湖南:各市苹果滞销 价格下降四成背后是怎么永利皇宫:

  近年来苹果市场的价格一直处于低迷状态,今年也不例外,苹果种植出来的品质不一,因此今年苹果的价格可谓是冰火两重天,要么低迷谷底,要么苹果销售可观,价格不错,这是为何?

山东苹果价格连年起伏不定,今年一路看跌,各地又见滞销。记者走访果农、采购商、批发商和有关部门、协会,发现陕西、甘肃等新兴产区苹果种植面积已经超过山东。横向看,山东苹果内有品种单一之困,外有陕甘产区冲击;纵向看,山东苹果近年来深受“过山车”行情影响,在全国的价格引导权正在削弱。如何跳出农产品“蛛网陷阱”,再擎全国产业大旗,成了山东苹果产业亟待解决的大难题。

30日,本报报道了“由于苹果市场行情不好,荣成市埠柳镇凤头村老鞠家的15万斤苹果滞留冷库,为减少亏损,他还砍掉了6亩苹果树”的消息,引发关注。其实,威海不少果农都陷入了苹果增产不增收、甚至有可能严重赔本的困境。与此同时,冷库经营者、果商和市场摊贩也都承受着苹果卖难的压力……

  近年的红富士苹果价格都略显颓势,特别是2015到2016上半年,红富士苹果的市场价格已经创下了多年来的新低。进入今年11月,苹果采收和销售基本进入后期,在山东烟台市回里镇,85毫米以上的红富士苹果仅以2.3元一斤出售,这样的价格在往年几乎难以想象。

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堪忧:价格暴跌40%

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  苹果价格逐年降幅对比

11月22日,接连的阴雨天让苹果批发商陶涛越发郁闷起来,客户似乎也都让泥泞挡在了外面,与记者聊天半个小时,只来了两个零买客户,而陶涛背后的店铺里还一层一层摞着8000多斤的苹果,大的10元3斤,小的10元5斤,“下个月也卖不完”。与他同在济南七里堡批发市场水果区的何青刚,去年一天能卖100多箱,现在只卖20来箱,一箱60斤,一斤赚0.2元,刨去一家生活费基本不落钱。

苹果无人问津,摊主在旁边打盹。

  现状:市场不景气,红富士苹果提价难


在烟台,直径80毫米规格的红富士一级果从4元一斤跌到2.5元一斤。栖霞市蛇窝泊镇的果农感叹:“现在的问题不是苹果能不能卖上高价,而是能不能卖出去。”蓬莱市潮水镇的不少果农每天开着农用三轮车来回奔波上百公里,到烟台市区摆摊。

果农>>

  山东烟台市回里镇的果农表示,去年同期红富士苹果的最低价还有三块多,在每斤3.4到3.5元之间徘徊。今年每斤2.3元的价格着实让种植户有些灰心,而且这还是优等产品的价格。

  2014年一、二级红富士的价格,每斤在4块5毛钱到5块钱之间,2015年同样的苹果价格为每斤3块5到4块5之间,2016年的价格在2块8毛到3块钱之间,比2014年下降了40%。

地处鲁中的沂源县,各级苹果降价幅度达到20%-50%,精品果、高档果比较抗跌,去年一斤卖到4.4元到5.5元,今年一斤便宜了1元;质量中上的直径70毫米以上的价格在一斤2.2元到2.6元左右,质量一般的一斤卖不到1.5元。截至目前,当地苹果出库量不足5%,发往南方市场的苹果去年一车一周就销空,今年三周还卖不完。

苹果滞销现在出手只能亏本

  而就全国范围的市场数据而言,山东已经是红富士价格最高的省份了,山东全省范围,80毫米以上的一二级优质货源,价格在2.8元每斤到3.5元每斤之间。其他产区如陕西洛川,70毫米以上的红富士已经跌到每斤两块出头,即便最近两年红富士市场都不景气,今年的价格低迷态势也更甚于去年。

