中国的鸡下中国的蛋

昨日(20)上午,湖北全省“无抗”蛋鸡养殖试点工作总结交流会在荆州召开,来自省市区相关部门及荆州区蛋鸡养殖专业合作社、养殖大户等近百人参加活动。

近年来,素有“中国香樟之乡”的荆州区川店镇抢抓省市区镇四级联动推进“四化同步”试点机遇,立足地理资源优势和主导产业优势,引进国家级农业产业化龙头企业北京峪口禽业有限公司,打造“流动蛋超市”,建立“公司+农场”的模式,将企业和农户结合起来,带动农民致富,促进地方经济发展,取得了初步成效。自去年5月份“流动蛋鸡超市”开业以来,短短半年时间已发展和服务客户47家、蛋鸡35万只,代育青年鸡16.54万只,营业额达2.02亿元,为当地直接提供就业岗位570个,增加农民工资性收入1200万元,农民人平增收近千元。

中国的鸡下中国的蛋

永利皇宫463登录,北京华都峪口禽业公司致力于成为世界上最大的蛋鸡育、繁、推一体化企业。然而目前我国祖代蛋种鸡产能严重过剩,据博亚和讯数据显示,截止到2014年9月份,我国在产祖代蛋种鸡存栏为59.97万套,远超过我国祖代蛋种鸡需求量36万套。同时目前我国现有祖代种鸡企业20家,企业间存在着激烈的竞争。面对这些现状,峪口公司在2014年制定了其新的发展战略以更好的适应市场:

当天,荆州区还成立了“无抗蛋”蛋鸡养殖协会。下一步,将在荆州区实施整区推进无抗养殖试点工作,为在全省推广无抗养殖技术提供可复制模式。

一、围绕资源优势,推动产业化发展

——记第一届规模化蛋鸡企业CEO峰会

一、由增量到存量的变化

据介绍,荆州区作为全省唯一一家无抗蛋鸡养殖试点县,2017年承担全省无抗养殖试点任务,共有46家蛋鸡养殖场开展了无抗养殖试验。

找准产业发展定位。“流动蛋鸡超市”就是一种全程高科技服务模式,一端链接养殖户,一端链接鸡蛋经销商,充分整合产业链上下游资源,发挥种源优势和科技服务优势,探索规模化、标准化、集约化的养殖模式,帮助农户实现“产的多、卖的好”,推动荆州区蛋鸡产业转型升级。

“先有还是先有蛋?”作为一个科学命题已得到了解答,先有鸡。但在中国蛋鸡产业里,却是先有蛋后有鸡。

在今年5月8日召开的第十三届中国蛋种鸡企业高层论坛上,峪口禽业提出“由增量到存量”的战略布局改变,并在4月29日率先同江苏泗阳成子湖禽业有限公司成立合资企业——江苏峪口禽业有限公司。

什么是“无抗蛋”

优化产业发展环境。在企业落地时,当地党委政府成立工作专班,加大基础设施建设协调力度,为峪口禽业落户创造良好环境;在企业投产后,积极为企业争取和落实省市各项优惠政策,主动提前提供惠农项目信息,帮助企业申报项目。近年来,峪口禽业等企业先后获得省级财政种鸡场救助补贴专项资金、畜禽规模化养殖废弃物资源化利用项目资金近300万元。

我国鸡蛋产业发展迅速,在20世纪80年代,我国就已成为世界最大的鸡蛋生产国,从1999年开始我国鸡蛋产量在世界鸡蛋产量的占比就维持在36%以上。但我国自有蛋鸡品种的发展却远远落后于蛋鸡产业的发展。虽然我国始终坚持着自有蛋鸡品种的研究,但直到2008年京红1号和京粉1号的问世,我国自有蛋鸡品种才得到了迅猛的发展。

8月15日,峪口禽业再下一局,入股云南开远云岭禽业有限公司成立云南云岭峪口禽业有限公司。

“无抗蛋”是指不使用抗生素养殖的鸡生产的鸡蛋,
“无抗”养殖在蛋鸡养殖过程中全程不使用抗生素,只使用纯中药进行健康保健,从而达到蛋品生产全程无抗生素添加,生产的蛋品无抗生素残留,为市民提供绿色无抗生素残留污染的健康安全蛋品。

