵母菌群等基本菌群,这些有益菌的最佳生存温度与肉鸡的最佳生长温度都是38℃,这是生态环保养鸡技术得以实现的关键因素之一。发酵床一次投资可以连续使用2年~3年,发酵完成的垫料,是优质的有机肥料,卖给绿色种植户,完全可以换回最初的垫料投资。就垫料原料来看,水稻产区最适宜推广应用发酵床养鸡技术。

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坚持走生态与健康养殖之路

饲喂有益菌群微生态制剂用作饲料添加剂,具有拮抗病原菌、激活免疫系,产生消化酶等作用,能调整肠道菌群,减少有害菌数量,加速免疫器官的发育和成熟,增加T淋巴细胞和B淋巴细胞,减少吲哚、硫化氢等恶臭气体的产生和排放,使养鸡场氨气浓度降低70%以上。

从以往的经验看,发展生态畜牧业常用的养殖方式有两种。一是立体养殖模式,二是发酵床养殖技术。立体养殖模式是将畜牧业、渔业、种植业有机结合起来,使废弃物循环使用,达到低能耗、高效益的目的。比较成熟的立体模式有鱼—畜—草(菜),鱼—畜—禽、草(菜)—鱼—桑蚕,畜(禽)—沼气—发电等综合经营类型。上世纪九十年代,我国对可行的立体养殖模式进行了有益的尝试,从实践看,目前鱼—鸡、鱼—猪及稻田养鱼、稻田养蟹等立体养殖模式比较适合并且效益较好。而发酵床养殖技术是一种利用微生物活菌制剂以达到改善养殖环境的方式,用这种方式可以实现养殖低污染、低排放,还能节省水、电、煤等能源。

毋庸置疑,养殖所带来的农业源污染是整个养殖行业和企业无法回避、必须面对和共同解决的问题。而作为生态发展区的河源,意味着肩上的环保责任更加重大。

在抑制恶臭气体,减少温室气体排放方面,使用较多的是EM菌制剂。EM菌是一种由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌以及发酵系利的丝状菌等80余种微生物复合而成的多功能菌群,其中的光合菌能分解粪臭素、抑制氨气排放,放线菌能阻断粪臭素生成,从而减轻粪尿恶臭。发酵饲料可以单独饲喂,也可以与成品饲料配合使用。

目前发酵床养殖这项技术在生猪养殖上应用最多,养殖生产中多称为“自然养猪”或“发酵床养猪”。其原理是在猪舍内设置80厘米~100厘米深的地下垫料池,垫料池里填满锯末、稻壳、秸秆等,变成一张软绵绵的“床铺”,猪的吃喝拉撒都在上面,当猪的粪尿排放到垫料后,在猪的踩踏、嬉闹中,将其自然翻入垫料中,垫料中的有益微生物菌种对其发酵分解,消除臭味。而且这张“床铺”非常耐用,3年不需要更换。发酵养殖技术已延伸到了鸭、鸡、羊养殖领域,效果也较好。 

东瑞集团董事长、总经理袁建康指出:“标准化和生态化,是河源包括畜牧业等在内的养殖行业发展的必由之路,也是唯一出路。”袁建康董事长有着丰富的企业经营和管理经验,并且在生态养殖的探索上颇有实践和成果,是中国畜牧业协会猪业分会副会长、广东省养猪行业协会副会长、河源市养猪行业协会会长,2014年被评为“第三届畜牧行业先进工作者”。

发酵液的制作比较简单,使用EM原露及红糖各一份,加入相应倍数的清水,装入容器密封存放24小时即成发酵液。良好的发酵液会散发出略带酸甜的浓郁酒曲香味。

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据悉,东瑞集团自2002年成立以来,始终坚持走生态与健康养殖之路,依靠科技,面向市场,实行标准化、规模化、生态化健康养殖,致力于打造生态化健康养殖新模式,实现养殖业节能减排、生态发展的目标,以此提高现代畜牧业发展整体水平,促进畜牧业可持续发展。