  苹果品质不一,价格形势不一

“山东苹果去年大小果不匀,今年天气干旱,有利于苹果生产,产量高、质量好,但价格却比去年下滑了40%左右。”山东省果品协会会长刘平介绍,10月15日山东苹果开秤,直径80毫米的一二级混合苹果,收购价去年在每斤3.8元到4.5元之间,今年则集中在每斤2元到2.5元之间。

老鞠的遭遇并非个例。

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探源:“震荡”后遗症

23日上午,记者在赶往文登界石镇崮头集村时,发现路边不少地里都种植着苹果树。该村村民潘世涛承包的100亩果园也在其中。

  市场解读:优果率低,市场信心不足

  今年市场的苹果呈现鲜明的对比,品质好的苹果和品质一般的价格相差较大,据山东烟台的市场反映,直径75毫米的苹果每斤2块1,直径70毫米的每斤1块5,直径65毫米的苹果,每斤的收购价只有8毛钱。

来自省农业厅的数据显示,山东苹果产量今年可达1000万吨,增产70万吨,增长8%。但前三季度,山东省果品及制品出口量为72.2万吨,同比下降16.8%;出口额为12.7亿美元,同比下降11.1%。

永利皇宫,潘世涛去年一共收获了30万斤苹果,可以说是丰收了。可见到潘世涛时,记者却发现他脸色憔悴,一脸倦容,完全没有苹果丰收的喜悦。原来,往年这个时候,潘世涛的苹果都卖得差不多了,但现在,这些收成仍“躺”在冷库里,为此,他日夜寝食难安。

  对于红富士价格低迷的原因,不少销售商认为,近年各大产区苹果种植规模都持续增大,加上冷库商的富士苹果也在同时售卖,出价又特别低,导致了目前这样跳水的价格。不少果农更郁闷的是,今年原本产量还不错,按理来说该是能提高收入的一年,却没想到价格方面后腿拖得严重。

  承德县的苹果今年盛产“小国光”,是当地的特色苹果,品质好,还吸引了不少游客的采摘,今年不分等级的小国光苹果价格在3块钱以上,比好的富士苹果价格还高。但是销售却出奇的好,每年下树不到半个越,小国光苹果就销售完。

放眼全国,今年苹果总面积达到3800万亩,总产量达到3510万吨,预期总需求3370万吨,明显已是供过于求。

为苹果发愁的并不止潘世涛,同村村民丛培夫无奈地表示,“以后无论苹果贵贱,都不承包了。”

  市场分析师黄晓甜指出,红富士苹果价格低迷还有一个重要因素,此前连续两年的亏损,让存货商和客商都失去了市场信心。在整个行业普遍低迷的背景下,入市的资金量自然不会高,富士苹果收购的积极性也大打折扣,只要稍微提价,更没人愿意收购,价格一降再降也就顺理成章。

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产量提高,内需饱和,果农寄以厚望的采购商却消失了。

同样,在荣成市荫子镇后荫子村,孙女士的父亲忍痛砍掉了自家所有的苹果树。“爹妈都上岁数了,身体也不好,不能再这么操心下去了。所以,这次把树都砍了,也不准备再弄了。”孙女士说,父亲一共种了4亩苹果,去年收获了7000多斤苹果,至今还在冷库里储存着。如今的行情,赔本是必然的,他们只希望有人能赶紧把苹果收了,“只要价格合适,赔着本也得卖。”

  不过,这其中也有一些个例,比如山东蓬莱刘家沟镇,这里的红富士由于成色更红,个头也更大,收购价达到了每斤5元,甚至个别代收点还能达到每斤6元。果农杨宗纯表示,好的品种还是有人抢着收的,即便是价格高一点,特别优质的红富士依然是抢手货。

  苹果价格低迷的原因

省林业厅经济林站站长公庆党表示,往年进了11月,多数苹果已经放到采购商的冷库里,但今年主要是果农自存。据沂源县农业局的调查,沂源苹果今年产量达到70万吨,同比增产9%左右,当地300多家冷库贮藏已全部爆满,其中采购商收储仅占5%左右,果农自存占95%左右。