延伸产业发展链条。以品种为主进行全产业链运作。峪口禽业投资2.5亿元建设了50万套种鸡标准化园区,打造出了雏鸡繁育、蛋鸡养殖、饲料供应、疫情防治、鸡蛋加工、淘汰鸡销售、鸡粪处理的全产业链条。目前,本地蛋鸡雏鸡、科学化养殖技术、养殖饲料和防疫服务全部由峪口禽业提供,鲜蛋、淘汰鸡销售和鸡粪处理销售按养殖户意愿可选择自销或由峪口禽业代销,实现了生产、加工、销售、服务一条龙,带动了兽药、疫苗、饲料、蛋品加工等产业链各环节的产品效率,极大提升了产业发展质量和效益。2014年,荆州区蛋鸡存栏236.9万只,产鸡蛋3.3万吨,年销售额达9亿元,同比增长30%,成为名副其实的荆州市蛋鸡第一大镇。

据中国畜牧业协会禽业分会统计数据显示,2014年我国国产祖代蛋鸡的占比已超过进口蛋鸡品种(其中国产占比大约为55%)。但在商品代蛋鸡市场,国产蛋鸡品种的市场占比却仍然小于进口蛋鸡品种,这其中一个较为主要的原因就是规模化蛋鸡场以及大型品牌蛋企业、蛋品加工企业仍以饲养进口品种为主。

峪口禽业在2008年与海兰公司“分手”后,近6年来,致力宣传和推广国产蛋鸡品种。截止到2014年6月份,“京红京粉”连续两个月销量均突破2000万只,刷新了单月销量新纪录。其中“京粉2号”,在2014年上半年推广量就达到1250万只。目前京红京粉蛋鸡市场占有率已超过40%,作为国内最大的蛋种鸡企业,峪口禽业在控制我国祖代蛋种鸡数量方面进行着自己的努力。十三五末,峪口禽业将通过在现有300万套种鸡规模的基础上,在云南、新疆、川渝、河北、河南、山东、山西、陕西、湖北、浙江、宁夏、广东、辽宁、黑龙江等地选择15家规模化种鸡企业,与其合作、注资控股,发展300万套种鸡规模。在控制种鸡总量稳定的基础上,发展国内先进品种,提高自有品种的竞争力。

为何选荆州区作为全省唯一试点

二、围绕安全高效,实现标准化生产

如何让中国的蛋更多的是中国的鸡生产的?峪口禽业开始进行探索和尝试。在2014年峪口禽业公司开始转变思路,主动和规模化企业沟通、交流,先后与温氏集团、吉林金翼蛋品有限公司、广西诚兴农业科技有限公司、山西省平遥县国青同盈禽业有限公司、宁夏顺宝现代农业有限公司、湖南三尖农牧有限责任公司、江苏康德蛋业有限公司、辽宁北票三和畜禽养殖有限公司、山西晋龙禽业有限公司合作,进行了“京红京粉”系列蛋鸡的推广。

二、更好的服务客户

之所以选择荆州区作为“无抗蛋”试点,是因为荆州区是全省唯一一家现代畜牧业(种禽)示范区,年蛋鸡存栏200万只以上,并拥有湖北峪口禽业公司、湖北宇祥畜禽养殖有限公司等大型蛋鸡养殖企业,其中湖北峪口禽业公司蛋种鸡存笼50万套,是亚洲最大的蛋种鸡生产企业;湖北宇祥畜禽养殖有限公司是湖北省最大的蛋品出口企业,蛋品出口业务遍及香港、澳门、越南、菲律宾、马来西亚、泰国等东南亚地区。

统一建设标准。推进标准化配套建设,引领行业规模化发展。在场区选址上,选择地势较高、排水良好、交通便利、环境优美、远离居民区、屠宰厂和畜产品加工厂的区域,以利于疫病防控。在场区规划建设上,采取“全进全出”生产模式的标准化配套,实施园区2:4:2:1的配套(即建立2个标准化育雏育成单元、4个蛋种鸡养殖单元、2个孵化单元和1个饲料加工基地),严格遵守生物安全体系制度,执行红、橙、黄、绿四级预警制度,确保养殖安全。