开发清洁能源1只鸡1天排粪100克,每年排粪约36千克;一个饲养10万只鸡的养鸡场,每天可产粪10吨左右,年产粪可达3600吨左右。每千克鸡粪的干物质中含有13.4千焦~18.8千焦的总能量,如果经过合理的技术开发,鸡粪完全可以作为清洁能源加以利用。

从总体看来,低碳畜牧业是未来畜牧养殖行业的主导发展方向,保证畜牧养殖行业的快速发展与生态环境的改善,是政府与广大养殖行业人员不可推卸的责任,发展低碳畜牧业,是可持续发展的体现,不仅保证了当代人们的利益,还有利于畜牧业未来的发展。

“如在猪场建设规划中,东瑞集团的建设选址符合省市现代畜牧业发展总体规划和区域布局要求,并且以减量化、资源化、无害化、生态化为设计原则,严格实行环境影响评价制度和环保‘三同时’制度(注:建设项目中防治污染的设施,必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用)。”袁建康说。据悉,东瑞集团先后投资1600万元,在东源县骆湖镇的致富猪场等4个生猪规模养殖场实施污水处理和沼气发电工程,在养殖废物处理过程中,利用废物、废水进行沼气发电和灌溉树林,既保护了生态环境,又产生了良好的经济效益,“猪—沼—林”生态养殖模式得到广泛应用。

2009年,德青源集团公司在京郊大型养鸡场投资6000万元建成首座鸡粪发电站。电站每年产生1460万千瓦的电量输送给国家电网,还有相当于4500吨标煤的余热用于供暖,德青源因此成为国内首家利用鸡粪产生的沼气进行发电与供热的养殖企业。养鸡场建立发电厂的初衷是解决鸡粪和废水污染问题,沼气电站每年能减少约8万吨二氧化碳排放,还能为当地农民提供优质有机肥18万吨。电站的建成,实现了经济效益与环境效益的双丰收,尤其是大量有机肥的供应,促进了当地农民从低附加值的传统种植业向高附加值的绿色有机种植业过渡。除此以外,德青源每年还向附近村庄农民提供沼气73万立方米,为改善村民的生活环境与生活质量提供了便利条件。

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今年3月,全市畜牧兽医工作会议指出,建设符合河源实际的现代生态畜牧业是我市畜牧工作的目标和方向,走一条以“产业化、生态化、科技化、标准化、特色化”为基本内涵和重要特征的具有鲜明河源特点的现代畜牧业之路。会议提出,要开拓性地解决畜牧业可持续发展等问题,着力规范畜禽养殖管理,提高标准化生产水平;着力推广生态养殖模式,提高废弃物综合利用水平。

用鸡粪发电,虽然一次性投资巨大,中小型养鸡场难以实现,但考虑到长远的经济效益,尤其是减少温室气体排放的环境效益,有条件的大型养鸡集团应积极投身其中,为产业向低碳经济模式转变创造条件。养鸡业高度集中的区域,地方政府也应积极宣传推广鸡粪发电的优势,制定相应的优惠政策,为吸引社会投资创造有利条件,让养鸡场摘掉“排碳大户”的帽子,实现经济的良性循环发展。

我国养猪业即将迎来变革

而东瑞集团在生态养殖之路上的最新探索成果——高床发酵型生态养猪模式,目前已在集团生产中得到应用和推广。此外,记者了解到,经农业部,省市农业、环保等部门,世界银行环保专家和业内专家考察后,都认为该模式技术可行、实用性和示范性强,是在畜禽废弃物处理上的创新,值得在全省、全国应用和推广。

循环利用鸡粪鸡的肠道较短,饲料消化吸收能力差,约有70%未消化的饲料由粪便排出。鸡粪约含粗蛋白27%,相当于豆饼的57%~66%,氨基酸也较完善,特别是赖氨酸、蛋氨酸和胱氨酸较多,还含有丰富的B族维生素和多种微量元素,是廉价的低能量高蛋白饲料,经过合理的加工处理,鸡粪可以喂猪、饲牛、养鱼,甚至可以用来养鸡。鸡粪做饲料,能节省大量精饲料,提高养殖效益,而且减少污染,净化环境,不失为“减排”的有效手段。