收购商>>

  市场分析师认为,个别优质果价格逆势而行,缘由在于全国红富士虽然产量比往期不差,但由于一些产区反常天气的影响,如陕西、山西等地普遍遭遇旱情,优果率在整个市场的比重下降,残次果与冰雹果比例上升,由此让优质果保持了高价位。


刘平表示,采购商去年高价抢苹果入库冷藏,出库时价格却一路下滑,一斤4元左右买2元左右卖,身价缩水近半,采购商不得不赔钱出局。

往年一车苹果1天卖完现在至少3天

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  产量大,储存费用高

烟台市牟平区的苹果收购商邹德富去年收购了100多万斤红富士苹果,最终亏损40多万元,平均每斤苹果赔4毛钱。今年开秤以来,采购商“一朝被蛇咬,十年怕井绳”,没了收储积极性。

22日上午11点,收购商杨淑永正在荣成市埠柳镇凤头村村南的一家冷库采购苹果。

  农户策略建议:生产和销售模式都得变

  近年来苹果总量较大,所以冷库在收苹果的时候,仅收一、二级苹果,由于苹果的行情总体低迷,为了降低风险,储存商提高了储存的费用,种植户担心成本高于售价,存冷库的人越来越少。崔晓娜建议,从近两年看,品质好的苹果销售还是较好,种植户要种品质高的苹果。

记者梳理发现,2010年之前,苹果价格稳步上涨,当年却因游资炒作,“泡沫”泛起,“苹什么”加入“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”大军,一度成为苹果涨价的代名词。2011年冷库苹果大量积压,2012年苹果价格大起大落,开秤每斤3元多,后期一路下滑至每斤2元。2013年遭遇春寒夏涝,全国苹果总产量自1991年以来首次减产,收购价稳定在3元一斤左右,果农、采购商都赚了钱。受此影响,2014年全国红富士收购价上涨35%,山东直径80毫米苹果收购价每斤超过4.5元,涨幅罕见,但收购、出库价格倒挂,全年几无赢利机会,采购商普遍亏损。

“只要80以上的,小的就不要了。”杨淑永一边看着冷库工作人员挑拣红富士,一边耐心地嘱咐道。

  对于红富士苹果面临的销售难题,市场分析师黄晓甜也给出了自己的看法,建议现在还是要尽量抛弃惜售的心态,抓紧出货,能卖则卖。因为目前已经到了苹果收购的中后期,大多存货商手里的货源质量高的基本已经不多,这些货如果放到明年,竞争力可能还会更低。

  苹果生长遭遇干旱,管理不当

苹果价格近年来的大幅起落,让采购商把握不住行情,“震荡”后遗症绵延至今,影响了果农收益。

“威海的红富士在南方市场很吃香,往年行情最好的时候,直径80毫米以上的能卖到四五元钱一斤。”杨淑永说,往年,他在威海收一车2万斤的苹果,运到江苏徐州,1天就能卖完,而今年则需要三四天。这次,他从这家冷库选购的,也都是直径80毫米的苹果,进价为0.8-0.9元每斤。

  而就长远而言,分析师则建议种植户在生产模式和销售模式两方面都做一些改变。首先在生产上要调整思路,与其重产量,不如重质量,引种新品种,加强水肥一体管理,并向规模化机械化的家庭农场方向靠拢,优质产品的价格优势在今后只会越来越明显。销售方面,建议红富士苹果种植户向直存直销、产地直采以及电商模式等方向靠拢。

  2015年苹果的价格较低,很多种植户减少了化肥、管理等的投入,另外,今年全国多地产区,苹果生长时出现了干旱的情况,这两个因素影响了今年苹果的品质,在苹果总量供大于求的情况下,苹果的价格出现了低迷的行情。

对策:互联网+果品改良

即便是这个价格,杨淑永也没有占到多少便宜。“以这个价格进货,到了市场上批发,也就能卖到1.2元到1.3元每斤,零售的话大概是2元每斤。入行这么多年,今年进货价最低。”杨淑永说,但是今年苹果的市场零售价还卖不到往年的进货批发价。