为了更好的推广国产蛋鸡品种,促进企业间的合作与交流,峪口禽业公司于2015年4月20日在北京瑞麟湾酒店举办了“第一届规模化蛋鸡企业CEO峰会”,除了上述公司的主要负责人外,峪口禽业还邀请了湖北神丹健康食品有限公司、上海家禽育种有限公司、沈阳市沈海牧业有限公司、唐山市余庆集发禽业有限公司、深圳朗锐科技公司、北京博亚和讯农牧技术有限公司的相关负责人共聚北京,进行相关内容的交流研究。

除了在蛋种鸡数量方面提出“增量到存量”的战略外,峪口禽业也提出“由服务7天到服务500天”,“生出一只鸡、服务这只鸡”的战略构想,来提高自身的品牌竞争力。

统一养殖标准。在养殖品种上,优先选择由峪口禽业自主培育适宜南方高温高湿条件下养殖的“京粉2号”优良品种;在规模上,按照每栋3000-5000只蛋鸡规模进行养殖,通过统一温控、饮水、除粪、换气标准,实现对整个养殖基地鸡舍的整理、冲洗、消毒,确保鸡群健康;在养殖方式上,通过引进国内外先进的设施设备,以简洁高效的工艺流程、精准化操作标准、最佳的组织体系,实现管理精准化、生产高效化;在粪污处理上,采取资源化利用方式,循环利用生产生活污水和分散处理鸡粪,并将鸡粪发酵后制作成有机肥,实现场区的“零污染、零排放”。

8月6日,蛋鸡体系科学家刘胜旺研究员,代表哈尔滨兽医研究所莅临峪口禽业考察指导蛋鸡防疫工作,就中国饲养环境下传支的毒株来源、所属类型、疫苗毒株及生产应用效果等进行深入探讨。

统一服务标准。“流动蛋鸡超市”以帮助蛋鸡养殖户实现“产的多、卖的好”为目标,通过峪口禽业“一站式”服务平台,按照峪口禽业养殖标准,统一由峪口禽业提供养殖品质优良的蛋鸡鸡雏,指导鸡舍建设,使用由峪口禽业研发的专一、专业、专用的“三专”饲料,由峪口禽业专业技术人员遵照国家和行业标准、“4335”生物安全体系实施疫病防控,最大程度上规避养殖风险和市场风险,提升养殖户的饲养管理水平和效益。

图:会议现场

8月18日,峪口禽业与山西国青禽业签署战略合作协议,成立峪口国青平遥流动蛋鸡超市。这是在独自建立3家流动蛋鸡超市的基础上,峪口禽业联合规模化蛋鸡企业建立的第一家流动蛋鸡超市。

三、围绕合作共赢,实施精准化服务

为何在2014年这些大规模蛋鸡企业会和峪口禽业展开合作?在会上,峪口禽业常务副总裁周宝贵先生对此进行了解答——“与峪口合作的十大理由”。

8月23日,峪口禽业与吉林金翼蛋品有限公司、东辽县人民政府,签署协议,确定为战略合作伙伴关系,此次联合,峪口禽业将在协助金翼养好500万只峪口系列蛋鸡基础上,一方面通过东辽县政府扶持1000万蛋鸡养殖,另一方面通过“流动蛋鸡超市”吸纳周边县市1500万蛋鸡养殖,辅佐金翼蛋品公司到2020年加工3000万只蛋鸡所产蛋品,成为世界第一蛋品企业。
9月5日,北京市华都峪口禽业有限责任公司与全球最大的企业管理软件提供商——SAP公司,国内最早通过软件能力成熟度集成5级认证的软件企业——东华博雅软件有限公司,签署战略合作协议,启动“智慧蛋鸡业”项目。