未来养猪要办排污许可证
无证或面临关闭

袁建康表示,东瑞集团将致力于引领中国生态化健康养殖新方向,不断探索生态养殖新路,推动畜牧业可持续健康发展,实现环境保护与经济发展的有效统一。

发酵法利用。将鸡粪与其他饲料按一定比例混合后发酵,即鲜粪占35%,米糠或秸秆粉占35%,切碎的青饲料占30%,混匀并喷入清水,将水分含量控制在60%左右,装入缸内或砖砌的池内踩实,用塑料膜封严,发酵5天左右即可饲用。

深刻影响畜牧饲料行业的十大经济现象

一个“模式”,三项专利

青贮法利用。将新鲜鸡粪,切碎的青玉米秸、禾本科牧草、块根块茎类饲料等,加糠麸后混合均匀,含水量控制在60%左右,装入青贮池或窖内,踏实封严,过30天~45天后即可取出利用。青贮法经济实惠,最适合中小型养鸡场使用。

山东:保险资金为畜牧业融资打开新路径

今年10月15日,东瑞集团“高床发酵型养猪系统”通过国家知识产权局审查,被正式授予专利权并获得“发明专利证书”;而早在今年1月,该集团向国家知识产权局提出的“高床发酵型通风系统”、“高床发酵型猪舍垫料自动翻堆系统”两项专利申请通过审查,分别被授予专利权并获得“实用新型专利证书”。

膨化法利用。膨化法又叫热喷法,即将新鲜鸡粪的含水量控制在30%以下,装入密闭的膨化设备中,加热至200℃,过3分钟~4分钟后迅速喷出,容积可迅速增大30%左右。经膨化法处理的鸡粪膨松适口,富有香味,消化率可提高10%左右。膨化法需要专用设备,适合大型养鸡场使用。

浅谈畜牧业养殖环境污染现状及防治对策

集团简介

就地处理粪便小型养鸡场,尤其是散养户,没有技术和能力对鸡粪进行科学的加工处理,在“减排”方面看似无能为力,但如果在圈舍内对鸡粪采取一定的处理措施,也能在很大程度上减少养鸡场温室气体的排放,达到“减排”的效果。常用的方法有物理吸附法、化学结合法、抑制发酵法、净化空气法等。

东瑞食品集团有限公司创立于2002年,是河源市第二届山洽会引进的现代农业企业,是一家集生产、科研、贸易于一体的现代农业集团,目前已建立了种猪、商品猪、饲料、饲料添加剂、生猪屠宰、肉类加工等一体化的产业体系,是农业产业化国家重点龙头企业,广东省现代农业100强项目企业,集团现年产值超6亿元。

物理吸附法。麦糠、麦秸、稻壳、稻草、树叶、锯末、黄土等,对恶臭气体有一定的吸附能力,使用以上物质作为圈舍垫料并定期更换,可以吸附掉粪便中大部分的恶臭气体,从而达到减少温室气体释放的目的。

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化学结合法。过磷酸钙可与氨气结合形成磷酸铵,降低舍内氨气浓度。平时可将过磷酸钙铺撒在舍内垫料上,每10平方米铺撒0.5千克,每周铺撒1次,鸡舍内的氨气浓度会明显降低。用60%乙酸和40%丙酸处理木屑垫料,可使乙酸、丙酸与氨气发生化学反应,也能明显减少粪便氨气的释放。在25平方米的垫料中加入4.5千克多聚甲醛,空气中的氨气浓度也会很快下降。

净化空气法。用EM菌净化鸡舍空气,效果非常明显。每立方米圈舍空间投放20克EM菌,能防止产生有害气体,使各种有害气体的浓度降到卫生标准;用EM菌1千克,加生水30升,稀释后喷洒圈舍,能使氨气浓度降低10%,硫化氢浓度降低30%以上。

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