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在济南七里堡批发市场水果区,卖的苹果多以红富士为主,何青刚的批发店铺难得一见出现了印度青、金帅、小国光、乔纳金等品种;在济南八里桥水果批发市场,只有一家苹果批发商出售小国光品种。

市场商贩>>

  小编建议

“小国光是公司利润最高的品种。”同时还任省供销社农产品公司总经理的刘平会长介绍说,红富士直径80-90毫米的卖3.5元一斤,小国光直径60毫米的也卖这个价,公司在莒县有500亩小国光的种植基地,在采摘之前基本就被预定完了。全省400多万亩苹果,种植小国光的仅有2万亩。

苹果卖不上价销量还不尽人意


刘平表示,小国光原来不耐储藏,放一周就烂了、面了,公司5年前开始在莒县试种小国光,从土壤、水肥等各个环节进行改良,如今存放一个月不会变质,市场反响良好。

昨日下午3时许,记者来到威海市农副产品批发市场水果区。在其中一个摊位前,成箱摆放着苹果,尽管品相不错,购买者却寥寥。记者注意到半个小时内,仅有一拨儿顾客来咨询,买的人却一个也没有。

  现在是电商的时代,果农可以通过在网上将苹果出售出去,这样带来的效益更高,其次管理好果树,让苹果品质加强,好苹果自然卖出好价钱。

要改变苹果低价滞销局面,在提升质量、改良品种、丰富种类的同时,还应借助互联网,主动拓宽销售渠道,避免坐等采购商上门的被动局面。

此时,摊主正坐在苹果和纸箱中间,双手叉在胸前睡觉。“来批发的人很少,每天只能卖出一两百斤苹果。”清醒后,摊主王辉揉了揉眼睛说,去年秋天,他以每斤2.6元的价格收购了一批红富士,刚收购完没久,苹果就开始一路跌价。以现在的行情,他收来的这些每斤要赔1.5元到2元。不仅如此,王辉每天还要交约100元摊位费,按照现在的批发价,他每天要赔将近300元。

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栖霞市今年10月联合阿里巴巴举办淘宝网首届栖霞苹果网货节,3天时间销售栖霞苹果12.3万单,合计123万斤,实现销售收入1088万元。栖霞市金农果蔬专业合作社社长刘洪民认为,栖霞市优质苹果年产量在200万吨左右,但全市销量最多的几家电商企业每家年销量仅约5000吨,苹果电商有待做大规模。

“不只是红富士,”王辉指了指旁边的一批国光苹果,“当时的收购价是每斤1元,现在的批发价也是每斤1元。”说到这里,王辉低下头从口袋摸出了一支烟……

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在市区古陌早市上,也基本是同样的场景。来这里买苹果的市民并不多,苹果的售价在每斤1.2元到3元之间,一摊主夏女士说,她每天最多能卖出100斤。

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专家>>

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苹果卖难,原因有多方面。据威海市商务局统计,目前威海苹果2015季产量较2014季产量增长约30%,且95%的苹果进入库存,供大于求是目前苹果量高价低的主要原因。

“近年来,国际经济滑坡影响到我市苹果出口量逐年降低,而国外水果大批量进口,又严重打压了本地苹果的销售。”威海市水果商会秘书长阮树兴介绍说,市场需求疲软,也导致了苹果滞销。

“随着储存时间变长,苹果的品相会越来越差,也就越来越卖不上价,建议果农将储存时间过长和品相稍差的次果适时看价销售。”阮树兴建议,目前,小果和1-2级较好的大果可以适当储存一段时间,价格可能略有涨幅。因为根据往年销量分析,清明节是一年之中苹果销售的最佳时机之一,尤其是南方市场更为突出。此时许多新鲜水果还没有上市,苹果是这个时期供应国内外市场的主要果品。

阮树兴建议,要避免或改变苹果的卖难局面,果农们还可借助互联网的力量,拓宽销售渠道。

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