政府倡导,主动服务。当地政府积极协调、主动服务,争取上级党委政府和有关领导支持,将“流动蛋鸡超市”纳入荆州市现代农业典型培育点,增强“流动蛋鸡超市”辐射带动作用,发挥模式的最大经济社会效益。主动协调银行、企业关系,帮助搭建融资服务平台;积极协调峪口禽业与鸡蛋收购加工企业、淘汰鸡加工企业以及金融单位,成立湖北省2000万只蛋鸡全产业链联合体,组建荆州市峪口蛋鸡产业专业合作社总社,在总社内建设完整的“流动蛋鸡超市”产业运作模式,最大程度的发挥影响力。

首先作为我国唯一不受国外控制的畜禽品种,我国自有蛋鸡品种的发展是喜人的,其先后推出的“京红1号”、“京粉1号”、“京粉2号”等品种在市场上得到了广泛的认可度,峪口禽业更是根据中国的特色提出了其品种发展的未来方向:红鸡高效率、粉鸡全覆盖以及白鸡超价值。其中尤以粉鸡全覆盖吸引眼球。

这一系列举动都是峪口禽业为实现其国际一流蛋种鸡企业所做的努力。而通过这些举动,峪口禽业的市场竞争力将继续提升,我国祖代蛋种鸡存栏过剩的局面也将得到缓解,养鸡养殖户也将得到更为实际的帮助和利润。

企业引导,共享服务。“流动蛋鸡超市”以“生产一只鸡,服务这只鸡”为目标,提高蛋鸡养殖规模化、专业化程度,形成多元化、多层次、多形式服务体系,将松散的传统农民变成有文化、懂技术、会经营的产业工人,足不出户就能养上好雏鸡、用上好饲料、免上好疫苗,享受到“私人订制”般的服务。从种源引进、投入品安全等方面提供服务,提升鸡蛋产品质量和只鸡利润空间。在市场行情不好的时候,提供鸡蛋和淘汰鸡代销服务,让养鸡变得更简单、更实惠。

希望峪口禽业的新战略格局可以越走越好,可以让“峪口禽业这只鸡在蛋鸡产业链这条龙上更好的飞舞”。

农户主导,对接服务。“流动蛋鸡超市”以农户需求为导向,从以前的生产什么消费什么转变为农户需要什么就提供什么、需要多少就生产多少,实现了高科技产品“送货上门”、高技术服务“配送到家”、经营管理“服务全程”,解决了农户产不出、卖不出的难题。川店镇双台村养殖户王志力,2014年3月与“流动蛋鸡超市”签订服务协议,投入100多万从事蛋鸡养殖业,从鸡舍建设、投苗、防疫、蛋鸡产蛋、鸡蛋和淘汰鸡销售,均由“流动蛋鸡超市”提供全方位服务。出现问题,一个电话,技术服务人员立刻赶到现场进行诊断,提出并实施相关解决措施。王志力生动地形容为“五快”,即:问题报告受理快、服务人员到位快、问题原因找得快、处理方案拿得快、解决问题速度快。据初步估算,王志力去年的养殖收益可达30余万元。

我国是一个饮食多元化的国家。近年来随着人们生活水平的提高,人们对饮食的要求不光是吃的饱,还要吃的好、吃的健康,对于鸡蛋也是如此,如今人们对特色鸡蛋、品牌鸡蛋的认可和追求使峪口公司看到了未来的发展方向,因而在今年提出了粉鸡全覆盖概念,即在现有的粉鸡产粉蛋和白鸡产粉蛋外,有计划的培育红鸡产小粉蛋和黑鸡产粉蛋满足区域多元化的需求。

四、围绕规模效益,进行品牌化经营

作为世界三大育种公司之一,峪口禽业还在种鸡存栏规模、基地分布、鸡只质量、技术服务、人才供给、科技创新、资金支持、资源整合等方面给予客户支持和信心。

塑造品牌壮大实力。“流动蛋鸡超市”模式以品种培育、种鸡生产、饲料加工、食品加工为基础,以实现养殖户增值为目的,打造了“峪口蛋鸡”中国第一品牌。“流动蛋鸡超市”提供的蛋鸡鸡苗是峪口禽业研发的具有自主知识产权、连续4年入选农业部主推品种名单的京红、京粉系列品种;提供的蛋鸡饲料通过了ISO22000食品安全管理体系认证,是中国蛋鸡饲料知名品牌。

借助品牌增大效益。以“流动蛋鸡超市”为基础,峪口禽业联合湖北宇祥公司、湖北神农公司、荆州邮储银行联手打造湖北2000万只流动蛋鸡超市服务体系。峪口禽业为养殖户提供高品质、全方位的服务,帮助养殖户实现“产得多”;宇祥公司定时回收养殖户所产鸡蛋,帮助养殖户实现“卖得好”;神农公司及时收购养殖户淘汰鸡,帮助养殖户实现“卖得出”;邮储银行通过上述三家公司的担保金,为养殖户提供小额贷款,强强联合保证了养殖户的持续健康发展。

此外2014年,峪口禽业和SAP公司、东华博雅软件有限公司共同合作开发“智慧蛋鸡业”项目,目前已用半年时间完成了其30万条数据、63份项目计划、1439个文档的第一阶段工作,后续当这个项目完成后,将有利于峪口禽业公司对公司内部财务业务一体化的管理,并有利于打造蛋鸡行业的电商平台。这也将使蛋鸡场的管理更为清晰,蛋鸡养殖更为合理,养殖数据更为全面,大大提高峪口禽业的市场竞争力。

打响品牌惠及民利。“流动蛋鸡超市”帮助农户蛋鸡单产由16公斤增加至18公斤,雏鸡防疫成本从每只5元降低到每只2元,为养殖户带来了较好的收益。川店镇龙山村村民曹光红,投资27万元,在峪口企业的全程指导和服务下,新建3000只规模的蛋鸡场,现日产蛋2600多枚,日均纯利润达300元。

与会的各位企业负责人对峪口禽业的这些成就和服务给予了充分的肯定,尤其是2014年峪口禽业与吉林金翼集团的合作,建立500万只蛋鸡饲养规模的蛋鸡场,并提出到2020年加工3000万只蛋鸡所产蛋品,成为世界第一蛋品企业。目前首批115万只雏鸡已入场。

这一合作模式引起了会上较为激烈的讨论,尤其是与会的众多蛋品企业公司都提出了自己的看法和担忧。

作为第一个吃螃蟹的人,吉林金翼无疑是勇敢的。对这一事件,相信业界有支持的,有质疑的,有观望的,目前说一切都为时尚早,这只能等待时间的检验。

而对吉林金翼公司,相信与峪口合作并不是其唯一的选择,但面对日益发展的蛋鸡产业,与峪口禽业合作,生产安全、优质的鸡蛋,满足自身蛋品加工使用,或许是现在最为合适的选择。而这种种的一切都依托于峪口禽业对自身的不断建设以及时时为客户着想的理念。

在最新推出的《中国农业展望报告(2015-2024)》中提出“禽蛋加工消费515.7万吨,年均增速1.5%,显著高于总消费增速”。未来几年蛋品加工业或将有快速的发展。

峪口禽业如何在品牌蛋和蛋品加工业占有更多的市场份额,如何让更多的中国鸡蛋是由中国的鸡所下,仍是其未来面临的重要的方向。就如上海家禽育种公司谢承光先生所说,作为“育、繁、推”一体化的公司,其中更为重要的或是推广。

图:与会嘉宾

从左至右依次为:

1南宁诚兴农业科技有限责任公司戴成荣总监

2广东温氏食品集团股份有限公司陈水龙总监

3沈阳市沈海牧业有限公司张岩总经理

4湖北三尖农牧有限责任公司陈琼武董事长

5吉林金翼蛋品有限公司杨涛董事长

6江苏康德蛋业有限公司王文根董事长

7赢创德固赛亚太区副总裁麦森博士

8上海新杨家禽育种中心谢承光总经理

9北京市华都峪口禽业有限责任公司孙皓总裁

10中国畜牧兽医学会副秘书长,《中国畜牧兽医杂志》有限公司董事长,北京博亚和讯农牧技术有限公司孔平涛总经理

11湖北神丹健康食品有限公司刘华桥董事长

12宁夏顺宝现代农业有限公司胡登吉董事长

13山西省平遥县国青同盈禽业有限公司冀国青董事长

14唐山市余庆集发禽业有限公司张俊磊经理

15北票三和畜禽养殖有限公司高彬副总经理

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注